పార్స్లీ మీకు లేని పదార్ధం అయితే, భయపడకండి! అదే ఆకుపచ్చ ఆకు మంచితనాన్ని సాధించడంలో మీకు సహాయపడటానికి ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. పార్స్లీని సాధారణంగా అలంకరించుగా ఉపయోగిస్తారు మరియు చాలా బహుముఖ రుచిని కలిగి ఉంటారు, కానీ దీనికి కూడా ప్రసిద్ది శతాబ్దాలుగా ఉపయోగించబడుతున్న దాని వైద్యం లక్షణాలు. ఏదేమైనా, పార్స్లీ ఆకు ఆకుపచ్చ మాత్రమే కాదు, అది మీకు రంగును ఇస్తుంది మరియు మీకు నచ్చిన రెసిపీకి అదనంగా ఏదైనా జోడించగలదు. మీ వంట చిట్కాలు మరియు ఉపాయాల పుస్తకంలో ఉంచడానికి నాలుగు పార్స్లీ ప్రత్యామ్నాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. కొత్తిమీర
Msu చెంచా
కొత్తిమీరను మెక్సికన్, థాయ్ లేదా వియత్నామీస్ వంటకాల్లో తాజా పార్స్లీ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. పార్స్లీతో పోల్చినప్పుడు, కొత్తిమీర బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ చాలా భిన్నమైన రుచులను కలిగి ఉండగా, కొత్తిమీర దాదాపుగా ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీ లాగా కనిపిస్తుంది. వారు చాలా సారూప్యంగా ఉన్నారు, అనుభవజ్ఞులైన కుక్‌లు కూడా కొన్నిసార్లు వాటిని వేరుగా చెప్పడంలో ఇబ్బంది పడతారు.
కొత్తిమీర మీరు పార్స్లీతో అలంకరించే అనేక ఆహారాలతో జత చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, మీరు పార్స్లీ స్థానంలో కొత్తిమీరను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీ డిష్‌లోని ఇతర రుచులతో ఇది బాగా జత అవుతుందని మీరు సానుకూలంగా ఉంటే తప్ప మితంగా వాడండి.
2. చెర్విల్ ఆకులు
చెర్విల్ పార్స్లీ వలె ఒకే కుటుంబానికి చెందినవాడు , ఇది క్యారెట్లు మరియు సెలెరీకి చెందిన కుటుంబం. ఇది పార్స్లీతో సమానమైన పోలికను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది అలంకరించుగా నిలబడగలదు. చెర్విల్ ఆకులు పార్స్లీ కంటే రుచిలో తేలికగా ఉంటాయి, కాబట్టి దానితో వంట చేసేటప్పుడు మీరు ఎక్కువగా ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. వంట మొత్తం చెర్విల్ యొక్క ఇప్పటికే తేలికపాటి రుచిని నాశనం చేస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, ఇది ప్రారంభించడానికి చాలా మృదువైనది, చివరి సెకనులో వంటలలోకి విసిరివేయవచ్చు లేదా పచ్చిగా కూడా తినవచ్చు.
3. సెలెరీ ఆకులు
అబిగైల్ మాంగెర్
సెలెరీ పార్స్లీ కుటుంబంలో మరొక సభ్యుడు మరియు నిస్సందేహంగా ఇలాంటి అభిరుచి గలవాడు. ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీకి సమానమైన రూపంతో అలంకరించడానికి, సెలెరీ ఆకులను మాత్రమే వాడండి. వాటిని కత్తిరించండి మరియు మీ డిష్ మీద చల్లుకోండి, వ్యత్యాసాన్ని ఎవ్వరూ చెప్పలేరు. విజయం కోసం ఆహార స్క్రాప్‌లను సేవ్ చేస్తోంది!
4. తులసి
చెంచా విశ్వవిద్యాలయం
మీ సాస్ లేదా ఇష్టపడే వంటకాన్ని ప్రకాశవంతం చేయడానికి మీకు కొద్దిగా ఆకుపచ్చ అవసరం ఉన్న ఇటాలియన్ వంటకాలకు, తులసి పార్స్లీకి అనువైన ప్రత్యామ్నాయం. పార్స్లీతో పోల్చినప్పుడు ఇది మరింత విలక్షణమైన సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ తరిగినప్పుడు మరియు చల్లినప్పుడు ఆహారానికి ఇలాంటి ఆకుపచ్చ వర్ధిల్లుతుంది.
విభిన్న రుచి ప్రొఫైల్స్ మరియు వేర్వేరు మూలికల యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలను చూడటం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది మరియు మీ తదుపరి ఎంపిక రెసిపీలో ఉండాలని మీరు అనుకోని హెర్బ్‌ను హైలైట్ చేయడానికి వాటిని ఎలా మార్చుకోవచ్చు. కాబట్టి ఆకుపచ్చ రంగులోకి వెళ్ళండి, మీరు ఎంచుకోవడానికి కొంత వచ్చింది!
