గ్రీకు పెరుగు రిచ్ మరియు క్రీము మాత్రమే కాదు, కానీ ఇది కూడా సూపర్ ప్రోటీన్, కాల్షియం మరియు ప్రోబయోటిక్స్ అధికంగా ఉంటాయి . సాస్ నుండి డ్రెస్సింగ్ వరకు కాల్చిన వస్తువుల వరకు, గ్రీకు పెరుగు కోసం ఎక్కువ వంటకాలు పిలుస్తున్నాయి. అయినప్పటికీ, గ్రీకు పెరుగు ఖరీదైనది, మరియు కొన్ని బ్రాండ్లు చాలా చిక్కైనవి మరియు రుచిలో బలంగా ఉంటాయి, ఇది కొంతవరకు ధ్రువణ ఆహారాన్ని చేస్తుంది. మీరు ఈ అల్పాహారం ఇష్టమైనవి కాకపోయినా లేదా మీకు నచ్చకపోయినా, కొన్ని గ్రీకు పెరుగు ప్రత్యామ్నాయాలు చౌకగా, తక్కువ ఉబ్బినవి మరియు మీ ఫ్రిజ్‌లో ఉండే అవకాశం ఉంది. గ్రీకు పెరుగుకు మీరు ఇప్పటికే చేతిలో ఉన్న ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. పుల్లని క్రీమ్
మాయ గియాకింటా
గ్రీకు పెరుగు కోసం పిలిచే దాదాపు ఏదైనా రెసిపీలో మీరు సోర్ క్రీం ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఇది డ్రెస్సింగ్ మరియు సాస్‌లలో బాగా పనిచేస్తుంది. మీరు సోర్ క్రీం యొక్క అదే మొత్తాన్ని ఉపయోగించండి మీరు పెరుగు (1: 1 నిష్పత్తి). పుల్లని క్రీమ్ ఏదైనా వంటకానికి మరింత ఆహ్లాదకరమైన కాటును జోడిస్తుంది, కానీ డిష్ యొక్క ఆకృతి అలాగే ఉంటుంది.
# స్పూన్‌టిప్: ఈ బట్టీ మరియు స్వీట్ సోర్ క్రీం కాఫీ కేక్‌ను ప్రయత్నించండి.
2. కాటేజ్ చీజ్
టాపియోకా లాంటి అనుగుణ్యత కారణంగా కాటేజ్ చీజ్ తరచుగా చెడ్డ ర్యాప్ పొందుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇది పోషక శక్తి కేంద్రం అధిక ప్రోటీన్, చక్కెర తక్కువగా మరియు కాల్షియం నిండి ఉంటుంది . మీరు గ్రీకు పెరుగు మాదిరిగానే అదే మొత్తాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. పాన్‌కేక్‌లు, చీజ్‌కేక్‌లు, సలాడ్‌లు, టోస్ట్‌లలో దీన్ని ప్రయత్నించండి-అవకాశాలు అంతంత మాత్రమే.
# స్పూన్‌టిప్: గ్రీకు పెరుగు మాదిరిగానే సున్నితమైన అనుగుణ్యతను పొందడానికి మీ కాటేజ్ జున్ను కలపడానికి ప్రయత్నించండి.
3. మజ్జిగ
మజ్జిగ వెన్న తర్వాత మిగిలిపోయిన ద్రవం చిలకరించబడింది. ఇది చాలా స్థూలంగా అనిపించవచ్చు, కాని ఇది రుచిలో గొప్పది. ఇది కేకులు మరియు రొట్టెలు పెరగడానికి మరియు వాటిని కొంచెం ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది టాంగ్ మరియు సున్నితత్వం . ఎల్లప్పుడూ a 1/4 తక్కువ మజ్జిగ రెసిపీ పిలిచే గ్రీకు పెరుగు మొత్తం కంటే.
