మేము మా కళ్ళతో తింటాము. రంగురంగుల మరియు ఇన్‌స్టాగ్రామ్-విలువైన ఆహారాలు మనం (కనీసం నేను) జీవించేవి. దురదృష్టవశాత్తు, కృత్రిమంగా రంగురంగుల ఈ ఆహారాన్ని తినడానికి వీటిని ఎంచుకోవడం ద్వారా, మేము నెమ్మదిగా మన శరీరాలను చంపుతున్నాము. అదృష్టవశాత్తూ, ఈ చిట్కాలతో, మీరు తినే కృత్రిమ సంకలనాలు మరియు ఆహార రంగులను తగ్గించవచ్చు.
అత్యంత సాధారణ కృత్రిమంగా రంగు ఆహార రంగులు
కిందివి మూడు కృత్రిమ రంగులు 90 శాతానికి పైగా ఉన్నాయి అన్ని US ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో:
1. ఎరుపు 40 - అల్లూరా ఎరుపు ( E129)
ఫోటో mywholefoodlife.com
క్యాంపింగ్ యాత్రకు ఆహారం
కాల్చిన వస్తువులు, క్యాండీలు, తృణధాన్యాలు, పానీయాలు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో లభించే రెడ్ 40 ఈ రోజు ఉపయోగించే అత్యంత సాధారణ ఆహార రంగు. ఈ ఆహారం అయినప్పటికీ రంగును FDA ఆమోదించింది , ఇది పెట్రోలియం స్వేదనం లేదా బొగ్గు తారులతో సృష్టించబడుతుంది. అయ్యో, నా శరీరంలో వెళ్లడం నాకు ఇష్టం లేదు. ఇంకా, ఎరుపు # 40 లింఫోమా (రోగనిరోధక వ్యవస్థ క్యాన్సర్) మరియు కారణాలతో సంబంధం కలిగి ఉన్నట్లు చూపబడింది హైపర్యాక్టివిటీ లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్య లాంటి ప్రభావాలు .
2. పసుపు 5 - టార్ట్రాజిన్ (ఇ 102)
ఫోటో హేడెన్ కార్డర్
ఎరుపు # 40 యొక్క ప్రభావాల మాదిరిగానే, పసుపు # 5 లేదా టార్ట్రాజైన్ కూడా హైపర్యాక్టివిటీకి కారణం కావచ్చు మరియు ఇది చాలా క్యాన్సర్లతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఏదేమైనా, ఈ ఆహార రంగు యొక్క రెండు పెద్ద పరిణామాలు ఆస్పిరిన్ మరియు దానితో జత చేసినప్పుడు దాని ప్రాణాంతక పరిణామాలు ఉబ్బసం దాడుల వంటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను ప్రేరేపిస్తుంది . పసుపు 5 ను మిఠాయిలు, కాల్చిన వస్తువులు మరియు జిలాటినస్ డెజర్ట్లలో చూడవచ్చు.
3. పసుపు 6 - సూర్యాస్తమయం పసుపు (E110)
ఫోటో క్రిస్టి కుక్
మరో పసుపు కృత్రిమ రంగు ఆహార రంగు, పసుపు 6 వివిధ చీజ్లు, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు మరియు క్యాండీలు వంటి ఆహారాలలో లభిస్తుంది. సూర్యాస్తమయం పసుపు అందంగా అనిపించినప్పటికీ, పసుపు 5 వలె అదే క్యాన్సర్ కలిగించే రసాయనాలను కలిగి ఉన్నందున, ఇది సమానంగా విషపూరితమైనది. దీనికి కారణం చూపబడింది వివిధ క్యాన్సర్లు, ప్రవర్తనా సమస్యలు మరియు ఘోరమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను ప్రేరేపిస్తాయి .
ఈ మూడు కృత్రిమ రంగులు 1900 ల చివరలో యుఎస్ ఆహారాలలో ఉపయోగించడానికి ఆమోదించబడ్డాయి. అప్పటి నుండి, ఆశ్చర్యపరిచే ఫలితాలతో ఆరోగ్య ప్రయోగాలు నవీకరించబడాలి యుఎస్‌లో కొత్త నిబంధనలు లేవు సెట్ చేయబడ్డాయి. అంతే కాదు, ఇవి దాదాపు అన్ని ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో ఉన్నందున, వాటిని అమాయక వినియోగదారులు క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటారు.
మీరు తాగినట్లు మీకు ఎలా తెలుసు
కృత్రిమ ఆహార రంగుకు ప్రత్యామ్నాయాలు
ఫోటో హన్నా లిన్
అదృష్టవశాత్తూ, మీరు ఈ కృత్రిమ సంకలనాల తీసుకోవడం అనేక విధాలుగా తగ్గించవచ్చు.
1. సహజ రంగు కోసం చూడండి
నేరపూరిత.కామ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
చాలా ఉన్నాయి సహజ రంగు ప్రత్యామ్నాయాలు బెర్రీలు, దుంపలు మరియు ఇతర పండ్లు లేదా కూరగాయల నుండి ఎరుపును తీయడం వంటివి. నారింజ-పసుపు కోసం, పసుపు లేదా కుంకుమపువ్వును ప్రత్యామ్నాయంగా చూడండి. ఆకుపచ్చ పొందడానికి, బచ్చలికూర లేదా గోధుమ గ్రాస్ వంటి సహజంగా ఆకుపచ్చ ఆహారాల కోసం స్కాన్ చేయండి. ఆహార రంగుకు ఈ సహజ ప్రత్యామ్నాయాలను చూడండి.
2. సంవిధానపరచని ఆహారాన్ని తినండి
ఫోటో శాంటినా రెంజి
పొడవైన పదార్ధాలను చదవడం పూర్తిగా నివారించడానికి, సహజమైన ఆహారాన్ని తినడానికి ఎంచుకోండి. ప్రాసెస్ చేసిన ఫుడ్స్ నడవ ద్వారా రోమింగ్ చేయడానికి బదులుగా, నేరుగా ఉత్పత్తి విభాగానికి వెళ్లి, మీరే కొన్ని తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను పట్టుకోండి.
కుండ లేకుండా పాస్తా ఉడికించాలి
తాజా ఆహారాలు తినడం అవసరమైన పోషకాలను మీ శరీరానికి నింపుతుంది మరియు మీ రోజు గురించి తెలుసుకోవడానికి మీకు శక్తిని ఇస్తుంది. లేదా మీరు నిజంగా ఆ చిప్‌లను ఆరాధిస్తుంటే, ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాల కోసం సహజమైన ఆహారాలు లేదా సేంద్రీయ చిరుతిండి నడవలను ఆపడానికి ప్రయత్నించండి.
ఫోటో ఎలిజబెత్ లేమాన్
నిజమే, నేను ఒక ప్రధాన స్నాకర్ (నేను గోల్డ్ ఫిష్, చిప్స్ మరియు జున్ను దేనినైనా ప్రేమిస్తున్నాను), కాబట్టి ఈ కృత్రిమ ఆహార రంగులు లేకుండా ఆహారాన్ని కనుగొనడం ఎంత కష్టమో నాకు తెలుసు. కానీ, మీరు ఎన్ని సంకలితాలను వినియోగిస్తారో తెలుసుకోవడం ద్వారా, మీరు ఆరోగ్యంగా జీవించడం ప్రారంభించవచ్చు మరియు మార్గంలో ఈ విషపూరిత ఆహార రంగు రంగులను నివారించవచ్చు.
