మీరు బియ్యాన్ని చిత్రించినప్పుడు, మీరు సాదా, తెలుపు బియ్యాన్ని చిత్రీకరిస్తారా? వివిధ రకాల బియ్యం మరియు బియ్యం వంటకాలతో నిండిన ప్రపంచం మొత్తం అక్షరాలా ఉందని చాలా మందికి తెలియదు. బియ్యం చాలా తేలికగా పొందగలిగేది మరియు రవాణా చేయబడినందున, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న దేశాలు దీనిని తమ భోజనానికి ఒక బేస్ గా ఉపయోగిస్తాయి, వారి జాతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పాక మంటలను ఉపయోగించి దానిని తమ సొంతం చేసుకుంటాయి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా కొన్ని ఉత్తమమైన మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బియ్యం వంటకాల విచ్ఛిన్నం ఇక్కడ ఉంది.
1. ఆఫ్ఘనిస్తాన్: ఆఫ్ఘన్ రైస్ (కాబూలీ పులావ్)
Instagram లో @silkroadrestaurant యొక్క ఫోటో కర్టసీ
బియ్యం వంటకాలు ఒక పెద్ద భాగం ఆఫ్ఘన్ సంస్కృతి , అందువల్ల, అవి చాలా భోజనంలో అతిపెద్ద భాగాలు. సంపన్న కుటుంబాలు తరచూ రోజుకు ఒక బియ్యం వంటకం తింటాయి మరియు వివాహాలు వంటి ప్రత్యేక కార్యక్రమాలలో తరచుగా అనేక బియ్యం వంటకాలు ఉంటాయి. కాబూలీ పులావ్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకం, మాంసం మరియు స్టాక్‌తో వండిన తెల్ల బియ్యం, వేయించిన ఎండుద్రాక్ష, స్లైవర్డ్ క్యారెట్లు మరియు పిస్తాపప్పులతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. చాలా రుచి. చాలా రుచికరమైన.
2. బెల్జియం: బెల్జియన్ రైస్ పై (రైస్ పై)
Instagram లో @oneboyonejoy యొక్క ఫోటో కర్టసీ
వాఫ్ఫల్స్ మరియు చాక్లెట్ కంటే బెల్జియన్ వంటకాలకు చాలా ఎక్కువ. ఈ దేశంలో, బియ్యాన్ని బెల్జియంలో మొత్తం ఇతర స్థాయికి తీసుకువెళతారు. రిజ్‌స్టార్ట్ మృదువైన పై క్రస్ట్‌లో క్రీముగా కాల్చిన బియ్యం పుడ్డింగ్. ఈ శిశువు యొక్క ముక్కను అల్పాహారం లేదా డెజర్ట్ కోసం ఒక కప్పు కాఫీతో తీసుకోండి మరియు మీరు ట్రీట్ కోసం ఉన్నారు.
3. కెనడా: వైల్డ్ రైస్
Instagram లో @lankybeans_ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మైక్రోవేవ్‌లో హార్డ్ బ్రెడ్‌ను ఎలా మృదువుగా చేయాలి
మీ బియ్యంలో నల్ల ముక్కలు ఉన్నప్పుడు మీకు తెలుసా? చింతించకండి, సైడ్ డిష్‌లోకి ఎవరూ కొన్ని రకాల రహస్య పదార్ధాలను తీసుకోరు. ఇది కేవలం అడవి బియ్యం. ఈ బియ్యం జిజానియా అనే మొక్క నుండి వస్తుంది మరియు ఇది చిన్న సరస్సులు లేదా నెమ్మదిగా ప్రవహించే ప్రవాహాలలో నిస్సార నీటిలో పెరుగుతుంది. వైల్డ్ రైస్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక సాధారణ బేస్ లేదా సైడ్ డిష్ అయినప్పటికీ, ఇది కెనడాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. వాస్తవానికి, దీనిని తరచుగా కెనడియన్ రైస్ అని పిలుస్తారు. మీరు మొత్తం “కెనడా” వస్తువును పొందగలిగితే, మీరు ఖచ్చితంగా ఈ అడవి బియ్యం మరియు వెజ్జీ-స్టఫ్డ్ పెప్పర్ రెసిపీని ప్రయత్నించాలి.
4. కరేబియన్: బియ్యం మరియు బఠానీలు
Instagram లో @caribbeanpot యొక్క ఫోటో కర్టసీ
కరేబియన్ అంతటా సర్వసాధారణమైన సైడ్ డిష్లలో బియ్యం మరియు బఠానీలు ఒకటి. ఈ వంటకం బియ్యం (తరచుగా కొబ్బరి పాలతో వండుతారు) మరియు అందుబాటులో ఉన్న పప్పుదినుసులతో కూడి ఉంటుంది. వండిన మాంసంతో పాటు ఆదివారం భోజనానికి బియ్యం మరియు బఠానీలు ఎక్కువగా తింటారు. ఆలోచించండి, మెక్సికన్ బియ్యం మరియు బీన్స్ ఒక ఉష్ణమండల మలుపుతో.
