బ్రోకలిని అంటే ఏమిటి?
బ్రోకలిని కేవలం బేబీ బ్రోకలీ మాత్రమే కాదు. ఈ లంకీ కూరగాయ బ్రోకలీ మరియు చైనీస్ బ్రోకలీ యొక్క హైబ్రిడ్. బ్రోకలినిలో చిన్న పువ్వులు, పొడవైన కాండాలు మరియు కొన్ని చిన్న ఆకులు ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి భాగం తినదగినది.
బట్వాడా చేయడానికి జిమ్మీ జాన్స్‌కు ఎంత సమయం పడుతుంది
మూలాలు
ఒక జపనీస్ సంస్థ సకాటా సీడ్ కంపెనీ 90 లలో బ్రోకలినిని అభివృద్ధి చేశారు మరియు ప్రారంభంలో దీనిని 'ఆస్పబ్రోక్' అని పిలిచారు.
ప్రకారం ఈ వాషింగ్టన్ పోస్ట్ వ్యాసం , మొక్కల పెంపకందారులు మరియు విత్తనోత్పత్తి, ఉత్పత్తి అభివృద్ధి మరియు మార్కెటింగ్ నిపుణులతో కూడిన బృందం ప్రపంచంలోని ప్రముఖ బ్రోకలీ విత్తనాల సరఫరాదారులలో ఒకటైన ఆ మార్కెట్‌ను మరింత విస్తరించగలదనే ఆలోచనను కలిగి ఉంది.
బ్రోకలీ ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది కాబట్టి చల్లని వాతావరణాలు , జట్టు తన సీజన్‌ను విస్తరించడానికి ఒక మార్గాన్ని కోరుకుంది. సమాధానం? కొత్త కూరగాయలను సృష్టించండి.
కాబట్టి సంస్థ యొక్క పరిశోధనా సౌకర్యాల వద్ద జపాన్ , మొక్కల పెంపకందారులు ప్రణాళికను చలనం చేస్తారు. వారు చేతి పరాగసంపర్కాన్ని ఉపయోగిస్తారు, ఇది 'మంచి హైబ్రిడ్ పొందడానికి' ఏడు సంవత్సరాలు పట్టింది.
చేతి పరాగసంపర్కం కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది జన్యు ఇంజనీరిన్ g : జన్యు ఇంజనీరింగ్ శాస్త్రవేత్తలు తమకు కావలసిన లక్షణాలను వెంటనే ఎంచుకోవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది, చేతి పరాగసంపర్కంతో, వారు ఆశించిన ఫలితాన్ని పొందే వరకు మొక్కలను పదే పదే తిరిగి పొందాలి.
1996 లో, సూపర్ మార్కెట్లలో నమూనాలను అందించడం ప్రారంభించే వరకు, విత్తనాలను మరింత పరిశోధన కోసం కాలిఫోర్నియాకు పంపారు. మరికొన్ని సంవత్సరాల విచారణ మరియు లోపం తరువాత, ఈ కొత్త కూరగాయ బ్రోకలినిగా మారింది. Voilà.
రుచి
సాధారణ బ్రోకలీ యొక్క కాస్త చేదు రుచితో పోలిస్తే, బ్రోకలిని రుచి మరింత తేలికగా ఉంటుంది, a తీపి, మట్టి రుచి . దీనిని పచ్చిగా తినవచ్చు (మీరు పట్టుబడుతుంటే), బ్రోకలిని వండినప్పుడు ఉత్తమంగా రుచి చూస్తుంది - సాటిస్డ్, ఆవిరి, కాల్చిన లేదా కాల్చిన.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
బ్రోకలిని సాధారణంగా మీ సాధారణ బ్రోకలీ కంటే రుచిలో తియ్యగా ఉండటానికి అంగీకరించడమే కాదు, ఇది కూడా ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక మీ శరీరం కోసం. ఇది విటమిన్ ఎ, ఫోలేట్, ఐరన్ మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం. ఇది విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం (వడ్డించడానికి 100 శాతానికి పైగా!) మరియు 3 oz కు 35 కేలరీలను అందిస్తుంది. అందిస్తోంది, ఇది సుమారు 5 నుండి 6 కాండాలు.
తీపి బంగాళాదుంప తొక్కలు మీకు మంచివి
వంటకాలు
ప్రయత్నించండి ఇది sautéed బ్రోకలిని రెసిపీ లేదా ఇది నిమ్మ మరియు వెల్లుల్లితో కాల్చిన బ్రోకలినికి ఒకటి. విభిన్న వంటకాలను అన్వేషించండి!
కొన్ని ప్రయత్నించండి వెళ్ళండి!
'బ్రోకలిని అంటే ఏమిటి?' అని ఎవరైనా అడిగినప్పుడు, ఏమి చెప్పాలో మీకు తెలుస్తుంది. బ్రోకలిని అంటే ఏమిటో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, మీరు ఇప్పటికే కాకపోతే కొన్ని ప్రయత్నించాలి.
