నేను అనారోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను. నేను చాలా ప్రేమిస్తున్నాను. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, నా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందా లేదా ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని గడపడానికి నాకు సహాయపడుతుందా అని చూడటానికి నా ఆహారాన్ని పాలియోగా మార్చాలని నిర్ణయించుకున్నాను. నా తల్లిదండ్రులు పాలియో ఆహారాన్ని ప్రారంభించారు మరియు నేను కూడా అలానే చేసాను. కొంతకాలం తర్వాత, నా మైగ్రేన్లు పోవడం ప్రారంభించాయని నేను గమనించాను మరియు నా రిఫ్లక్స్ పూర్తిగా తగ్గిపోయింది. పాలియో ఆహారం , లేదా 'కేవ్ మాన్ డైట్' లో శుద్ధి చేసిన చక్కెర, గోధుమ ఉత్పత్తులు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు చిక్కుళ్ళు (బీన్స్) ఉండవు. నిజం చెప్పాలంటే, మొదట కొంచెం కష్టమైంది. మీ ఆహారం మీ శరీరంలో కొన్ని మార్పుల ద్వారా వెళుతుంది. కానీ ఒక నెల లేదా రెండు నెలల తరువాత నేను దానికి అలవాటు పడ్డాను మరియు నేను ఎప్పటికన్నా బాగానే ఉన్నాను. పాలియో సరైన మార్గం లేదా వెళ్ళడానికి ఏకైక మార్గం అని నేను చెప్పనప్పటికీ, కొంతమంది అనుకున్నంత కష్టం కాదు.
నేను ఏమి తింటున్నాను లేదా నేను పాస్తా మరియు పాడిని ఎలా వదులుకున్నాను మరియు నేను దీన్ని ఎలా చేస్తానో ప్రజలు నన్ను అడుగుతారు. స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, నేను పాస్తా మరియు పిజ్జాను నిజంగా కోల్పోయాను, కాని నేను కొన్ని వంటకాలను కనుగొన్నాను, అవి వాటిని పూర్తిగా కోల్పోకుండా చేశాయి. మీరు పాలియోకి వెళ్లాలనుకుంటే లేదా మీకు ఇష్టమైన కొన్ని వంటకాలకు వేరే స్పిన్ పెట్టాలనుకుంటే, నేను ఇప్పటివరకు తయారుచేసిన నా అభిమాన నాలుగు పాలియో వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. స్వయంగా వంట చేయాలనే ఆలోచన నన్ను చాలా భయపెట్టేది, కాబట్టి నేను వాటిని తయారు చేయగలిగితే మీరు కూడా చేయవచ్చు.
పాలియో “లాసాగ్నా”
క్రిస్టీ లుయాంగ్
మీకు ఏమి కావాలి: 1 గుమ్మడికాయ పొడవుగా సన్నగా ముక్కలు, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, 2 పసుపు స్క్వాష్ సన్నగా ముక్కలు, 1/2 కప్పు తాజా తులసి ఆకులు, 8 oz. ముక్కలు చేసిన తెల్ల పుట్టగొడుగులు, 2 కప్పుల తాజా బచ్చలికూర, మాంసం సాస్ మరియు కాలీఫ్లవర్ టాపింగ్
సరే, కాబట్టి ఇది నేను ఇప్పటివరకు రుచి చూసిన అత్యంత రుచికరమైన వంటకాల్లో ఒకటి కావచ్చు, పాలియో లేదా. మీరు నన్ను అనుమానిస్తుంటే, చింతించకండి, నేను ప్రయత్నించే ముందు స్థూలంగా ఉంటుందని నేను అనుకున్నాను, కానీ అది డోప్. పాస్తా పొరలు గుమ్మడికాయతో చాలా దూరం ముక్కలుగా చేసి, “జున్ను” జీడిపప్పు నుండి తయారవుతాయి (ఇది నిజంగా జున్ను రుచిగా ఉంటుంది).
నేను మా అమ్మతో తయారుచేసేటప్పుడు సాసేజ్, పుట్టగొడుగులు, ఇతర కూరగాయలు మరియు టమోటా సాస్‌లను కలుపుతాను. పదార్థాలన్నీ ఆరోగ్యకరమైనవి, కానీ అవి రుచి చూడవు. పాలియో లాసాగ్నా కోసం అన్ని రకాల వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ నేను గుమ్మడికాయ, మాంసం సాస్, పుట్టగొడుగులు, బచ్చలికూర, పసుపు స్క్వాష్, జీడిపప్పు 'జున్ను' మరియు కాలీఫ్లవర్ ఉపయోగిస్తాను. పతనం మరియు శీతాకాలం కోసం ఇది చాలా మంచిది ఎందుకంటే ఇది నిజంగా హృదయపూర్వక మరియు మీ ఆత్మను వేడి చేస్తుంది.
పిజ్జా
ఎమిలీ హు
మీకు ఎక్కువ కెఫిన్ ఉన్నప్పుడు ఏమి చేయాలిమీకు ఏమి కావాలి: క్రస్ట్, ఫెటా లేదా మేక జున్ను పైన చల్లిన బాదం, అవిసె గింజ లేదా కాలీఫ్లవర్, మీకు కావలసిన టాపింగ్స్ (సాసేజ్, ఆలివ్, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మొదలైనవి).