5. చైనా: వేయించిన బియ్యం
ఫోటో సారా స్టెట్టిన్
స్టిక్కీ వైట్ రైస్ చాలా సాంప్రదాయకంగా చైనీస్ వంటకాలతో తింటున్నప్పటికీ, వేయించిన బియ్యాన్ని వేడుకగా తినవచ్చు, తరచుగా డెజర్ట్ ముందు వడ్డించే చైనీస్ విందులలో ఇది కనిపిస్తుంది. వేయించిన బియ్యం ఒక “ప్రతిదీ-కాని-వంటగది-సింక్” వంటకం లాంటిది. మీరు మీ మిగిలిపోయిన కూరగాయలు మరియు మాంసాలన్నింటినీ సద్వినియోగం చేసుకోవచ్చు మరియు బియ్యం, గుడ్లు, సోయా సాస్ మరియు నువ్వులు తో వేయించాలి. ఈ వంటకం సులభం మరియు చవకైనది, కాబట్టి దీన్ని మీ కోసం ప్రయత్నించండి మరియు మీ స్నేహితులను ఆకట్టుకోండి.
6. డెన్మార్క్: రిసలమండే
Instagram లో @lone_kjaer యొక్క ఫోటో కర్టసీ
రిసలమండే బియ్యం పరమాన్నం కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, వనిల్లా మరియు తరిగిన బాదంపప్పులతో కలుపుతారు. తరువాత దానిని చల్లగా వడ్డిస్తారు మరియు చెర్రీ సాస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. ఈ రుచికరమైన వంటకం, 'పొదుపు' డెజర్ట్ గా పేరు తెచ్చుకుంది, రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత డెన్మార్క్లో ప్రజాదరణ పెరిగింది. ఇప్పుడు రిసలమండే క్రిస్మస్ సందర్భంగా వడ్డిస్తారు. నేను ఏ రోజునైనా ఫ్రూట్ కేక్ మీద ఈ డెజర్ట్ తీసుకుంటాను.
7. ఘనా: జోలోఫ్ రైస్
Instagram లో ourgourmetkim యొక్క ఫోటో కర్టసీ
జోనాఫ్ రైస్ ఘనా మరియు పశ్చిమ ఆఫ్రికా అంతటా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి. ఇది బియ్యం (స్పష్టంగా), టమోటాలు, టమోటా పేస్ట్, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు వివిధ మసాలా దినుసులతో తయారు చేయబడింది. ఈ వంటకాన్ని 'బెనాచిన్' అని కూడా పిలుస్తారు, అంటే 'ఒక కుండ'. అది మరొక సాధారణ భోజనం చేస్తుంది. ఆ టమోటా కారణంగా, బియ్యం అందమైన ఎరుపు రంగుతో బయటకు వస్తుంది. జోలోఫ్ తరచుగా మాంసం లేదా చేపలతో వడ్డిస్తారు మరియు రోజువారీ ప్రాతిపదికన తినవచ్చు.
ఫారెన్హీట్ నుండి సెల్సియస్ను ఎలా గుర్తించాలి
8. ఫిన్లాండ్: కరేలియన్ పాస్టీ
Instagram లో astpastellimaja యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మీరు ఏమి ఆలోచిస్తున్నారో నాకు తెలుసు: ఆ చిన్న పైలో బియ్యం ఎక్కడ ఉంది? బాగా, ఇది కరేలియన్ పాస్టీ, ఇది ఫిన్లాండ్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి, మరియు ఇది బియ్యం మరియు వెన్నతో కూడిన నింపి ఉంది. అప్పుడు దాని చుట్టూ ఫ్లాకీ రై క్రస్ట్ ఉంటుంది. బంగాళాదుంప నింపడం కరేలియన్ పాస్టీ యొక్క సాధారణ వైవిధ్యం కూడా ఉంది. మీరు ఏ విధంగా ఇష్టపడతారో, పాస్టీ అద్భుతమైన అల్పాహారం లేదా అల్పాహారం
9. భారతదేశం: బాస్మతి రైస్
ఫోటో డేవిడ్ కుయ్
అయినాసరే పొడవైన మరియు సన్నని బాస్మతి బియ్యం ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా తింటారు, ఇది భారతదేశం పెంచి అధికంగా సరఫరా చేస్తుంది. బియ్యం బలమైన, కారంగా ఉండే సుగంధం మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది దీనికి 'బాస్మతి' అనే పేరును ఇస్తుంది, అంటే ఆంగ్లంలో సువాసన అని అర్ధం. బాస్మతి బియ్యాన్ని చాలా చక్కని దేనితోనైనా తినవచ్చు, కాని ఇది మసాలా మాంసం లేదా చికెన్ కర్రీకి రుచిగా ఉంటుంది, ఇది సుగంధ రుచిని పూర్తి చేస్తుంది.
