ఇది ఎండాకాలము. ఇది బయట వంద డిగ్రీలు. మీరు ఓవెన్‌ను ఆన్ చేయడం ఇష్టం లేదు. మీరు ఏమి చేస్తారు? గ్రిల్ వెలిగించండి. మీరు ఏమి గ్రిల్ చేస్తారు? చికెన్? బర్గర్స్? పిజ్జా గురించి ఏమిటి? అవును - మీరు పిజ్జాను గ్రిల్‌లోనే ఉడికించాలి, మరియు రుచి ఓవెన్‌లో వండిన పిజ్జాతో పోల్చితే మించినది కాదు. మీరు వెలిగించే ముందు, ఇక్కడ 7 చేయవలసినవి మరియు పిజ్జా గ్రిల్లింగ్ నుండి నేను నేర్చుకోలేదు.
గ్రిల్ ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా పొందండి
ఎల్లెన్ గిబ్స్ ఫోటో
మేము 500 డిగ్రీల ఎత్తులో మాట్లాడుతున్నాము. గ్యాస్ గ్రిల్‌లో ఇది ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, అయినప్పటికీ, గ్యాస్‌తో గ్రిల్లింగ్ చేయడం వల్ల మీరు చనిపోయే హార్డ్ బొగ్గు అభిమానులందరికీ పవిత్రమైనదిగా అనిపిస్తే, బొగ్గును వేడిని కోల్పోయే ముందు త్వరగా పని చేయమని మీరు డంప్ చేసిన తర్వాత నిర్ధారించుకోండి.
పార్చ్మెంట్ ఉపయోగించవద్దు
ఎల్లెన్ గిబ్స్ ఫోటో
పొయ్యిలో పార్చ్మెంట్? మంచిది. గ్రిల్ మీద పార్చ్మెంట్? బాగాలేదు. మీ పిజ్జాను గ్రిల్‌లోకి బదిలీ చేయడం చాలా సులభం కావచ్చు, కానీ (గత అనుభవం నుండి మాట్లాడితే) పార్చ్మెంట్ కాలిపోతుంది, మీ గ్రిల్‌లోని గ్రేట్‌లను దెబ్బతీస్తుంది మరియు కార్బోనైజ్డ్ అనంతర రుచిని మీ పిజ్జాకు వదిలివేస్తుంది. యుక్. పరిష్కారం? మీ ఉపరితలాలు పిండి మరియు a ఉపయోగించండి పిజ్జా పై తొక్క .
మీ డౌ విశ్రాంతి తీసుకోండి
ఎల్లెన్ గిబ్స్ ఫోటో
మీ పిండికి స్థితిస్థాపకత ఉంటే లేదా దాన్ని బయటకు తీసేటప్పుడు వెనక్కి తీసుకుంటే, దానితో పోరాడకండి. గ్లూటెన్ విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి 10 లేదా 15 నిమిషాలు దూరంగా నడవండి. అలా చేయడం ద్వారా, పిండి తక్కువ నిరోధకతతో సాగదీయడం సులభం అవుతుంది. ఎక్కువ పిజ్జా క్రస్ట్ టాపింగ్స్ కోసం ఎక్కువ గదిని సమానం చేస్తుంది మరియు ఎక్కువ టాపింగ్స్ ఎక్కువ ఆనందానికి సమానం. ఇది అర్ధమే.
మీ పిండిని చాలా సన్నగా విస్తరించవద్దు
ఎల్లెన్ గిబ్స్ ఫోటో
అయినప్పటికీ, మీ పిండిని చాలా సన్నగా వ్యాప్తి చేయకూడదనుకుంటున్నారు. మీ పిజ్జా క్రస్ట్ సన్నగా ఉంటుంది, బదిలీ చేయడం చాలా కష్టం. రంధ్రాలు తయారు చేస్తారు గుడ్లు మరియు తాగడానికి - పిజ్జా కాదు.
మీ టాపింగ్స్‌ను తెలివిగా ఎంచుకోండి
ఎల్లెన్ గిబ్స్ ఫోటో
నూనెలో ప్యాక్ చేసిన ఏదైనా - ఆర్టిచోకెస్, ఆంకోవీస్, ఆలివ్ - పిజ్జాపై వెళ్ళే ముందు కడిగివేయాలి, లేదా కనీసం కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టాలి. మీ టాపింగ్స్ నూనె కొలనులో ఈత కొట్టడం, ఇతర రుచులు మరియు అల్లికలను విసిరేయడం మరియు మీ పిజ్జాను పొగడటం వంటివి మీరు కోరుకోరు. పొగడ్త పిజ్జాను ఎవరూ ఇష్టపడరు.
అరటి రొట్టె కోసం అరటిపండ్లు వేగంగా పండించడం ఎలా
గ్రిల్ నుండి దూరంగా నడవకండి
ఎల్లెన్ గిబ్స్ ఫోటో
పిజ్జా వేగంగా ఉడికించాలి. మీ పిజ్జా వంట చేస్తున్నప్పుడు మీ గ్రిల్ ద్వారా కదిలించేలా చూసుకోండి, ఏదైనా బర్నింగ్ కోసం కన్ను వేసి ఉంచండి. క్రస్ట్ కింద చూడటం లేదా పిజ్జాను తిప్పడం సరైందే, మీరు మంచి, చార్ కూడా పొందుతున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
దానితో ఆనందించండి
ఎల్లెన్ గిబ్స్ ఫోటో
శ్వాసించడం, విశ్రాంతి తీసుకోవడం గుర్తుంచుకోండి. చిందిన పాలు గురించి కేకలు వేయడంలో అర్థం లేదు - లేదా ఈ సందర్భంలో, పిజ్జా కాలిపోయింది. మరియు అన్నిటికీ విఫలమైతే - మీ దగ్గరికి కాల్ చేయండి పిజ్జా ఉమ్మడి రేపు మళ్లీ ప్రయత్నించండి.
