ప్రతి కేఫ్ మరియు కాఫీ షాప్‌లో గుమ్మడికాయ లాట్‌లతో, ప్రతి మూలలో హాలోవీన్ అలంకరణలు కనిపిస్తాయి మరియు ప్రతి కిరాణా దుకాణంలోని అల్మారాల్లో గుమ్మడికాయ రుచితో ఏదైనా మరియు ప్రతిదీ ఉన్నట్లుగా, శరదృతువు వచ్చిందని చెప్పడం సురక్షితం-మరియు దానితో పాటు, గుమ్మడికాయతో వార్షిక సాంస్కృతిక ఆకర్షణ. నాలాగే, మీరు కూడా ఈ అపూర్వమైన గుమ్మడికాయ అభిరుచిలో మునిగిపోయి ఉంటే-ఒక వివేకవంతమైన శరదృతువు రాత్రిలో హాయిగా ఉండే నారింజ దుప్పటిని చుట్టుకున్నట్లే-మరియు మీరు తినే ప్రతిదానిలో గుమ్మడికాయను చేర్చాలనే ఆకస్మిక కోరికతో, మీరు సరైన స్థలంలో ఉన్నాం. ఈ శరదృతువులో మీ వంటను శరదృతువుగా చేయడానికి ఎనిమిది అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన గుమ్మడికాయ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
# చెంచా చిట్కా: మీరు క్యాన్డ్ గుమ్మడికాయ పురీని ఉపయోగించవచ్చు (ఇది 'గుమ్మడికాయ పురీ' అని మరియు 'గుమ్మడికాయ పై ఫిల్లింగ్' కాదని నిర్ధారించుకోండి) లేదా మీరు మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు! (అనుసరించు ఈ వంటకం దశ 5 ద్వారా లేదా t ఉపయోగించండి ది పయనీర్ ఉమెన్ నుండి అతని వంటకం )
#1: గుమ్మడికాయ వోట్మీల్
వోట్మీల్ చాలా బహుముఖ అల్పాహారం ఎంపికలలో ఒకటి-మీరు దీన్ని మైక్రోవేవ్‌లో, కేటిల్‌తో, స్టవ్‌టాప్‌పై లేదా ఓవెన్‌లో రాత్రిపూట కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు! ఈ బహుముఖ ప్రజ్ఞ వోట్‌మీల్‌ను ప్రధాన కళాశాల ఆహారంగా చేయడమే కాకుండా (మీరు దీన్ని మీ వసతి గదిలో తయారు చేసుకోవచ్చు), కానీ ఇది సవరించడం మరియు దానితో ఆడుకోవడం చాలా సులభం చేస్తుంది. మరియు సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో, గుమ్మడికాయ కంటే-మీరు ఊహించిన దాని కంటే మెరుగైన పదార్ధం ఏమి ఉంటుంది! అద్భుతమైన శరదృతువు సౌకర్యవంతమైన అల్పాహారం కోసం మీ ఓట్స్‌లో ¼ కప్పు గుమ్మడికాయ పురీని మరియు గుమ్మడికాయ మసాలాను వేయండి. ఇది బహుశా ఈ జాబితాలోని సులభమైన ఆలోచనలలో ఒకటి, కానీ మీరు దీన్ని ఒక అడుగు ముందుకు వేయాలనుకుంటే, తనిఖీ చేయండి ఈ వంటకం రాత్రిపూట ఎంపిక కోసం!
#2: గుమ్మడికాయ పిజ్జా/పాస్తా సాస్
గుమ్మడికాయ కొన్ని పదార్ధాలలో ఒకటి, అవి తీపి పదార్థాలలో ఉన్నట్లే రుచికరమైన అప్లికేషన్లలో కూడా మంచివి. గుమ్మడికాయ వంటకాల గురించి ఆలోచించినప్పుడు చాలా మంది ప్రజల మనస్సులు కాల్చిన వస్తువుల వైపు మొగ్గు చూపుతాయి, కానీ తరువాతి కొన్ని అంశాలు ప్రదర్శించినట్లుగా, రుచికరమైన గుమ్మడికాయ భోజనాన్ని విస్మరించకూడదు. వీటిలో ప్రధానమైనది ఇటాలియన్-ప్రేరేపిత గుమ్మడికాయ పాస్తా సాస్. ఈ రకమైన గుమ్మడికాయ సాస్ తయారీకి కొన్ని పద్ధతులు ఉన్నాయి, కొన్ని క్రీమ్ చీజ్ ఆధారంగా , కొన్ని క్రీమ్ ఆధారంగా , కానీ నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైనది a ఆధారంగా ఫ్రెంచ్ బెచామెల్ సాస్ , ఇది గొప్ప మరియు స్వాగతించే వెన్న రుచిని కలిగిస్తుంది. పాస్తా చాలా సులభమైన వారపు రాత్రి భోజనం అయినందున, కొన్ని అదనపు సాస్‌లను కలిగి ఉండటం ఎల్లప్పుడూ మంచిది. పిజ్జా నైట్ సమయం వచ్చినప్పుడు, మీరు మీ స్నేహితులు మరియు రూమ్‌మేట్‌లను కొత్త ఫాల్ ఫ్లేవర్‌తో ఆశ్చర్యపరచవచ్చు!
