మేమంతా అక్కడే ఉన్నాం. మీరు రెండు వారాలపాటు మీ అల్మరాలో ఆ అందమైన రోస్ వైన్ బాటిల్‌ను విడిచిపెట్టారు, మరియు ఇప్పుడు మీరు ఉన్న నిర్భయమైన BAMF వంటి బాటిల్ నుండి నేరుగా దాన్ని చగ్ చేసినప్పుడు అది కొంచెం పుల్లని అండర్‌టోన్ వచ్చింది. సరే, బహుశా అది నేను మాత్రమే. కానీ తీవ్రంగా, వైన్ చెడుగా ఉందా? వాస్తవాలు తెలుసుకోండి ముందు మీరు మీ ఇంటి చుట్టూ పడుకున్న ఏదైనా తాగడం ప్రారంభించండి.
మీరు సరళమైన “అవును లేదా కాదు” సమాధానం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, అవును, వైన్ చెడ్డది. కానీ దాని కంటే క్లిష్టంగా ఉంటుంది. ఏ స్నోబీ టీవీ క్యారెక్టర్ స్నిఫింగ్ మరియు స్విర్లింగ్ రెడ్ వైన్ మీకు అసహ్యంగా నేర్పించినందున, వైన్ల వయస్సు సంవత్సరాలుగా ఉండగలదనే విషయం మీకు బాగా తెలుసు.
'ఎందుకు అవును ఇది ఉంది ఒక క్లాసిక్ 1968. డెబ్బీ, మీరు గమనించినందుకు నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను. '
కాబట్టి వైన్ వయస్సు వయస్సులో ఉంటే, అది చెడుగా ఉండదని అర్థం, సరియైనదా? నేను కోరుకుంటున్నాను! వైన్ వయస్సులో ఉన్నప్పుడు, గాలికి గురికాకుండా మూసివేసిన, కార్క్డ్ సీసాలలో ఇది జరుగుతుంది. కానీ ఒకసారి ఆక్సిజన్ వైన్ తాకింది , ఇది వృద్ధాప్యాన్ని ఆపివేసి పాడుచేయడం ప్రారంభిస్తుంది. కార్క్ రంధ్రాలను అభివృద్ధి చేస్తే లేదా ముద్ర విచ్ఛిన్నమైతే ఇది జరుగుతుంది, మీరు ఎప్పుడైనా తాగడానికి ముందే మీ వైన్‌ను నాశనం చేస్తారు. ఇప్పుడు అది ఒక విషాదం.
సాధారణంగా, తెరవని వైన్లు వారి “అమ్మకం” తేదీ తర్వాత ఒక సంవత్సరం పాటు మంచివి. ఆ తరువాత, వారి ముద్ర విరిగిపోయే ప్రమాదం ఉంది. మీ వైన్లను వారి వైపులా చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తుంది కార్క్ తేమగా ఉంచండి మరియు దీని యొక్క సంభావ్యతను తగ్గించండి.
అధిక నాణ్యత గల వైన్లు, ఖరీదైన వైన్లు, తక్కువ నాణ్యత గల వైన్ల కంటే ఎక్కువసేపు నిల్వ చేస్తాయి మరియు వాటి రుచిని నిలుపుకుంటాయి, అయితే ఇది ఒకటి నుండి రెండు సంవత్సరాల తరువాత ఇప్పటికీ ఒక జూదం. కిరాణా దుకాణం నుండి మీకు లభించిన $ 8 బాటిల్ వైన్ దాచిన ధరతో వచ్చినట్లు అనిపిస్తుంది. మీరు ఇంకా త్రాగటం మంచిది.
మరింత నొక్కిన ప్రశ్నలకు: అన్‌కార్కింగ్ చేసిన తర్వాత వైన్ ఎంతకాలం మంచిది? బాగా, ఇది వైన్ యొక్క నాణ్యత మరియు రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది మరియు మీరు దానిని సరైన మార్గంలో కాపాడుకుంటే. సరిగ్గా రీ-కార్కింగ్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు రబ్బరు బ్యాండ్‌తో సీసాను సీలింగ్ చేయండి వైన్ ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది , సరిగ్గా నిల్వ చేస్తుంది.
