నేను ఒక సంవత్సరం క్రితం ఎస్ప్రెస్సోను ఎప్పుడూ తాగలేదు. నాణ్యమైన ఎస్ప్రెస్సో పానీయాలు మరియు క్యూరిగ్ నుండి కాఫీ మధ్య వ్యత్యాసం నాకు తెలియదు. కాబట్టి, సహజంగా, నేను నిర్ణయించుకున్నాను స్థానిక కాఫీ షాప్‌లో పని చేయండి బారిస్టా కావాలనే ఆశతో. తార్కికం, సరియైనదా? అవును, ఖచ్చితంగా కాదు.
నా మొదటి రోజు, నేను మెను వైపు చూస్తూ, 'అయ్యో' అని అనుకున్నాను. మెనులోని ఎస్ప్రెస్సో పానీయాల గురించి నాకు ఏమీ తెలియదు, వాటిని ఎలా తయారు చేయాలో విడదీయండి. మొదటి కొన్ని వారాలు ఒక పోరాటం అని చెప్పనవసరం లేదు మరియు నా సహోద్యోగులు క్లూలెస్ చిన్న నన్ను అసహ్యించుకున్నారు.
నేను ఈ గందరగోళంలో ఒంటరిగా లేనని త్వరగా కనుగొన్నాను. అంకితమైన కాఫీ ప్రేమికులకు కూడా కొన్నిసార్లు కార్టాడో మరియు మధ్య తేడాను గుర్తించడం చాలా కష్టం ఫ్లాట్ శ్వేతజాతీయులు అందుకే నేను ఈ జాబితాను తయారు చేసాను. మీ రోజువారీ లాట్ అలవాటు నుండి బయటపడటానికి మీకు సహాయపడటానికి, హృదయపూర్వకంగా నాకు తెలిసిన భయంకరమైన ఎస్ప్రెస్సో పానీయాలను వివరించడానికి నేను ఇక్కడ ఉన్నాను.
1. ఎస్ప్రెస్సో షాట్
ఎవరు ప్రేమించరు షాట్లు ? (చాలా మంది ప్రజలు.) కానీ ఈ రకమైన షాట్ స్ట్రెయిట్ ఎస్ప్రెస్సో, ఇది చాలా మందికి చాలా బలంగా మరియు చేదుగా అనిపిస్తుంది. స్ట్రెయిట్ ఎస్ప్రెస్సో షాట్ కోసం పొందిన రుచిని అభివృద్ధి చేయడానికి కొంత సమయం పడుతుంది.
సంప్రదాయకమైన ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు డబుల్ షాట్లను పోయండి, కాబట్టి ఇది (మరియు క్రింద జాబితా చేయబడిన పానీయాలు) సాధారణంగా డబుల్ లేదా క్వాడ్ షాట్‌లతో తయారు చేయబడతాయి. కానీ, కొన్ని కేఫ్‌లు ఫాన్సీగా ఉండటానికి ఇష్టపడతాయి మరియు బేసి సంఖ్యలుగా మార్చడానికి వారి షాట్లను విభజించాయి. వైల్డ్, నాకు తెలుసు.
2. పాలు
మీరు లాట్ గురించి వినకపోతే, మీరు కూడా ఉన్నారు ఒక రాతి కింద నివసిస్తున్నారు లేదా ఈ ప్రేక్షకుల అభిమానానికి హిప్స్టర్ చాలా ఎక్కువ. ఐస్‌డ్ లేదా హాట్, మిల్క్-టు-ఎస్ప్రెస్సో నిష్పత్తి 4: 1, కాబట్టి మీరు ఎస్ప్రెస్సో యొక్క చేదు రుచిని ఇష్టపడకపోతే, ఇది మీ కోసం పానీయం.
వేడి లాట్‌లో, పాలు ఆవిరితో ఎస్ప్రెస్సో మీద కొద్దిగా నురుగు పోస్తారు. లాట్ ఆర్ట్ నుండి తీపి ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌ను తీయడానికి తగినంత నైపుణ్యంతో ఆశిద్దాం.
3. కాపుచినో
కాపుచినోలు ఎల్లప్పుడూ వేడిగా వడ్డిస్తారు. (దయచేసి ఐస్‌డ్ కాపుచినో అడగవద్దు. నేను నిన్ను వేడుకుంటున్నాను.) మీరు ఖచ్చితంగా పొందుతారు మీ బారిస్టా నుండి విచిత్రమైన రూపం మరియు 'మీరు ఐస్‌డ్ లాట్ అని అర్ధం?'
ఈ పానీయం యొక్క కీ ఏమిటంటే, పాలు ఎరేటెడ్ కాబట్టి ఆవిరి పాలు పైన కొంత నురుగు చల్లబరుస్తుంది. ఇది నాకు ఇష్టమైన పానీయం ఎందుకంటే నురుగు యొక్క తీపి పొరపై సిప్ చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం, అది వేడి కాఫీ చేసే మనోహరమైన విధంగా మీ నాలుకను కాల్చదు.
4. అమెరికన్
ఇది ఎస్ప్రెస్సో మరియు నీరు మరియు ఐస్‌డ్ లేదా వేడిగా వడ్డిస్తారు. నీటి మొత్తం మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ ఒక అమెరికా తయారు చాలా సులభం.