#3: గుమ్మడికాయ సూప్
గుమ్మడికాయ, స్వెటర్ వాతావరణం, రంగురంగుల ఆకులు మరియు భయానక చలనచిత్రాల సీజన్‌తో పాటు, శరదృతువు కూడా సూప్ సీజన్‌గా నిర్ణయించబడుతుంది. అన్నింటికంటే, పెరుగుతున్న శీతలమైన శరదృతువు వాతావరణాన్ని అధిగమించడానికి ఏ మెరుగైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారం ఉంది? భోజనం తయారీకి సూప్ కూడా ఒక గొప్ప మార్గం: గుమ్మడికాయ చేస్తుంది చాలా సూప్, మరియు ఈ సూప్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు కాబట్టి, మీకు త్వరగా భోజనం అవసరమైనప్పుడల్లా మీరు దాన్ని పొందవచ్చు - మీరు దానిని కిరాణా దుకాణానికి తీసుకెళ్లలేకపోతే మరియు దానిలో ఏమీ మిగిలి ఉండకపోతే బ్యాకప్ ప్లాన్‌ను కలిగి ఉండటం ఎల్లప్పుడూ మంచిది. వంటగది. నేను ఇటీవల ప్రయత్నించాను ఈ వంటకం నాకు ఇష్టమైన రెసిపీ బ్లాగ్‌లలో ఒకదాని నుండి (కుకీ మరియు కేట్) మరియు ఇది నా నేపథ్య హాలోవీన్ సాక్స్‌లను వెంటనే పడగొట్టింది!
#4: గుమ్మడికాయ కూర
అయితే-మేము కూర గురించి చర్చించకుండా సూప్‌లు మరియు సాస్‌ల గురించి చర్చించలేము! కొద్దిగా గుమ్మడికాయ మ్యాజిక్‌తో మీకు ఇష్టమైన కూర వంటకాలను ఫాల్ స్టేపుల్స్‌గా మార్చడం ఆశ్చర్యకరంగా సులభం-మీరు చేయాల్సిందల్లా పురీ స్టెప్‌కి ముందు కొద్దిగా గుమ్మడికాయను చేర్చండి. మొదట్లో అలా అనిపించకపోయినా, గుమ్మడికాయ తెచ్చే గుమ్మడికాయ చాలా కూరల మసాలా రుచికి ఒక అద్భుతమైన కాంప్లిమెంట్ (ఎరుపు కూరలో గుమ్మడికాయను ఉపయోగించడం నాకు ఇష్టమైనది అయినప్పటికీ). ఈ వన్-పాట్ రెసిపీ వారాంతపు రాత్రులకు చాలా బాగుంది, కానీ మీరు మీ చిన్నగదిలో కొన్ని తక్కువ పదార్ధాలను కనుగొనలేకపోతే, చాలా థాయ్ మరియు భారతీయ రెస్టారెంట్లు ఈ సంవత్సరంలో ఈ కాలానుగుణ రకాన్ని అందించడానికి ఇష్టపడతాయి
# చెంచా చిట్కా: మీరు ప్రస్తుతం బర్కిలీలో ఉన్నట్లయితే, లిటిల్ ప్లెర్న్ థాయ్ కిచెన్ ప్రత్యేకమైన సీజనల్ ఐటమ్‌గా గుమ్మడికాయ కూరను అందిస్తోంది. అది పోయే ముందు దీన్ని ప్రయత్నించండి!
