పర్యావరణ క్షీణత నేడు కాదనలేని సమస్య. మన మనోహరమైన గ్రహం భూమికి మానవులు హాని కలిగించే లెక్కలేనన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ కృతజ్ఞతగా, మనం చేయగలిగే కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. 'ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆలోచించండి, స్థానికంగా వ్యవహరించండి' నినాదం బహుశా మిలియన్ సార్లు పునరావృతమైంది, కానీ అది తక్కువ సందర్భోచితంగా ఉండదు.
పర్యావరణంపై మన ప్రభావాన్ని పరిష్కరించగల అనేక మార్గాలలో ఒకటి - కార్బన్ ఉద్గారాల పరంగా లేదా మన జీవనశైలికి అవసరమైన భూమి మొత్తం - మన పర్యావరణ పాదముద్రలను తగ్గించడం ద్వారా.
పర్యావరణ పాదముద్రలు a ఒకరు వినియోగించే ప్రతిదాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు వారు ఉత్పత్తి చేసే వ్యర్థాలను 'గ్రహించడానికి' ఎంత భూమి మరియు నీరు అవసరమో కొలత . ఇది ప్రతిదీ పరిగణించనప్పటికీ, మీ జీవనశైలి మరియు వినియోగ విధానాల యొక్క పరిణామం పర్యావరణంపై ఏమిటో మీకు తెలియజేస్తుంది.
ఇది తలసరి ప్రపంచ హెక్టార్లలో (ఘా) లెక్కించబడుతుంది. సగటు కెనడియన్ 8.2 ఘా అవసరం, ఇది సాధారణ అమెరికన్ మాదిరిగానే ఉంటుంది (2012 నాటికి). ఇది ప్రపంచ సగటు 2.8 ఘాతో పోల్చబడింది.
ఇది చాలా కారకాల ద్వారా నిర్ణయించబడినప్పటికీ, ముఖ్యమైనది ఏమిటంటే మీరు ఏమి మరియు ఎలా తినాలి. మన పర్యావరణ పాదముద్రల గురించి చాలా ఆహారం చుట్టూ తిరుగుతుంది.
1. శాకాహారి వెళ్ళండి
వికీ కామన్స్ నుండి చిత్రం
మొదటి రెండు 'పర్యావరణ-స్నేహపూర్వక' ఆహారాలు గొర్రె మరియు గొడ్డు మాంసం. పంది మాంసం, చికెన్ మరియు టర్కీ దగ్గరగా అనుసరిస్తాయి. ఈ ఆహారాలలో ఏదైనా ఒక కిలో ఉత్పత్తి చేయడానికి అవసరమైన భూమి, నీరు మరియు శక్తి చాలా ఎక్కువ. దృష్టిలో ఉంచుకుంటే, 1 కిలోల కాయధాన్యాలు ఉత్పత్తి చేస్తే అదే మొత్తంలో గొడ్డు మాంసం కంటే 30 రెట్లు తక్కువ CO2 ను విడుదల చేస్తుంది.
TO వివిధ ఆహారాలతో అమెరికాలో సగటు కేలరీల వినియోగం ఆధారంగా అధ్యయనం సగటు శాకాహారి ఆహారం యొక్క పర్యావరణ పాదముద్ర 'మాంసం ప్రేమికుడు' కంటే సగం కంటే తక్కువగా ఉందని మరియు సాధారణ ఆహారం కంటే చాలా తక్కువగా ఉందని కనుగొన్నారు. చాలామంది చికెన్, గొడ్డు మాంసం, టర్కీ మరియు ఇతరులను పూర్తిగా వదలిపెట్టినప్పుడు, గొడ్డు మాంసాన్ని వదులుకోవడం ఒకరి పాదముద్రను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
2. జున్ను మరియు పాడిపై తేలికగా తీసుకోండి
వికీ కామన్స్ నుండి చిత్రం
చాలా పాడి ఆవుల నుండి వస్తుంది మరియు గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తి చాలా వనరులను ఉపయోగిస్తుందని మాకు ఇప్పటికే తెలుసు. గొడ్డు మాంసం వలె చెడ్డది కానప్పటికీ, కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు, ముఖ్యంగా జున్ను, చాలా వనరు-ఇంటెన్సివ్. ఒక కిలో జున్ను ఉత్పత్తి చేస్తే పండ్లలో సమానమైన దానికంటే 13 రెట్లు ఎక్కువ CO2 విడుదల అవుతుంది. అధిక ర్యాంకింగ్ ఉన్నప్పటికీ, దాని ప్రభావం దాదాపు సగం గొడ్డు మాంసం, కాబట్టి జున్ను కలిగి ఉండటం చాలా చెడ్డది కాదు. పాలు దాని ఉత్పత్తిలో తక్కువ ఇంటెన్సివ్, కూరగాయలు మరియు బీన్స్‌కు దగ్గరగా ఉంటుంది.
3. వృధా చేయవద్దు
Flickr లో USDAgov
గురించి కెనడాలో ఏటా ఉత్పత్తి చేసే ఆహారంలో 40% వ్యర్థంగా ముగుస్తుంది . ఒక సాధారణ గృహ వ్యర్థాలు అంచనాలు చెబుతున్నాయి టి అతను ప్రతి వారం ఆహారంలో $ 28 విలువైనవాడు . ఆహార వ్యర్థాలను పూర్తిగా కత్తిరించడం అసాధ్యం అయినప్పటికీ, దానిని తగ్గించడం స్పష్టంగా సాధ్యమే.
