ప్రతి వారం, జార్జ్‌టౌన్ యూనివర్శిటీ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ DC చుట్టూ ఉన్న అర డజను మంది విక్రేతలను రెడ్ స్క్వేర్‌కు తీసుకువస్తుంది. పిజ్జాల నుండి టాకోస్ నుండి బావో బన్స్ వరకు, ఎంపికలు అంతులేనివిగా కనిపిస్తాయి. మీరు నాలాంటి వారైతే మరియు స్వీయ-నిర్ధారణ చేసిన FOMO యొక్క తీవ్రమైన కేసును కలిగి ఉంటే, విక్రేతల నుండి ఏమి పొందాలో ఎంచుకోవడం అసాధ్యమైన పని! ఈ కథనం మార్కెట్‌లోని నా అగ్ర ఎంపికల రౌండప్. ప్రారంభిద్దాం!
కలప పిజ్జా కంపెనీ
దాని పైపింగ్-హాట్ పైస్ ఓవెన్ నుండి తాజాగా, తియ్యని జిగట పిండితో మరియు కంటికి కనిపించే తాజా టాపింగ్స్‌తో, టింబర్ పిజ్జా కంపెనీ నా జాబితాలో మొదటి స్థానంలో ఉంది. 2014లో ఇద్దరు DC వ్యవస్థాపకులు ట్రక్కు వెనుక నుండి ' పిండి యొక్క లోతైన ప్రేమ ,” టింబర్ పిజ్జా వారి టవబుల్ పిజ్జా ఓవెన్‌లో ఒక నిమిషంలోపు తాజాగా వండిన ఐదు సాధారణ మరియు ప్రత్యేకమైన పిజ్జాలను అందిస్తుంది. సన్యాసి కోసం, ది చీజ్ దయచేసి - టొమాటో సాస్, ప్రోవోలోన్, తాజా మోజారెల్లా మరియు తులసి - అనుకవగల కానీ రుచికరమైన క్లాసిక్‌ను అందిస్తుంది. మాంసం ప్రియుల కోసం, బెంట్లీ దాని ప్రోవోలోన్ మరియు మోజారెల్లా మిశ్రమంతో, క్యూర్డ్ చోరిజో, సోప్రెస్సాటా, పెరువియన్ స్వీట్ పెప్పర్స్ మరియు స్పైసీ తేనె ఊహించని కిక్‌ని అందిస్తాయి. కానీ నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైనది గ్రీన్ మాన్స్టర్ , పెస్టో, తాజా మోజారెల్లా, ఫెటా చీజ్, కాలే మరియు గుమ్మడికాయతో నిండి ఉంటుంది. దాని పేపర్-సన్నని కాలే మరియు జింగీ పెస్టోతో, ది గ్రీన్ మాన్స్టర్ ఇది నా వారంలోని వంటల హైలైట్ మరియు తప్పక ప్రయత్నించాలి.
మీరు ఎక్కువ చక్కెర తిన్నప్పుడు ఏమి చేయాలి
టింబర్ పిజ్జా యొక్క ప్రతికూలత దాని ప్రజాదరణ; మీరు మధ్యాహ్నం తర్వాత వచ్చినట్లయితే, చాలా కాలం వేచి ఉండవలసి ఉంటుంది! అయినప్పటికీ, వేడి, నమలిన పిండి మరియు సువాసనగల టాపింగ్స్ ఖచ్చితంగా వేచి ఉండాల్సినవి. జార్జ్‌టౌన్ యూనివర్శిటీ ఫార్మర్స్ మార్కెట్‌లో కలప పిజ్జాతో మీరు ఎప్పటికీ తప్పు చేయలేరు.
బండ్ అప్
పిజ్జా మీ కోసం కాకపోతే, చెఫ్ డేవిడ్ చాంగ్ కొరియన్, అమెరికన్ మరియు తైవానీస్ వంటకాల కలయికగా పిలిచే బండ్ అప్‌కి వెళ్లండి. చాంగ్ రెస్టారెంట్‌ను 'గా ప్రారంభించాడు ఆహారం ద్వారా ఆసియా అమెరికన్ గుర్తింపును అన్వేషించడం ,” కొరియన్ మరియు అమెరికన్ రుచులను తైవానీస్ గువా బావో బన్‌తో కలపడం. కొరియన్ BBQ బీఫ్, బ్రైజ్డ్ పోర్క్ బెల్లీ మరియు స్టైర్-ఫ్రైడ్ మష్రూమ్‌లను బొద్దుగా ఉండే బావో బన్స్‌లో ఉంచి కి 3 కోసం హ్యాండ్‌మేడ్ బావో బన్స్ డీల్ చేయడం గొప్ప టెస్టర్. మాంసాలు మరియు ఉత్తేజకరమైన సాస్‌ల యొక్క జ్యుసి సున్నితత్వం బన్స్‌ల యొక్క స్ప్రింగ్‌లీ ప్లష్‌నెస్‌తో సంపూర్ణంగా మిళితం చేసి అద్భుతమైన - డ్రిప్పీ అయితే - పాక అనుభవాన్ని పొందుతాయి.