పిజ్జా నేను ఎప్పుడూ ఇష్టపడేది, చాలా ఇష్టం. పాలియో పిజ్జా రెసిపీని కనుగొనడం నాకు చాలా అద్భుతంగా ఉంది. మీరు భారీ పిజ్జా అభిమాని అయితే, ఇది మీ కోసం. సాంప్రదాయ పిజ్జా నుండి భిన్నమైన భాగాలు క్రస్ట్ మరియు జున్ను. బాదం భోజనం మరియు బాదం పిండిని లేదా పగులగొట్టిన కాలీఫ్లవర్‌ను ఉపయోగించడం తేలికైన ఎంపికను బేస్ గా చేస్తుంది. నేను జున్ను ఫెటా, ఇది మేక జున్నుతో పాటు పాలియో ఆమోదించబడింది. మీరు సరిపోయేటట్లు చూసేటప్పుడు మాంసం మరియు వెజ్జీ టాపింగ్స్‌తో పిచ్చిగా ఉండండి.
“స్పఘెట్టి” మరియు మీట్‌బాల్స్
మిరాండా రీల్లీ
మీకు ఏమి కావాలి: 1 స్పఘెట్టి స్క్వాష్ లేదా 2-4 గుమ్మడికాయ, గ్రౌండ్ టర్కీ, 1 ఉల్లిపాయ, 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 1 టమోటా, కొబ్బరి నూనె, 1/2 కూజా టమోటా సాస్, మసాలా.
స్పఘెట్టి మరియు మీట్‌బాల్స్ ఎల్లప్పుడూ నా ఇంట్లో ప్రధానమైనవి, మరియు ఇది మా అమ్మ చేసిన నా అభిమాన భోజనం. నా కుటుంబం మరియు నేను పాలియోకి వెళ్ళినప్పుడు, ఆమె ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనటానికి బయలుదేరిన మొదటి విందులలో ఇది ఒకటి మరియు ఇప్పుడు నేను పాఠశాలలో నా కోసం తయారుచేసాను. నూడుల్స్ స్థానంలో గుమ్మడికాయ తంతువులు.
చిక్ ఫిల్ 12 రోజుల క్రిస్మస్దీని కోసం, మీరు గుమ్మడికాయను పొడవాటి కుట్లుగా పొడవు వారీగా కత్తిరించవచ్చు లేదా మీరు కొనుగోలు చేయవచ్చు కూరగాయల స్పైరలైజర్ అలా చేయడానికి. రొట్టె ముక్కలకు బదులుగా బాదం పువ్వుతో మీట్‌బాల్స్ తయారు చేయవచ్చు మరియు టమోటా సాస్ అలాగే ఉంటుంది. నూడుల్స్ ఉడికిన తరువాత, సాస్‌ని మీట్‌బాల్‌లతో కలిపి మిగిలిన వాటిని టప్పర్‌వేర్‌లో మిగిలిన వారంలో ప్యాక్ చేయండి. ప్రధానమైన వంటకం యొక్క తేలికైన ఇంకా సంతృప్తికరమైన వెర్షన్.
టర్కీ చిలి
టేలర్ ట్రెడ్‌వే
మీకు ఏమి కావాలి: గ్రౌండ్ టర్కీ, 1 ఉల్లిపాయ, 3 సెలెరీ కాండాలు, 1/2 సేంద్రీయ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, 4 ప్యాకెట్ మిరప మసాలా, 1 డబ్బా టమోటాలు, 2 పచ్చి మిరియాలు, 2 గుమ్మడికాయ, 2 పసుపు స్క్వాష్.నేను ప్రతి ఆదివారం మధ్యాహ్నం సినిమాలు చూసేటప్పుడు దీన్ని తయారుచేస్తాను-నాకు ఇష్టమైనది ది కంజురింగ్ (నాకు తెలుసు, స్పూకీ) - నేను హోంవర్క్ చేసేటప్పుడు తినండి. వంటి సులభమైన రెసిపీని చూడండి ఇది మరియు పదార్థాలను పట్టుకోండి. వాటన్నింటినీ ఒక కుండలో ఉంచండి-పామేతో దిగువ మరియు వైపులా పిచికారీ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, తరువాత నాలుగు గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. నేను లీన్ టర్కీ, మిరియాలు, బంక లేని మిరప మసాలా, సేంద్రీయ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ముక్కలు చేసిన టమోటాలు, సెలెరీ మరియు మరికొన్ని పదార్థాలను ఉపయోగిస్తాను.
మీ పొయ్యిని తక్కువ నుండి మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉండేలా చూసుకోండి మరియు ప్రతి 20 నిమిషాలకు కదిలించు. ఈ వంటకం గురించి నిజంగా గొప్ప విషయం ఏమిటంటే, మీరు టప్పర్‌వేర్ కంటైనర్లలో వేర్వేరు భాగాలను ఉంచవచ్చు మరియు వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు, అందువల్ల మీకు వారమంతా భోజనం ఉంటుంది, మీరు స్పఘెట్టి వలె రాత్రిపూట మైక్రోవేవ్ చేయాలి. మీరు భోజన ప్రిపరేషన్ చెప్పగలరా? నేను చేయగలను. శీతాకాలం కోసం మంచి మిరపకాయను ఎవరు ఇష్టపడరు?
అవి నాకు ఇష్టమైన పాలియో వంటకాలు. నేను చాలా సేపు వీటిని తయారు చేస్తాను ఎందుకంటే, వావ్, యమ్. ఆనందించండి!
