నేను మొదట చెప్తాను, ఈ వ్యాసం కాలే లేదా మరే ఇతర క్రూరమైన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి వ్యతిరేకంగా కోపంగా ఉండటానికి ఉద్దేశించినది కాదు. నేను రుచికరమైన, పోషకమైన ఆహారాన్ని తినడానికి ఇష్టపడతాను - అవి మంచి రుచి చూస్తాయి మరియు చాలా బాగుంటాయి. నాకు, టమోటాలు క్యాండీలు, దుంపలు ఒక టెక్చరల్ అడ్వెంచర్‌ను అందిస్తాయి మరియు పుట్టగొడుగులు నన్ను మందలించాయి (అడగవద్దు).
అయితే, ఎవరైనా నన్ను కంటికి చూసి, “నేను ప్రేమ ముడి కాలే! ” అవి నా ముఖానికి అబద్ధం అని నాకు వెంటనే అనిపిస్తుంది. లేదా బహుశా, తమకు తాము అబద్ధం చెప్పవచ్చు. ఎలాగైనా అబద్ధం జరిగింది. నేను సాధారణంగా కుట్ర సిద్ధాంతాలకు ఒకడిని కాదు, కానీ నా చుట్టూ ఉన్న ప్రతి ఒక్కరూ నా వెనుకభాగంలో కలుసుకుని ఇలా అన్నారు, “ముడి కాలే అద్భుతమైనది మరియు చల్లగా ఉందని మనమందరం నటిస్తే అది ఫన్నీ కాదు. సమయం? ” బాగా, ముడి కాలే అద్భుతమైనది కాదు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా మారింది మరియు ఉండిపోయింది వ్యామోహం ఇప్పుడు ఒక సంవత్సరానికి పైగా.
ఇప్పుడు, నేను ఆ కాలేని తిరస్కరించను చెయ్యవచ్చు రుచికరంగా ఉండండి, కానీ అది అవసరం అనిపిస్తుంది ఏదో ఒక విధంగా తారుమారు చేయబడింది తినదగినదిగా ఉండటానికి. ఉదాహరణకు, నేను కాలే చిప్స్ నుండి ప్రేమిస్తున్నాను ది జ్యూస్ ప్రెస్ - అవి చిక్కని, రుచిగా, మంచిగా పెళుసైనవి మరియు మొత్తంగా, అన్‌కలే లాంటివి. మసాజ్ చేసిన కాలే కూడా చాలా బాగుంది, ముడి కాలే సాధారణంగా దృ g ంగా ఉంటుంది మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది.
చికాగో విశ్వవిద్యాలయం - చెంచా నుండి ఎలిజబెత్ టాడీ చేత పోస్ట్ చేయబడింది
నేను ఫార్మ్-టు-టేబుల్ కోసం ఉన్నాను, కానీ నేను కాలే తినేటప్పుడు, నేను ధూళి మరియు కొమ్మల స్కూప్లను నేరుగా నా నోటిలోకి వేస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది. మరియు కాలే మీకు మంచిదని కాదనలేనిది. ఇది కాల్షియం, విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఐరన్ మరియు ఫైబర్‌తో నిండి ఉంది, అయితే ఇది నిజంగా ఇతర ఆకుకూరల కన్నా మంచిదా? ముడి కాలే రుచి నాకు నచ్చనందున నేను అవాస్తవమైన అపరిశుభ్రమైన జీవితానికి విచారకరంగా ఉన్నానా? స్పష్టంగా లేదు.
నా పరిశోధనలో, కాలే అని నేను కనుగొన్నాను కాదు నిజానికి చుట్టూ ఆరోగ్యకరమైన ఆకుపచ్చ. కిందివి పది ఆకుకూరలు కాలర్డ్ గ్రీన్స్, పార్స్లీ, లీఫ్ పాలకూర, షికోరి, బచ్చలికూర, దుంప ఆకుకూరలు, చార్డ్, చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు వాటర్‌క్రెస్: కాలే కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి అన్నీ సిడిసి చేత నివేదించబడ్డాయి. పట్టించుకోని రొమైన్ పాలకూర కూడా కాలే పైన వచ్చింది (అవును నేను చెప్పాను), ఎందుకంటే ఇందులో టన్నుల ఫోలిక్ ఆమ్లం ఉంది, ఇది స్పెర్మ్ లెక్కింపును పెంచుతుంది మరియు నిరాశతో పోరాడుతుంది. అదనంగా, ఇతర క్రూసిఫరస్ కూరగాయల మాదిరిగా (ఉదా., బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు), కాలేని ఎక్కువగా తినకూడదు. క్రూసిఫరస్ కూరగాయల అధిక వినియోగం కారణమని కనుగొనబడింది హైపోథైరాయిడిజం (మీ థైరాయిడ్ గ్రంథి తగినంత ముఖ్యమైన హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయని పరిస్థితి), ముఖ్యంగా అయోడిన్ లోపం ఉన్నవారిలో.
అమెజాన్.కామ్ సౌజన్యంతో
అవును, మితంగా ఉన్న ప్రతిదీ సరే - కాని ఆ గమనికలో నేను ప్రసంగిస్తాను మీరు నేరుగా కాలే: మీరు చాలా కాలం పాటు స్పాట్‌లైట్ తీసుకున్నారు. మీరు ఆకుకూరల రెజీనా జార్జ్ కాదు. మీ కఠినమైన, చేదు ఆకులతో మీరు ఇంత అసభ్యంగా ప్రవర్తించిన ఇతర కూరగాయలపై సూర్యుడు ప్రకాశింపజేయండి. అన్ని ఆకుకూరలు మెనూలో సంతోషంగా కలిసి జీవించగల ప్రపంచం ఉందని నేను నమ్ముతున్నాను (మరియు రెయిన్‌బోలు మరియు చిరునవ్వులతో నిండిన కేకును నిర్మించండి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ తింటారు మరియు సంతోషంగా ఉంటారు).