వేడి చీటోలు మీ ఆరోగ్యానికి చెడ్డవి
తక్కువ గజిబిజి భోజనం కోరుకునే వారికి, గిన్నెలు సమానంగా రుచికరమైనవి. నా గో-టు మష్రూమ్ బౌల్, ముఖ్యంగా ఊరగాయ ఉల్లిపాయల పుల్లని పాప్ కోసం. మరోసారి, ఎప్పుడూ ఉండే లైన్ Bun'd Up యొక్క జనాదరణకు నిదర్శనం, కానీ పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం అయిపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు మీ ఎంపికలను పరిమితం చేయాలని ఆశించండి. మీ లంచ్ హంట్‌లో బన్‌డ్ అప్ ఘనమైన రెండవ ఎంపిక.
బోరెక్-జి
తొందరలో? సుదీర్ఘ లైన్ కోసం సమయం లేదా? ఆపై వారి సిద్ధంగా ఉన్న బోరెక్ ఎంపికలలో ఒకదాని కోసం Borek-Gకి వెళ్లండి. తనను తాను '' టర్కిష్ తల్లి కుకిన్ ’, Borek-G ప్రామాణికమైన మరియు ఇంటి టర్కిష్ వంటలను అందిస్తుంది. వారు అనేక రకాల వంటకాలను అందిస్తున్నప్పుడు, నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైనది బచ్చలికూర మరియు చీజ్ బోరెక్. బోరెక్ అనేది టర్కిష్ పేస్ట్రీ, ఇది పూరకంతో నింపబడిన సన్నని, ఫ్లాకీ పేస్ట్రీ యొక్క చుట్టిన పొరలతో ఉంటుంది. కేవలం వద్ద, బచ్చలికూర మరియు చీజ్ బోరెక్ గణనీయమైన మరియు నింపే లంచ్ ఎంపిక. పిజ్జా లేదా బావో బన్స్‌లా కాకుండా, ఇది కూడా బాగానే ఉంటుంది; మీరు తర్వాత చిరుతిండి కోసం చూస్తున్నట్లయితే, Borek-G వద్ద ఒక బోరెక్ పట్టుకోండి!
రీటాస్ క్రీప్స్
గౌరవప్రదమైన మరియు చివరి ప్రస్తావన రీటాస్ క్రీప్స్, జార్జ్‌టౌన్ యూనివర్శిటీ ఫార్మర్స్ మార్కెట్‌లో ఒకప్పుడు ప్రధానమైనది, ఇది ఇటీవల రెడ్ స్క్వేర్‌కు తిరిగి వచ్చింది. రీటాస్ క్రీప్స్, నేతృత్వంలో పేరుగల ప్రధాన చెఫ్ , దాని ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న మెను కోసం గుర్తించదగినది; తాజా మరియు స్థానిక పదార్థాలు అందుబాటులో ఉన్న వాటి ఆధారంగా రుచికరమైన క్రీప్ ఆఫర్‌లు వారం నుండి వారానికి మారుతూ ఉంటాయి. రీటా యొక్క రుచి కలయికలు ఎల్లప్పుడూ పాయింట్‌లో ఉంటాయి. గోర్గోంజోలా మరియు పియర్ క్రీప్ నుండి (గోర్గోంజోలా చీజ్, ఆర్గానిక్ బార్ట్‌లెట్ పియర్స్, బచ్చలికూర, ఖర్జూరాలు, ఎండిన క్రాన్‌బెర్రీస్ మరియు పైన్ గింజలు) మేక చీజ్ క్రీప్ (మేక చీజ్, కాల్చిన గుమ్మడికాయ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, బెల్లా పుట్టగొడుగులు మరియు బచ్చలికూర) వరకు రీటా యొక్క రుచికరమైన క్రీప్స్ తాజావి, క్లాసిక్ మరియు అప్రయత్నంగా రుచికరమైనవి.
మీకు వంట స్ప్రే లేకపోతే ఏమి ఉపయోగించాలి
తియ్యటి దంతాలు ఉన్నవారికి, రీటా మూడు తీపి క్రీప్‌లను కూడా అందిస్తుంది: నుటెల్లా, దాల్చిన చెక్క చక్కెర మరియు జాజికాయ, లేదా స్ట్రాబెర్రీ ప్రిజర్వ్‌లు మరియు క్రీమ్ చీజ్. అయితే, నేను ఒక రుచికరమైన క్రీప్‌తో అంటుకునేలా సిఫార్సు చేస్తాను; హ్యాండ్‌హెల్డ్ కార్నెట్ వైపులా జిగటగా ఉండే న్యూటెల్లా లేదా స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌తో, తీపి క్రీప్స్ చాలా గజిబిజిగా మారతాయి. అవి రుచికరమైన ప్రసాదాల పరిమాణంలోనే ఉంటాయి కాబట్టి అవి చక్కెర ఓవర్‌లోడ్ కూడా కావచ్చు.
కాబట్టి నాకు ఏది సరైనది?
జార్జ్‌టౌన్ యూనివర్శిటీ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ వివిధ రకాల రుచికరమైన ఎంపికలను అందిస్తుంది. టింబర్ పిజ్జా కంపెనీలో వేడి-అవుట్-ఓవెన్ పిజ్జాల నుండి రీటాస్ క్రీప్స్ వద్ద సున్నితంగా చుట్టబడిన క్రీప్స్ వరకు, స్విజ్లర్స్ మరియు డిస్ట్రిక్ట్ ఎంపనాదాస్ వంటి ఇతర విక్రేతల గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు. ఏమి తినాలో ఎంచుకోవడం కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, అది నాకు బుధవారం లంచ్‌ల ఆనందంలో భాగమే - భిన్నమైన రుచి!
