ప్రతి శనివారం ఉదయం నేను గుర్తుంచుకోగలిగినప్పటి నుండి, నాన్న ఇంట్లో అందరి ముందు మేల్కొంటాడు మరియు పనులను నడుపుతూ తన రోజును ప్రారంభిస్తాడు. అది ఏమిటో నాకు తెలియదు, కాని నాన్న జాబితాలను తయారు చేయడం మరియు వాటి నుండి వస్తువులను దాటడం పూర్తిగా ఆనందిస్తాడు (నేను అతని నుండి 100% వారసత్వంగా పొందాను). ఎంపానదాస్ కొనడం అతని శనివారం చేయవలసిన పనుల జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉంది. మా అభిమానాలలో కొన్ని చికెన్, గొడ్డు మాంసం మరియు స్విస్ చార్డ్ ఎంపానడాలు ఉన్నాయి.
ఎంపానడ అంటే ఏమిటి? ముఖ్యంగా, ఎంపానడాలు డౌ పాకెట్స్ నింపబడి ఉంటాయి. అవి దాదాపు మినీ కాల్జోన్ లాగా కనిపిస్తాయి. పిజ్జాపై ముడుచుకునే బదులు, అవి తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు బ్రీ నుండి ఏదైనా నిండి ఉంటాయి మీట్‌లాఫ్ , ప్రాంతాన్ని బట్టి. వీటిని కాల్చిన లేదా వేయించిన, తీపి లేదా రుచికరమైనవి, మరియు అల్పాహారం లేదా భోజనంగా కూడా తినవచ్చు.
పాట్‌లక్‌కు తీసుకెళ్లడానికి సులభమైన విషయాలు
ఎంపానదాస్ చరిత్ర
ఎంపానడ అనే పదం క్రియ నుండి వచ్చింది ' దుమ్ము, ' అంటే స్పానిష్‌లో 'చుట్టడం' . ఎంపానదాస్ స్పెయిన్లోని గలిసియాలో ఉద్భవించిందని భావిస్తున్నారు. ఈ వంటకం గురించి మొదటి ప్రస్తావన 1520 లో ప్రచురించబడిన కాటలాన్ కుక్‌బుక్‌లో ఉంది , ఇది మత్స్యతో నిండిన ఎంపానడాల గురించి మాట్లాడుతుంది. లాటిన్ అమెరికా, కరేబియన్, స్పెయిన్ మరియు పోర్చుగల్ అంతటా ఎంపానడాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
అర్జెంటీనా ఎంపానదాస్ ప్రపంచంలోని పాశ్చాత్య అర్ధగోళంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇవి సాధారణంగా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మిశ్రమంతో నిండి ఉంటాయి మరియు కాల్చిన లేదా వేయించినవి. గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు, ఎండుద్రాక్ష మరియు గొడ్డు మాంసం మిశ్రమంలో కలిపిన ఆలివ్‌లు కూడా దక్షిణ అమెరికా ఎంపానడాల్లో ప్రధానమైనవి.
ఎంపానదాస్‌ను చిన్న చిరుతిండిగా, భోజనంగా లేదా తీపి జామ్‌తో నింపినట్లయితే డెజర్ట్‌గా కూడా ఆనందించవచ్చు (గువా లేదా పైనాపిల్ ఎంపానడాలు ఉత్తమమైనవి, నేను ప్రమాణం చేస్తున్నాను). గుమ్మడికాయ పై సృజనాత్మక రుచికరమైన టేక్ కోసం మీరు కాలానుగుణ గుమ్మడికాయ ఎంపానడాలను కూడా ఆనందించవచ్చు.
ఎంపానదాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఎంపానదాస్ చేయడానికి చాలా సమయం మరియు కృషి జరుగుతుంది. మీరు మొదట వాటిని చూసినప్పుడు, చాలా చేతితో తయారు చేయడం వాటిలో ప్రవేశించిందని మీరు చెప్పలేరు. కానీ నిజంగా మీరు చూడగలిగేది బయట ఉన్న పిండి మాత్రమే. బయటి షెల్ మీకు చెప్పని ఫిల్లింగ్ తయారీకి వెళ్ళేవి ఇంకా చాలా ఉన్నాయి.
ఎంపానదాస్ యొక్క వివరణ ప్రాంతం నుండి ప్రాంతానికి మారుతుంది. డౌ, ఫిల్లింగ్ మరియు వంట పద్ధతి యొక్క ప్రతి కలయిక వారు తయారు చేయబడుతున్న ప్రాంతం యొక్క వ్యవసాయం మీద ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది. వెనిజులా మరియు కొలంబియాలో, గోధుమ పిండికి బదులుగా మొక్కజొన్న పిండితో ఎంపానడలను తయారు చేస్తారు. వెనిజులాలో, వారు తమ ఎంపానడాలను కూడా వేయించి సాధారణంగా జున్నుతో నింపుతారు. అయితే, కరేబియన్‌లో, పిండిని తయారు చేయడానికి యుకా (కాసావా) లేదా అరటిని ఉపయోగిస్తారు. అర్జెంటీనాలో, నింపడం ఎక్కువగా గొడ్డు మాంసం, ఇది ఈ ప్రాంతంలో మాంసం వినియోగం యొక్క అధిక స్థాయికి సరిపోతుంది.
ఈ అద్భుతమైన క్రియేషన్స్ యుఎస్ ను తుఫానుతో తీసుకువెళుతున్నాయి మరియు మేము కొనసాగించలేము. ఎంపానదాస్ అక్కడ చాలా బహుముఖ వంటలలో ఒకటి, మరియు మీ తదుపరి సమావేశంలో మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఆకట్టుకోవడానికి ఇవి సరైన మార్గం. కొన్ని ఎంపానడాలను విప్ చేయండి మీ తదుపరి కలయిక కోసం, మరియు వారు ప్రదర్శన యొక్క నక్షత్రం అవుతారు. అలాగే, మీ క్యాలెండర్లను గుర్తించండి జాతీయ ఎంపానడ దినోత్సవం ఏప్రిల్ 8 న , మీరు ఆశ్చర్యపోతున్నారా!