10. ఇరాన్: తహ్దిగ్
Instagram లో @latimesfood యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మీరు మీ బియ్యాన్ని అధిగమించినప్పుడు మీకు తెలుసా మరియు అది అడుగున మంచిగా పెళుసైనది. ఇరానియన్ ప్రత్యేకత అయిన తహ్దిగ్ చేయడానికి మీరు దానిని స్వీకరించవచ్చని తేలింది. మీరు క్యారెట్లు లేదా బంగాళాదుంపలు వంటి కూరగాయలను కూడా కుండ దిగువకు చేర్చవచ్చు, తద్వారా అవి బియ్యంతో పాటు స్ఫుటమైనవి. ఇప్పుడు మీరు మీ తల్లిదండ్రులకు బియ్యం ఎలా ఉడికించాలో తెలుసు అని చెప్పవచ్చు.
సైడ్ నోట్: నేను తాయ్ డిగ్స్ తహ్దిగ్ తినడం చూడాలనుకుంటున్నాను.
11. ఇటలీ: రిసోట్టో
Photo by Vedika Luthra
రిసోట్టో అనేది ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్లలో “పాస్తా” వర్గంలో మీరు ఎల్లప్పుడూ చూసే మర్మమైన వంటకం, ఇది స్పష్టంగా పాస్తా కాదు. బియ్యం మృదువుగా, రుచిగా, అంత రుచికరంగా మారే వరకు మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్‌లో బియ్యం వండటం ద్వారా రిసోట్టో తయారు చేస్తారు. రిసోట్టో అసహనానికి కాదు, ఎందుకంటే మీరు నిరంతరం ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించాలి, ఎందుకంటే బియ్యం రసాలను చాలా త్వరగా గ్రహిస్తుంది. మీరు సవాలు కోసం సిద్ధంగా ఉంటే, మీరు పర్మేసన్ జున్ను మరియు హాస్యాస్పదంగా మంచి ఇటాలియన్ విందు లేదా ఆకలి కోసం మీరు కోరుకునే మాంసం, చేపలు లేదా కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
కార్డ్బోర్డ్తో తయారు చేసిన వేడి చీటోలు
12. జపాన్: సుశి రైస్
ఫోటో ఎవా చెన్
జపాన్లోని ప్రతి భోజనానికి బియ్యం తరచుగా తీసుకుంటారు, ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ధాన్యం. జపనీస్ బియ్యం తెలుపు, చిన్న-ధాన్యం, మరియు ఉడికించినప్పుడు జిగటగా మారుతుంది, ఇది సుషీకి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. సుషీని తయారు చేయడానికి, బియ్యం వెనిగర్ మరియు నువ్వులు కలిపి ఉంటుంది. ఇది గొప్ప రుచిని ఇస్తుంది మరియు చేపలకు రోల్ చేయడానికి లేదా బేస్ చేయడానికి సరైన అనుగుణ్యతను ఇస్తుంది. మీరు ఈ బియ్యాన్ని దింపిన తర్వాత, సుషీ నిజంగా ఆశ్చర్యకరంగా సులభం.
13. జోర్డాన్: మన్సాఫ్
Instagram లో @mazaherdubai యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మన్సాఫ్ సాంప్రదాయ అరబ్ వంటకం మరియు జోర్డాన్ జాతీయ వంటకం. ఇది పులియబెట్టిన పెరుగు సాస్‌లో వండిన గొర్రెతో తయారు చేయబడింది, బియ్యం పైన వడ్డిస్తారు. మన్సాఫ్ జోర్డాన్ సంస్కృతిలో ముడిపడి ఉంది, ఎందుకంటే ఇది మాంసం మరియు పెరుగులతో కూడి ఉంటుంది, వారి ఆఫ్రో-పాస్టోరల్ జీవనశైలిని ఉపయోగించుకుంటుంది.
డిష్ అనేక సంప్రదాయాలను కూడా కలిగి ఉంది. మన్సాఫ్ యొక్క ట్రే మధ్యలో ఉంచిన టేబుల్ చుట్టూ పార్టీ నిలుస్తుంది. అప్పుడు వారు తమ కుడి చేతితో డిష్ తింటారు, చిన్న బంతులను తయారు చేసి, మూడు వేళ్ళతో నోటిలో ఉంచుతారు, వారి ఎడమ చేయి వారి వెనుకభాగంలో ఉంటుంది. క్లిష్టమైనది, నాకు తెలుసు. ఈ సాంప్రదాయం ఎల్లప్పుడూ ఆచరించబడదు, కానీ సంస్కృతిలో ఆహారంలో ఎంత భాగం ఉంటుందో అది రుజువు చేస్తుంది.