#5: గుమ్మడికాయ హాట్ కోకో
నా కోసం, చల్లని రోజున ఒక వెచ్చని కోకో కప్పుతో సేదతీరడం కంటే హాయిగా ఏమీ లేదు, బహుశా నేను ఆ క్షీణించిన కరిగిన చాక్లెట్‌ని సిప్ చేస్తున్నప్పుడు కొంత తీరికగా చదవడం లేదా నాకు ఇష్టమైన ప్రదర్శనలు చేయడం. మిక్స్‌కు కాలానుగుణతను పరిచయం చేయడం ద్వారా మాత్రమే ఈ హాయిగా ఉంటుంది: క్రిస్మస్ సీజన్ కోసం, పిప్పరమెంటు లేదా బెల్లము యొక్క కొన్ని సూచనలు; వసంతకాలం మొలకెత్తిన తర్వాత, బటర్‌స్కాచ్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మోతాదు కావచ్చు; మరియు ఆకులు రంగులు మారినప్పుడు మరియు పొగమంచు బే మీదుగా ప్రారంభమైనప్పుడు, గుమ్మడికాయను ఏదీ కొట్టదు. అపఖ్యాతి పాలైన గుమ్మడికాయ మసాలా లాటే అభిమానులకు గుమ్మడికాయ ఇంట్లోనే వెచ్చని పానీయం తీసుకుంటుందని తెలుసుకుంటారు, కానీ మీరు కాఫీ తాగేవారు లేదా కేఫ్ ఫ్యాన్‌లు కాకపోతే లేదా బహుశా మీరు మరింత తీవ్రమైన చాక్లెట్ క్షీణత కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇది మీ కోసం శరదృతువు పానీయం.
#6: గుమ్మడికాయ గుడ్డు
సరే, వెచ్చని పానీయాలు మీ కప్పు టీ కాదు (పన్ ఉద్దేశించబడింది). బహుశా మీరు ఈ జాబితాలోని రెండవ డెజర్ట్ డ్రింక్‌లో మీ లిక్విడ్ గుమ్మడికాయ సంతృప్తిని కనుగొనవచ్చు: గుమ్మడికాయ ఎగ్‌నాగ్. కాన్సెప్ట్‌పై మాత్రమే, ఇది టేబుల్‌కి చాలా తెస్తుంది–డిసెంబరు మరియు అక్టోబర్ స్టేపుల్స్ మధ్య స్వర్గపు కలయికను వాగ్దానం చేస్తుంది–మరియు దీన్ని డజన్ల కొద్దీ సార్లు చేసిన తర్వాత, నేను సురక్షితంగా చెప్పగలనని అనుకుంటున్నాను. ఖచ్చితంగా ఆ వాగ్దానాన్ని నెరవేరుస్తుంది. నేను నా ఫ్రిజ్‌లో కొన్ని అదనపు గుమ్మడికాయ పురీని దూరంగా ఉంచినప్పుడు ఈ ఆలోచనతో ప్రయోగాలు చేయాలనే ఆలోచన నాకు మొదట వచ్చింది మరియు కొన్ని బాక్స్డ్ ఎగ్‌నాగ్ పక్కన ఖాళీ స్థలం మాత్రమే ఉంది. స్విచ్ నా మనస్సులో క్లిక్ చేయబడింది మరియు నేను తక్షణమే కట్టిపడేశాను; గుమ్మడికాయ మసాలా రుచులు ఎగ్‌నాగ్ యొక్క కస్టర్డీ రిచ్‌నెస్‌కు స్వాగతించదగినవి, మరియు పురీ యొక్క స్థిరత్వం శీతాకాలపు పానీయం యొక్క కలలు కనే మందంగా అదృశ్యమవుతుంది. మీరు దీన్ని మొదటి నుండి ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు ఈ వంటకం (నేను రమ్‌ని వదిలివేస్తున్నాను), కానీ మీరు స్టోర్‌లలో బాక్స్డ్ ఎగ్‌నాగ్‌ని కనుగొనగలిగితే, ఈ అద్భుతమైన పానీయాన్ని మీ చేతుల్లోకి తీసుకురావడానికి ¼ కప్పు పురీ మరియు ఒక టీస్పూన్ గుమ్మడికాయ మసాలాతో పాటు ఒక కప్పు కలపడం మాత్రమే అవసరం.
# చెంచా చిట్కా: మీరు గుడ్లను టెంపరింగ్ చేయడం మరియు పచ్చసొనను వేరు చేయడం గురించి చింతించకూడదనుకుంటే లేదా మీరు ఈ గుమ్మడికాయ రెసిపీ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన వెర్షన్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, సులువుగా పెరుగు ఆధారిత వంటకాన్ని చూడండి ఈ వీడియో .