మీరు కోల్డ్ బ్రూ లేదా ఐస్‌డ్ కాఫీకి దూరంగా వేడి రోజున మీ డ్రింక్ ఆర్డర్‌ను కలపాలనుకుంటే, కానీ చాలా అడవిని పొందకూడదనుకుంటే, ఒక అమెరికన్ మీ కోసం పానీయం. సరదా వాస్తవం: ఈ పానీయం నేను దాదాపు ఒక చేతిని కోల్పోవటానికి కారణం. గొట్టా ప్రేమ అనుకోకుండా మీ మీద వేడి నీటిని పోయడం. అవును, బారిస్టా యొక్క జీవితం అంచున ఉన్న జీవితం.
5. కట్
మీరు బలమైన ఎస్ప్రెస్సోను ఇష్టపడితే, కానీ మీరు ఇంకా 'షాట్స్' స్థాయిలో లేరు (ఇది సరే, మీరు అక్కడకు చేరుకుంటారు), ఒక కార్టాడో ప్రయత్నించండి. పాలు-నుండి-ఎస్ప్రెస్సో నిష్పత్తి సుమారు 1: 1, మరియు పాలు ఆవిరితో తద్వారా నురుగు తక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, మీకు మంచి స్పానిష్ ఉచ్చారణ ఉంటే దాన్ని ఆర్డరింగ్ చేయమని మీరు భావిస్తారు.
6. ఫ్లాట్ వైట్
క్రింద నుండి పానీయం. మీ పాలలో ఇదే విధమైన ఆవిరితో మినీ లాట్టే గురించి ఆలోచించండి, పాలు-నుండి-ఎస్ప్రెస్సో నిష్పత్తి 3: 1 కి దగ్గరగా ఉంటుంది. యమ్, సరియైనదా? మీరు లాట్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే పర్ఫెక్ట్ అయితే కొంచెం వేగంగా తగ్గించాలి. ఫ్లాట్ వైట్ తాగండి మరియు మీ మార్గంలో ఉండండి.
కెఫిన్ షేక్స్ వదిలించుకోవటం ఎలా
7. మాకియాటో
సాంప్రదాయ మాకియాటో అదే విషయం కాదు స్టార్‌బక్స్ కనుగొన్న పానీయం (క్షమించండి, స్టార్‌బక్స్ ప్రేమికులు, కానీ వారి లోపాలు ఉన్నాయి). నిజమైన మాకియాటో అనేది కాపుచినో పైభాగానికి సమానమైన పాలు నురుగుతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న ఎస్ప్రెస్సో యొక్క షాట్. మరియు, మీకు తెలియకపోతే, రెండు స్పూన్ ఫుల్స్ కోసం బ్లిప్ సరైన పదం. అవును, ఇది చాలా టెక్నికల్ బారిస్టా-స్పీక్.
8. రెడ్ ఐ
రఫ్ మార్నింగ్? మీ సాధారణ కాఫీ కావాలి కాని దానిలో నాలుగు కప్పులు వేయకూడదనుకుంటున్నారా? ఎర్రటి కన్నుతో వెళ్ళండి. మంచి ఓల్ కాఫీ ఎస్ప్రెస్సో షాట్ తో దాన్ని అగ్రస్థానంలో ఉంచండి. ఇది మీ కాఫీ రుచిని కొంచెం చేదుగా చేస్తుంది. మీరు ఉంటే అదనపు బలమైన కాఫీ కోసం చూస్తున్న , ఐస్‌డ్ లేదా హాట్, ఇది వెళ్ళడానికి మార్గం.
9. మునిగిపోయింది
ఎస్ప్రెస్సో షాట్‌తో ఐస్ క్రీమ్ లేదా జెలాటో అగ్రస్థానంలో ఉంది. కారామెల్ లేదా చాక్లెట్ రుచిగల ఐస్ క్రీం కోసం వెళ్ళమని నా సలహా ఎందుకంటే ఇది రుచిగల లాట్ యొక్క తియ్యటి, డెజర్ట్ వెర్షన్ లాగా రుచి చూస్తుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఇది కెఫిన్ చేసిన డెజర్ట్. నాకు తెలుసు, ఇది చాలా మంచిది కాదు.
ఇప్పుడు, కొన్ని సరదా వాస్తవాలు మరియు అనుకూల చిట్కాలతో మీకు సహాయం చేయనివ్వండి: మాచా మరియు చాయ్ లాట్స్‌కు ఎస్ప్రెస్సో లేదు. వారు వాస్తవానికి లాట్స్ అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే అవి పాలతో కలిపి ఉంటాయి. దయచేసి ఈ పానీయాలు వాస్తవానికి లాట్ అని ప్రజలకు చెప్పవద్దు.
మీరు ఆ అందమైన బారిస్టాను ఆకట్టుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, లేదా ఉదయాన్నే మీ రుచి మొగ్గలను సంతృప్తిపరచాలనుకుంటే (లేదా అర్థరాత్రి, నేను తీర్పు చెప్పను), కొంచెం సాహసోపేతమైనదాన్ని అడగండి మరియు మీ ఎస్ప్రెస్సో ప్రయాణంలో కొనసాగండి. మిత్రులారా, కెఫిన్ గా ఉండండి.