# స్పూన్‌టిప్: ఈ ఇర్రెసిస్టిబుల్ మజ్జిగ అరటి రొట్టె చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
4. క్రీమ్ చీజ్
కరోలిన్ ఇంగాల్స్
పెరుగు టోస్ట్ మరింత ప్రాచుర్యం పొందుతోంది, కానీ నేను నిజాయితీగా క్రీమ్ జున్ను ఇష్టపడతాను. రుచికరమైన రొట్టెపై క్రీమ్ చీజ్ మరియు దోసకాయ నా ఉదయం ప్రారంభించడానికి సరైన మార్గం (ఒక పెద్ద కప్పు కాఫీతో పాటు). కాల్చిన వస్తువులలో గ్రీకు పెరుగు కోసం మీరు అదే మొత్తంలో క్రీమ్ జున్ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
5. అవోకాడో
సారా సిల్బిగర్
మీ పుట్టినరోజున తినడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశాలు
మీరు శాకాహారి మరియు / లేదా అవోకాడో ప్రేమికులైతే, గ్రీకు పెరుగును అదే మొత్తంలో పగులగొట్టిన అవోకాడోతో ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నించండి. ఈ ప్రత్యామ్నాయం సాస్, డ్రెస్సింగ్ మరియు కొన్ని కాల్చిన వస్తువులలో కూడా బాగా పనిచేస్తుంది. రుచి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ అవోకాడో చాలా తటస్థంగా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది తుది వంటకాన్ని ఎక్కువగా ప్రభావితం చేయకూడదు. అవోకాడో ప్రకృతి వెన్న, అన్ని తరువాత.
# స్పూన్‌టిప్: అవోకాడో రుచిని బయటకు తీసుకురావడానికి సున్నం లేదా నిమ్మరసం వేసి గ్రీకు పెరుగు నుండి మీకు లభించే టాంగ్‌లో కొంచెం జోడించండి.
6. మే
నికోల్ లాకాస్సే
మాయో అనేది మనం ఎప్పటికీ మరచిపోలేని క్లాసిక్ సంభారం. నేను చికాగో ప్రాంతం నుండి వచ్చాను మరియు మేము ప్రసిద్ధి చెందాము పోర్టిల్లో చాక్లెట్ కేక్ . ఎందుకు అంత ప్రాచుర్యం పొందింది? బహుశా వారి 'రహస్య' పదార్ధం మంచి ఓల్ మాయో తప్ప మరొకటి కాదు.
మీరు జోడించవచ్చు అదే మొత్తంలో మాయో మీకు ఇష్టమైన అన్ని వంటకాలకు గ్రీకు పెరుగు. శాకాహారి ఎంపిక కోసం ఇది గుడ్లు మరియు నూనె మాత్రమే, ప్రయత్నించండి వేగన్ .
7. సాదా పెరుగు
లారా తానిగుచి
గ్రీకు భాషలో సాదా పెరుగు కొనడానికి సిగ్గుపడకండి, ఇది తరచుగా చౌకగా ఉంటుంది మరియు రుచిలో అంత బలంగా ఉండదు. గ్రీకు పెరుగు కోసం పిలిచే ఏదైనా రెసిపీ కోసం, మీరు అదే మొత్తంలో సాదా పెరుగును ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. ఇది కొంచెం తక్కువ క్రీము మరియు చిక్కైనది, కానీ ఇది తప్పనిసరిగా గ్రీకు పెరుగు బంధువు.
# స్పూన్‌టిప్: మీరు సాదా పెరుగును గ్రీకు పెరుగుగా కూడా మార్చవచ్చు ఈ సులభమైన ట్రిక్.
గ్రీకు పెరుగు తొట్టె కోసం మీరు మీ వాలెట్ ఖాళీ చేయాల్సిన అవసరం లేదు లేదా మీ ఫ్రిజ్‌ను క్లియర్ చేయనవసరం లేదు. మీరు ప్రపంచంలో చిక్కైన మరియు క్రీముగా ఉన్న ప్రతిదాన్ని కూడా కోల్పోవలసిన అవసరం లేదు. మీరు ఇప్పటికే చేతిలో ఉన్న గ్రీకు పెరుగు ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించండి మరియు వంటగదిలో సరదాగా ప్రయోగాలు చేయండి.