#7: గుమ్మడికాయ రొట్టె
గుమ్మడికాయ రొట్టె, అరటి రొట్టె మరియు గుమ్మడికాయ రొట్టె వంటి త్వరిత రొట్టెలు అక్కడ ఉత్తమమైన సులభమైన బేకింగ్ వంటకాల్లో కొన్ని. ఈ అద్భుతమైన పంట కాలంలో, గుమ్మడికాయ అటువంటి కాల్చిన వస్తువులకు బలమైన రుచి-వెన్నెముకను నిస్సందేహంగా అందిస్తుంది. గుమ్మడికాయ రొట్టె చాలా బాగుంది ఎందుకంటే, ముందు చర్చించిన సూప్ లాగా, ఇది చాలా ఎక్కువ చేస్తుంది. ఆదివారం సాయంత్రం ఒక బ్యాచ్ గుమ్మడికాయ రొట్టె (లేదా మీకు మఫిన్ టిన్‌లు ఉంటే గుమ్మడికాయ-రొట్టె మఫిన్‌లు) చేయండి మరియు మీరు వారమంతా మీ అల్పాహారంతో గుమ్మడికాయ రొట్టెని తినవచ్చు! త్వరిత రొట్టెలు కూడా అనంతంగా అనుకూలీకరించదగినవి-బలమైన బేస్ రెసిపీతో ప్రారంభించండి ( ఇది చాలా బాగుంది!) మరియు ప్రతి కాటులో ప్రత్యేకమైన రుచిని విస్ఫోటనం చేయడానికి మీకు ఇష్టమైన గింజలు, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా ఏదైనా ఇతర ఉప్పు లేదా తీపి యాడ్-ఇన్‌లను ఒక కప్పు వరకు విసిరేయండి.
#8: గుమ్మడికాయ పై
వివాదాస్పదమైన క్లాసిక్, ఈ లిస్టికల్ ఒక ఐకానిక్ శరదృతువు డెజర్ట్‌ను చేర్చకుండా అసంపూర్ణంగా ఉంటుంది: గుమ్మడికాయ పై. హాలోవీన్ పార్టీలు, థాంక్స్ గివింగ్‌లు మరియు క్రిస్‌మస్‌లలో ప్రధానమైన ఈ పై యొక్క తిరస్కరించలేని మాస్ అప్పీల్ సెలవు సీజన్‌లో గుమ్మడికాయ యొక్క స్థానాన్ని పటిష్టం చేస్తుంది. ఇది అక్కడ ఎక్కువగా చర్చించబడిన గుమ్మడికాయ వంటకాలలో ఒకటి అయినప్పటికీ, దాని ప్రజాదరణ బాగా స్థిరపడింది. గుమ్మడికాయ పై ఈ సంవత్సరంలో (మరియు నిస్సందేహంగా అన్ని సమయాలలో) మీరు పొందగలిగే రుచికరమైన మరియు అత్యంత సంతృప్తికరమైన డెజర్ట్‌లలో ఒకటి. మిల్క్ పౌడర్ లేదా కండెన్స్‌డ్ మిల్క్‌ని ఉపయోగించడం వంటి తేమను ఎక్కువ లేదా తక్కువ చేర్చడానికి వివిధ ట్రిక్‌లను ప్రయత్నించే వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ మీరు సాంప్రదాయ, మంచి-ఫ్యాషన్ గుమ్మడికాయ పై కోసం వెళుతున్నట్లయితే, మీరు తప్పు చేయలేరు. క్లాసిక్ లిబ్బి యొక్క ప్రసిద్ధ గుమ్మడికాయ పై వంటకం .
దీన్ని మీ స్వంతం చేసుకోండి! ఆనందించండి!
మీరు ఖచ్చితంగా గమనించినట్లుగా, మీకు ఇష్టమైన ఆహారాలు మరియు వంటలలో గుమ్మడికాయను తయారు చేయడం చాలా సులభం-ఇది నిజంగా గుమ్మడికాయ పురీని మరియు కొద్దిగా గుమ్మడికాయ మసాలాను జోడించడం మాత్రమే. మీరు ఈ జాబితా ద్వారా చదవడం నుండి ఏదైనా తీసివేస్తే, అది ఇలా ఉండనివ్వండి. మీ ఆహారంలో గుమ్మడికాయను చేర్చుకోవడానికి వందల, వేల సంఖ్యలో కూడా అవకాశాలు ఉన్నాయి. మీరు ఆ మొదటి అడుగు వేయాలి మరియు దాని కోసం వెళ్లాలి, దీన్ని ప్రయత్నించండి, ఏది పని చేస్తుంది మరియు ఏది పని చేయదు. ఈ ఎనిమిది అద్భుతమైన గుమ్మడికాయ వంటకాలను గైడ్‌గా ఉపయోగించడం ద్వారా, మీ స్వంత వంటకాలు మరియు ఆలోచనలలో గుమ్మడికాయను ఎలా అమలు చేయాలో మీరు సులభంగా తెలుసుకోవచ్చు.
# చెంచా చిట్కా: మీరు ఈ గుమ్మడికాయ వంటకాలను తయారు చేసిన తర్వాత మిగిలిపోయిన గుమ్మడికాయ పురీని కలిగి ఉండే అవకాశం ఉంది, ప్రయోగాలు చేయడానికి మరియు మీరు ఏమి చేయగలరో చూడడానికి ఇది గొప్ప అవకాశం!
