ఖచ్చితంగా జీరో అనుభవంతో బార్టెండింగ్ చేస్తున్నప్పుడు నేను నేర్చుకున్నది

మొదటి దశ

'కాబట్టి ఎలా చేయాలో మీకు తెలుసా?' ఆ శనివారం రాత్రి అతనితో చేరడానికి నేను బార్ వెనుక నడుస్తున్నప్పుడు బార్టెండర్ నన్ను అడిగిన మొదటి విషయం ఇది. నేను గుర్తుంచుకోగలిగినదాన్ని నేను జాబితా చేసాను-ఎల్లప్పుడూ మంచును మొదటి స్థానంలో ఉంచండి మరియు ప్రతి బార్టెండర్ యొక్క షాట్ లెక్కింపు భిన్నంగా ఉంటుంది (నేను ఐదు షాట్ల రకమైన సర్వర్), సున్నాలు కరోనా కోసం మరియు నారింజ బ్లూమూన్ కోసం, ఎప్పుడూ మడమలను ధరించవద్దు మరియు ఎల్లప్పుడూ చిరునవ్వుతో ఉంటాయి.

సగం మారథాన్ తర్వాత ఏమి తినాలి

కొన్ని రోజుల ముందు మా మొదటి సమావేశంలో, నేను ఒక గ్లాసు వైన్ పోయవచ్చు, ఒక బీరు తెరవవచ్చు, షాట్లను వరుసలో పెట్టవచ్చు మరియు జిన్ మరియు టానిక్ వంటి కొన్ని ప్రాథమిక పానీయాలను తయారు చేయవచ్చని చెప్పాను (అంటే ఇది కేవలం జిన్ మరియు టానిక్ వాటర్ మాత్రమే ? ఓహ్, సున్నం మర్చిపోవద్దు). కొంతకాలం అతనిని చూసిన తరువాత మరియు ఇతర ప్రసిద్ధ పానీయాలపై కొన్ని సూచనలతో, నాకు ఎటువంటి సమస్య ఉండదని నేను కనుగొన్నాను.

రెండవ దశ

వివాహం, అతిథులు తుది ప్రతిజ్ఞ చేసిన తర్వాత బార్ ప్రాంతాన్ని నింపారు మరియు నేను స్తంభింపజేసాను. ఇది ఒక వివాహం-చాలా మంది అతిథులు రిసెప్షన్ విందులో వైన్ లేదా బీరును ఎంచుకుంటారనే అభిప్రాయంలో ఉన్నాను-కాని, నేను చనిపోయాను. నా ఉద్దేశ్యం, AMF అంటే ఏమిటి? (భవిష్యత్ సూచన కోసం, ఇది వాస్తవానికి 'ఆడియోస్ మదర్ ఎఫ్ *****', ఇది ప్రాథమికంగా లాంగ్ ఐలాండ్ ఐస్ టీ మైనస్ ది కోక్ ప్లస్ బ్లూ కురాకో మరియు స్వీట్ అండ్ సోర్).

వివాహంలో దిగువ-షెల్ఫ్ మద్యం మరియు బ్లూ ఫుడ్ డై కోసం $ 10 ఖర్చు చేయాలనుకుంటున్నారు? నేను అతిథి రకం బార్‌టెండ్ చేయడానికి సిద్ధంగా లేను-అప్పటికే హెన్నెస్సీ యొక్క మూడు షాట్లు తీసిన వ్యక్తి.

మూడవ దశ

నేను ఏమి చేసాను? నేను దాన్ని సురక్షితంగా ఆడాను మరియు బేసిక్స్‌కు ఉంచాను. నేను సున్నాలను ముక్కలు చేసాను. నేను నిమ్మకాయలను ముక్కలు చేశాను. నేను మళ్ళీ నిమ్మకాయలను ముక్కలు చేసాను. నేను నారింజ ముక్కలు. నేను బీర్ బాటిల్స్ తెరిచాను. నేను వైన్ పోశాను. నేను అద్దాలు కడుగుతాను. నేను అతిథులతో చాట్ చేశాను.