మీరు కొనవలసిన వాటిని ప్లాన్ చేయడం ద్వారా (జాబితాను రూపొందించండి), మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఉపయోగించడం ద్వారా, మీ ఆహారం గడువు తేదీని తనిఖీ చేయడం ద్వారా మీరు ముందుగానే తింటున్నారని నిర్ధారించుకోవడం, మీ మెనూను week హించి ప్రణాళిక మరియు సేవ చేయడం ద్వారా మీరు విసిరే ఆహారాన్ని మీరు తగ్గించవచ్చు. మీరు ఇవన్నీ తినగలరని నిర్ధారించుకోవడానికి చిన్న లేదా తగిన భాగాలు.
4. ప్యాకేజింగ్ విషయంలో జాగ్రత్త వహించండి
Flickr లో danorth1
ఈ రోజుల్లో చాలా ఆహారాలు భారీ ప్యాకేజింగ్ తో వస్తాయి. ఇది సమస్యాత్మకం ఎందుకంటే ఇది ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎక్కువ వనరులను ఉపయోగిస్తుంది. కానీ దీనికి జోడిస్తే, ఆహారాలు దొరికిన పెట్టెలు లేదా ప్లాస్టిక్‌లు పునర్వినియోగపరచబడవు, పర్యావరణంపై భారం పెరుగుతుంది. కాబట్టి తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటి ప్యాకేజింగ్ లేని ఉత్పత్తులను పొందడానికి ప్రయత్నించండి మరియు పునర్వినియోగపరచదగిన లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన కంటైనర్లలోని వస్తువులను చూడండి.
5. సేంద్రీయ
Flickr లో awsheffield
అక్కడ ఉన్న సేంద్రీయ-ఆహార ప్రియులందరికీ, ఈ విధంగా తినడం కూడా చేయవచ్చు పర్యావరణంపై ఒత్తిడిని తగ్గించండి టి. ఇన్పుట్లు సహజమైనవి మరియు కృత్రిమ పురుగుమందులు మరియు ఎరువులు ఉపయోగించబడనందున, భూమిపై ప్రభావం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది క్షీణించి, దెబ్బతిన్న మరియు చివరికి ఉత్పాదకత లేని అవకాశం అవుతుంది.
కాకుండా, సేంద్రీయ క్షేత్రాలలో కృత్రిమ ఇన్పుట్లు సాధారణంగా శిలాజ ఇంధనాలతో తయారు చేస్తారు అందువల్ల సేంద్రీయ ఆహారాలకు భిన్నంగా వాతావరణంలోకి గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలను జోడిస్తుంది.
6. అది ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?
వికీ కామన్స్ నుండి చిత్రం
ఆహారం నేడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రయాణిస్తుంది. అంటే, రవాణా అవసరం అంటే ఎక్కువ గ్రీన్హౌస్ వాయువులు విడుదలవుతాయి. ఎక్కువ గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలను నివారించడానికి స్థానికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారం లేదా ఇంటికి దగ్గరగా పెరిగిన ఆహారాన్ని కొనడం మంచిది. అయితే, కొన్ని సందర్భాల్లో మీరు ఇచ్చిన విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి విదేశాల నుండి ఆహారాన్ని కొనడం తక్కువ పాదముద్రను కలిగి ఉంటుంది ఉత్పత్తి ప్రక్రియల కారణంగా, మీరు కొనుగోలు చేసిన వాటి గురించి తెలియజేయండి.
7. మీకు నిజంగా అవసరమైనంత తినండి
వికీ కామన్స్ నుండి చిత్రం
మీ పాదముద్రను కత్తిరించడానికి చాలా ముఖ్యమైనది మీ ఆహారాన్ని తగ్గించడం. ఆహారంలో అధికంగా తినడం కడుపుకు మాత్రమే కాకుండా పర్యావరణానికి కూడా చెడుగా అనిపిస్తుంది. ఇక్కడ తర్కం చాలా సులభం. మీరు తరచుగా సంతృప్తికరంగా ఉండే దానికంటే ఎక్కువ తింటుంటే, మీరు అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ వనరులను వినియోగిస్తున్నారు మరియు మీరు బహుశా ఎక్కువ ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేస్తారు, చక్రం పెరుగుతుంది. అందువల్ల మీ భోజనాన్ని ముందుగానే ప్లాన్ చేసుకోవడం మరియు వాటిని తగిన పరిమాణంలో ఉంచడం మంచిది. ప్రతిరోజూ ఎన్ని కేలరీలు తీసుకోవాలో స్పష్టమైన ఆలోచన పొందడానికి పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
కాబట్టి ఈ ఆలోచనలు అమలు చేయడం చాలా కష్టం కాకపోతే, దయచేసి ముందుకు సాగండి మరియు మీ జీవితంలో కొన్ని మార్పులు చేయండి. మనం ఎదుర్కొంటున్న పర్యావరణ సంక్షోభం మన వ్యక్తిగత పాదముద్రలను తగ్గించడం ద్వారా పరిష్కరించబడదు, ఇది ఒక ముఖ్యమైన ప్రారంభ దశ. ప్రకృతిలో మనం కలిగిస్తున్న నష్టం యొక్క మూలాలను పరిష్కరించగల మార్గాలలో ఒకటి మన జీవనశైలిని మార్చడం. దశలవారీగా మన పరిసరాలతో మరింత సామరస్యంగా జీవించడం నేర్చుకోవచ్చు.
