స్పూన్ విశ్వవిద్యాలయంలో నా కాలంలో, నేను వ్రాశాను చాలా కొన్ని కాఫీ గురించి కథనాలు. నేను ఈ విషయాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను: ఇది ఉదయం నన్ను లేచి తరగతుల ద్వారా నాకు శక్తినిస్తుంది. కానీ దీనికి మంచి డబ్బు ఖర్చవుతుందని నేను తిరస్కరించలేను, ముఖ్యంగా కోల్డ్ బ్రూ . ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి, నేను DIY కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ వద్ద నా చేతిని ప్రయత్నిస్తానని అనుకున్నాను.
ఈ రెసిపీ చాలా సులభం, మరియు నా గదిలో మిగిలిపోయిన గ్రౌండ్ కాఫీని ఉపయోగించడానికి నన్ను అనుమతించింది. పెద్దగా, నేను అనుసరించాను ఈ రెసిపీ నుండి దశలు , కానీ కలిగి కొన్ని వ్యక్తిగత నైపుణ్యం కోసం నా స్వంత సర్దుబాట్లను జోడించడానికి. ఈ దశలతో, మీకు మళ్లీ డ్రైవ్ అవసరం లేదు.
దశ 1: మీకు కావాల్సిన వాటిని సమీకరించండి
షానన్ కార్నె
మీ స్వంత DIY కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ కోసం, మీ కాఫీని పట్టుకోవటానికి మీకు కాఫీ (ఓబ్వి), కొన్ని కొలిచే కప్పులు, ఒక చెక్క చెంచా మరియు పెద్ద మట్టి అవసరం. తరువాత, మీకు కాఫీని వడకట్టడానికి ఏదైనా అవసరం.
రెసిపీ నేను నా కాఫీని ఉపయోగించిన ఇష్టపడని కాఫీపై ఆధారపడ్డాను, కాని నేను హాజెల్ నట్ కాఫీతో వెళ్ళాను. కోల్డ్ బ్రూ దాని స్వంతదానిలో తగినంత తీపిగా ఉంటుంది, కాని హాజెల్ నట్ నిజంగా తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని పెంచుతుందని నేను అనుకున్నాను.
దశ 2: మీ కాఫీని గ్రైండ్ చేసి కొలవండి
షానన్ కార్నె
ఈ దశ కోసం, చాలామంది మీకు చెబుతారు మీ స్వంత కాఫీ గింజలను రుబ్బు . మీ గురించి నాకు తెలియదు, కాని నాకు నిజంగా ఇంటి చుట్టూ పూర్తి కాఫీ గింజలు లేవు. మీరు చేస్తే, దాని కోసం వెళ్ళు! కానీ, నా మిశ్రమం కోసం ప్రీ-గ్రౌండ్, ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ కాఫీని ఎంచుకున్నాను.
గ్రౌండ్ vs 'మొత్తం' బీన్స్ ఉపయోగించడం మీ DIY కోల్డ్ బ్రూ కాఫీని ఎక్కువగా ప్రభావితం చేయదు, కాని ముందుగా ప్యాక్ చేసిన కాఫీ ఇప్పటికే చాలా చక్కగా ఉన్నందున, ఇది మీ కాఫీని నిటారుగా ప్రారంభించిన తర్వాత మరింత బలంగా చేస్తుంది. ఎలాగైనా, మీకు ఒక కప్పు గ్రౌండ్ కాఫీ కావాలి.
దశ 3: నీటిని జోడించండి
షానన్ కార్నె
తరువాత, మీ మట్టిలో మీ మైదానాన్ని జోడించండి. మైదానాలు మట్టిలో ఉన్నప్పుడు, మీరు నీటిని జోడించాలి. నీరు లేకుండా కాఫీ ఏమిటి? మీరు చేర్చిన ప్రతి కప్పు మైదానం కోసం, మీరు రెండు కప్పుల నీటిలో చేర్చాలనుకుంటున్నారు.