సాధారణంగా, మెరిసే వైన్లు వాటి “మరుపు” ను కోల్పోతాయి మరియు చాలా త్వరగా, కొన్నిసార్లు ఫ్లాట్ అవుతాయి రెండు రోజుల్లో కూడా . వాటిని ఫ్రిజ్లో ఉంచండి మరియు చాలా గట్టిగా మూసివేయండి. ఎరుపు వైన్లు ఉంచుతాయి మూడు నుండి ఐదు రోజులు మూసివేసినప్పుడు మరియు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు. వైట్ వైన్లు మంచివి మూడు నుండి ఏడు రోజులు మీరు వాటిని ఫ్రిజ్లో ఉంచినప్పుడు. చివరకు, కళాశాల వినోస్ యొక్క అద్భుతం: బాక్స్డ్ వైన్లు a వరకు ఉంటాయి ఫ్రిజ్లో 28 రోజులు . మద్యం కోసం పెద్ద అవసరం మరియు చిన్న బడ్జెట్ ఉన్న ప్రతి కళాశాల విద్యార్థికి వారు నిజంగా రక్షకులే. ధన్యవాదాలు, బాక్స్డ్ వైన్!వారి వైన్ చెడ్డది అని ఒకరు ఎలా చెబుతారు? చెడు వైన్ సాధారణంగా ఉంటుంది రంగు పాలిపోయింది , ఎక్కువ కాలం గోధుమ రంగులోకి మారడం వలన అది ఆక్సిజన్‌కు గురవుతుంది. ఇది ఆఫ్ వాసన కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది వాసన వంటిదిగా వర్ణించబడింది తడి కుక్క, తడి కార్డ్బోర్డ్ మరియు నెయిల్ పాలిష్ రిమూవర్ . ఆహ్లాదకరమైనది, సరియైనదా? మీరు ఈ సంకేతాలలో దేనినైనా గమనించినట్లయితే, ఇది మీ వైన్ ఇకపై కత్తిరించబడదు.
మీ వైన్ చెడ్డదా అని ఇంకా తెలియదా? సిప్ తీసుకోండి. రుచి పరీక్ష మీ వైన్ తాగదగినదా కాదా అని త్వరగా మీకు తెలియజేస్తుంది. మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, మీరు దానిని మింగగలరా అని చూడండి. వైన్ చెడుగా మారే బ్యాక్టీరియా సౌర్క్క్రాట్, les రగాయలు మరియు పెరుగు పులియబెట్టడానికి ఉపయోగించే అదే బ్యాక్టీరియా , కాబట్టి ఇది మిమ్మల్ని అనారోగ్యానికి గురి చేయదు.
వైన్తో బొటనవేలు యొక్క సాధారణ నియమం ఏమిటంటే, అది తేలికగా పడిపోతే, మీరు మీ పాదాలను పైకి లేపి ఆ గాజును ఆస్వాదించండి. మరోవైపు, మీరు వెంటనే దాన్ని ఉమ్మివేయవలసి వస్తే? ఆ బాటిల్‌ను కాలువలో పోసి, మీరే క్రొత్తదాన్ని పొందండి. కళాశాల జీవితం యొక్క అన్ని ఉన్మాదాలతో, మీరు మంచి వైన్తో వ్యవహరించడానికి అర్హులు.
చెడుగా ఉన్న వైన్ నుండి మీ డబ్బు విలువను పొందాలనుకుంటే, చదవండి చెడిపోయిన వైన్ కోసం 9 పొదుపు ఉపయోగాలు. ఈ వైన్ టాక్ అంతా మీకు దాహం వేస్తుందా? ముల్లెడ్ వైన్ కోసం ఈ రెసిపీని చూడండి లేదా సాంగ్రియా వైన్ స్లషీని ఎలా తయారు చేయాలో చూడండి.
