రాత్రిపూట కూర్చున్న తర్వాత మీ నీరు విచిత్రంగా ఉంటుంది

భావన మీకు తెలుసు. మీరు ముందు రోజు రాత్రి ఒక గ్లాసు నీటిని నింపారు, మీరు మీ మంచం మీద నుండి క్రాల్ చేస్తారు, మరియు మీరు లేచి మీ రోజును ప్రారంభించండి. మీ డెస్క్ మీద కూర్చొని ఉన్న మీ గ్లాసు నీటిని మీరు కనుగొని, ఒక చిన్న సిప్ తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకుంటారు (ఉదయాన్నే తాగునీరు మొదట మీ జీవక్రియను ప్రారంభిస్తుందని మీరు విన్నాను మరియుమీ జీర్ణ వ్యవస్థను రీసెట్ చేస్తుంది). మీరు అసహ్యంగా ఉంటారు. మీ నీరు ఎందుకు రుచిగా ఉంది… పదం ఏమిటి? పాతది?

మరియు ఇది నిజం. ఒక రాత్రి విడిచిపెట్టిన తర్వాత నీరు నిజంగా పాతదిగా ఉంటుందని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు మరియు బేసి రుచి వెనుక రెండు రసాయన కారణాలు ఉన్నాయి.

ఉష్ణోగ్రత

కరోలిన్ లియు ఫోటో

మీ నీటి ఉష్ణోగ్రత మీ నీటి రుచిపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మీ చల్లని బ్రిటా ఫిల్టర్ నుండి మీరు ఆ గ్లాసు నీటిని పోసి, రిఫ్రెష్ నీటిని ఒక చిన్న సిప్ తాగడానికి అవకాశాలు ఉన్నాయి. మరుసటి ఉదయం? ఆ నీరు బహుశా గది ఉష్ణోగ్రత మరియు రిఫ్రెష్ గా రుచి చూడలేదు.

చల్లని రిఫ్రెష్ నీరు బాగా రుచి చూపించినప్పటికీ, గది ఉష్ణోగ్రత నీరు జీర్ణక్రియకు మరియు అధిక శక్తిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది స్థాయిలు మంచివి. మీరు మరోవైపు బరువు తగ్గాలని చూస్తున్నట్లయితే, మీ జీవక్రియను పెంచడానికి ఒక గ్లాసు చల్లటి నీరు త్రాగటం కనుగొనబడింది మరియు 70 కేలరీల అదనపు కేలరీల బర్న్కు దారితీస్తుంది.

విషయం ఏమిటంటే, గది ఉష్ణోగ్రత నీరు రిఫ్రెష్ మరియు చల్లటి నీటితో స్ఫుటమైనది కాదు. ఇది ఉదయం మీ నోటిలో ఆ “పాత” రుచికి దారితీస్తుంది.

కరిగిన వాయువులు

ఫోటో సయూరి సెకిమిట్సు

మీ నీటిలో ఆ పాత రుచికి అసలు కారణం, అయితే, మీ గ్లాసు నీటిలో కరిగే వాయువులు. అందువల్ల మీకు క్లోజ్డ్ వాటర్ బాటిల్ ఉంటే, మీకు అదే సమస్య లేదు. నీటి ఉష్ణోగ్రత గది ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్నప్పుడు, నీటిలో కరిగే సామర్థ్యం పెరుగుతుంది. సరళంగా చెప్పాలంటే, ద్రవంలో వాయువులు ఎంత తేలికగా కరిగిపోతాయో కొలత. ఉష్ణోగ్రత పెరిగేకొద్దీ, ద్రావణీయత పెరుగుతుంది.

ఇవన్నీ అంటే రాత్రిపూట మీ నీటిలో వివిధ రకాల వాయువులు కరిగిపోతున్నాయి. ఈ వాయువులలో కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు ఆల్డిహైడ్లు మరియు అసిటోన్ కూడా ఉన్నాయి. కరిగే కార్బన్ డయాక్సైడ్ మొత్తం మీ నీటిలోని ఆమ్లతను పెంచుతుంది (లేదా pH ని తగ్గిస్తుంది), ఇది ఇప్పుడు మీ నీటి యొక్క విచిత్రమైన విభిన్న రుచిని వివరిస్తుంది.

ఇది చాలా కెమిస్ట్రీ అయినప్పటికీ (ఓ-కెమ్ ఎవరైనా?), చివరకు మీ పాత నీటికి కారణం తెలుసుకోవడం ఆనందంగా ఉంది. మేము ఈ సమస్యను ఎలా పరిష్కరించగలం? వాటర్ బాటిల్ తీసుకోండి మరియు మీ వాటర్ బాటిల్‌ను రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఆ విధంగా మీరు ఉదయం రిఫ్రెష్ నీటితో మేల్కొలపవచ్చు (హలో, జీవక్రియ బూస్ట్). లేదా, మీకు జీర్ణక్రియ సహాయం కావాలంటే, మీ గ్లాసు నీటిలో కరిగిన కార్బన్ డయాక్సైడ్ మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి మీ గ్లాసు నీటిని టోపీతో కప్పేలా చూసుకోండి.