ఆపై వధువు తల్లి వెంట వచ్చింది. ఆమె బార్టెండర్ వారి ఒప్పందం గురించి ఒక ప్రశ్న అడగాలని కోరుకుంది, మరియు అతను పరధ్యానంలో ఉన్నందున, నేను తరువాతి వ్యక్తికి పానీయం తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. రెడ్ బెర్రీ సిరోక్ మరియు స్ప్రైట్ యొక్క షాట్తో తయారు చేసిన స్ప్రైట్తో రెడ్ బెర్రీ సిరోక్ కోసం ఆమె అడిగారు. దాన్ని గందరగోళపరచలేరు. మరియు నేను చేయలేదు.

విజయం యొక్క క్షణం స్వల్పకాలికం, అయితే, నా తోటి బార్టెండర్ నా వద్దకు వచ్చి, 'కేవలం బీరు మరియు నగదు రిజిస్టర్‌తో అంటుకుని ఉండండి. నేను మిశ్రమ పానీయాలు చేస్తాను. ' అది బాదించును. కానీ మీకు ఏమి తెలుసు? కస్టమర్లను చాట్ చేయడానికి నాకు ఈ అదనపు సమయం ఉన్నందున, నేను సాంకేతికంగా తక్కువ పానీయాలను అందించినప్పటికీ, నేను మరిన్ని చిట్కాలను చేసాను. కాబట్టి చివరికి, ఇది విజయవంతమైన కథ.

బ్లాక్‌లోని కొత్త బార్టెండర్ కోసం చిట్కాలు మరియు చిట్కాలు

- సోడాను తాజాగా ఉంచండి మరియు యంత్రాలను శుభ్రంగా ఉంచండి-ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. #flatspritesucks

- మీరు రాత్రంతా 15-30 నిమ్మకాయలు మరియు సున్నాలను కత్తిరించినప్పుడు, మీ చేతులు మంచి 24 గంటలు సిట్రస్ గార్డెన్ లాగా ఉంటాయి

- కస్టమర్‌లతో స్నేహంగా ఉండటం మరియు తదుపరి వ్యక్తిపై తగిన శ్రద్ధ చూపకపోవడం మధ్య చక్కటి రేఖ ఉంది. మీ పని చేయడం కష్టం మరియు మీరు చేస్తున్నప్పుడు ఇష్టపడతారు

దుకాణంలో మంచి పుచ్చకాయను ఎలా ఎంచుకోవాలి

- సరళమైన చిరునవ్వు చాలా దూరం వెళుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు మరేమీ చేయలేరు

- మీ గురువును ఎల్లప్పుడూ గౌరవించండి. నేను పనిచేసిన బార్టెండర్ ఒక కుదుపు లాగా అనిపించిందని నాకు తెలుసు, కాని చివరికి అతను నాకు నేర్పించేవాడు మరియు నాకు మొదటి స్థానంలో నేర్చుకునే అవకాశాన్ని ఇచ్చాడు.

- చివరగా మరియు ముఖ్యంగా, AMF లను తాగవద్దు

ముగింపు ఆలోచనలు

మరియు మనమందరం సంతోషంగా జీవించాము. లేదు, నిజంగా. మరుసటి వారం, స్టాండింగ్ బార్టెండర్ మరియు నేను జనాదరణ పొందిన పానీయాల గురించి మాట్లాడటానికి, నా షాట్ పోయడంలో పని చేయడానికి మరియు మొదటిసారి నుండి కొన్ని ప్రశ్నలను క్లియర్ చేయడానికి ఒక చిన్న శిక్షణను కలిగి ఉన్నాము. తదుపరి పెళ్లి, నేను రియల్ బార్టెండర్ అవ్వాలి. నేను ఏమి నేర్చుకున్నాను? కొద్దిగా ఓపిక, కొద్దిగా చిరునవ్వు మరియు మంచి వైఖరి ప్రతి పానీయానికి కావలసిన పదార్థాలు.