నేను ఇప్పటికే కలిగి ఉన్న కాఫీ మైదానాలను ఉపయోగించడానికి ఈ రెసిపీని వాస్తవానికి రెట్టింపు చేసాను. కాబట్టి, నా కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ కోసం, నేను నాలుగు కప్పుల నీటిని జోడించాను. మీరు స్పష్టంగా మీకు కావలసినంత నీటిని జోడించవచ్చు, కానీ మీరు ఎంత ఎక్కువ జోడిస్తే, మీ కాఫీ చివరికి బలహీనంగా ఉంటుంది.
దశ 4: కదిలించు, కదిలించు, కదిలించు
షానన్ కార్నె
ఈ మొత్తం ఫూల్‌ప్రూఫ్ రెసిపీకి ఇది చాలా సులభమైన దశ. మీరు చేయాల్సిందల్లా కదిలించు. అవును, అంతే. మైదానాలన్నీ తడిగా మరియు నీటితో కప్పబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.
దశ 5: మీ సహనాన్ని పాటించండి
షానన్ కార్నె
నా కోసం, కాఫీ తినడం గురించి కష్టతరమైన భాగం నాకు మరొక కప్పు కలిగి ఉండటానికి సామాజికంగా ఆమోదయోగ్యమైన వరకు వేచి ఉంది. కోల్డ్ బ్రూ యొక్క మొత్తం పాయింట్ ఏమిటంటే, ఇది త్రాగడానికి ముందు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎక్కువ కాలం నిటారుగా ఉంటుంది.
పూర్తి రుచిని పొందడానికి, మీరు మీ DIY కోల్డ్ బ్రూ కాఫీని నిటారుగా ఉంచాలనుకుంటున్నారు కనీసం 12 గంటలు పూర్తి రుచి పొందడానికి. నేను రెసిపీని రెట్టింపు చేసినందున, నేను గనిని 24 గంటలు కూర్చుని ఉంచాను.
దశ 6: మైదానాలను వడకట్టండి
షానన్ కార్నె
నేను చాలా ఎక్కువ కప్పుల కాఫీని కలిగి ఉన్నాను, అది కప్పులో దిగువన ఉన్న స్థూల మైదానాలు తప్ప మరొకటి కాదు. మీ కోల్డ్ బ్రూ కాఫీతో నివారించడానికి, మీరు దాన్ని వడకట్టాలనుకుంటున్నారు. ఒక చీజ్ తీసుకోండి మరియు మీరు మీ కాఫీని పోయడం ద్వారా ఓడ యొక్క నోటిపై భద్రపరచండి. అప్పుడు, మీ బ్యాచ్‌ను ఫ్రిజ్‌లోంచి బయటకు చీజ్ మీద నేరుగా పోయాలి.
# స్పూన్‌టిప్: మీకు చీజ్‌క్లాత్ లేకపోతే, కాఫీ ఫిల్టర్లు పనిచేస్తాయి అలాగే. ఇది వడకట్టడానికి కొంచెం సమయం పడుతుంది.
దశ 7: పోయండి మరియు ఆనందించండి
షానన్ కార్నె
సుదీర్ఘ నిరీక్షణ మరియు వడకట్టిన తరువాత, చివరకు మీ DIY కోల్డ్ బ్రూ కాఫీని ప్రయత్నించడానికి సమయం ఆసన్నమైంది! మంచు మీద పోయాలి మరియు మీకు అవసరమైన సాధారణ ఫిక్సింగ్లను జోడించండి. తయారు చెయ్యి తీపి మరియు క్రీము, లేదా నల్లగా త్రాగాలి . మీ ఫాన్సీకి ఏది సరిపోతుందో-ఇది మీ స్వంత బ్యాచ్ కోల్డ్ బ్రూ.
మీరు ఇంటిని విడిచిపెట్టకూడదనుకునే కొన్ని రోజులు ఎల్లప్పుడూ ఉంటాయి, కానీ మీ కాఫీ ఇంకా అవసరం. ఈ రెసిపీతో, మీరు మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ మరియు ఆ క్రేజీ డ్రైవ్ గురించి లైన్ ద్వారా కూడా ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు.