14. మలేషియా: వేయించిన బియ్యం
Instagram లో @ the.lucky.belly యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మలేషియా పదం “నాసి గోరెంగ్” అంటే ఆంగ్లంలో వేయించిన బియ్యం, కానీ ఇది చైనీస్ లేదా హవాయి వంటకం నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. అన్ని వేయించిన బియ్యం మాదిరిగా, ఇది ఒక వొక్లో కదిలించు-వేయించినది, కాని నాసి గోరెంగ్ దాని సుగంధ, పొగ రుచితో విభేదిస్తుంది. ఇది పంచదార పాకం మరియు గుడ్డుతో పాటు కారామెలైజ్డ్ స్వీట్ సోయా సాస్ మరియు రొయ్యల పేస్ట్ నుండి వస్తుంది. ఈ పదార్ధాలు బియ్యం దాని చైనీస్ కౌంటర్ కంటే చాలా కారంగా మరియు బలంగా రుచి చూస్తాయి. మమ్మల్ని నమ్మండి, ఈ వంటకం మలేషియా పర్యటనకు విలువైనది.
15. మెక్సికో: స్పానిష్ రైస్ / రెడ్ రైస్
ఫోటో అమేలియా స్క్వార్ట్జ్
అవును, స్పానిష్ బియ్యం మెక్సికోలో వడ్డిస్తుండటం గందరగోళంగా ఉందని మేము అర్థం చేసుకున్నాము. ఈ పేరు (ఆశ్చర్యకరంగా) అమెరికన్ల నుండి వచ్చింది, వారు తరచుగా మెక్సికన్‌ను స్పానిష్ కోసం గందరగోళానికి గురిచేస్తారు. మెక్సికోలో, బియ్యం వంటకాన్ని అరోజ్ రోజో (ఎరుపు బియ్యం) అని పిలుస్తారు, మరియు దీనిని తెల్ల బియ్యంతో తయారు చేస్తారు, దీనిని టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో వేయాలి, ఇది బంగారు గోధుమ రంగు అయ్యే వరకు. అప్పుడు నీరు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు టమోటాలు కలుపుతారు, దీనికి తెలిసిన ఎరుపు-నారింజ రంగును ఇస్తుంది. ప్రసిద్ధ వంటకం తరువాత వివిధ మెక్సికన్ ఎంట్రీలకు ఒక వైపు ఉపయోగించబడుతుంది. మరియు కాదు, ఇది బురిటోలో ఉంచబడలేదు ఎందుకంటే బురిటోలు వాస్తవానికి మెక్సికన్ కాదు. ఆశ్చర్యం!
16. న్యూ ఓర్లీన్స్: జంబాలయ
ఫోటో డేనియల్ షులేమాన్
జంబాలయ స్పానిష్ మరియు ఫ్రెంచ్ సంతతికి చెందిన ప్రసిద్ధ క్రియోల్ వంటకం. డిష్ యొక్క అత్యంత సాధారణ రూపం సాసేజ్ (తరచుగా ఆండౌల్లె), అనేక ఇతర మాంసాలు లేదా సీఫుడ్, మరియు కూరగాయల “పవిత్ర త్రిమూర్తులు”: ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్స్‌తో వండిన అన్నం. అప్పుడు, ఇది అద్భుతమైన మొత్తంలో కాజున్ మసాలా దినుసులతో వండుతారు, ఇది జంబాలయ మీ ఆత్మను కొట్టడానికి అనుమతిస్తుంది.
మీ విసుగు ఉన్నప్పుడు తినడం ఎలా ఆపాలి
17. నార్వే / స్వీడన్: రైస్ పుడ్డింగ్
Courtakis_petretzikis యొక్క ఫోటో కర్టసీ
బియ్యం పుడ్డింగ్ విశ్వవ్యాప్తంగా తింటున్నప్పటికీ, ఇది నార్వే మరియు స్వీడన్లలో బాగా జరుపుకుంటారు. బియ్యం పుడ్డింగ్ అన్నం మరియు నీరు లేదా పాలు మరియు చక్కెరతో తయారు చేసిన డెజర్ట్. మీరు దానిని వ్యక్తిగతీకరించడానికి అనేక ఇతర మసాలా దినుసులు, రుచులు, పదార్థాలు లేదా టాపింగ్స్‌ను జోడించవచ్చు. ఉదాహరణకు, నార్వేలో బియ్యం పుడ్డింగ్‌ను స్ట్రాబెర్రీ మరియు కోరిందకాయలతో తయారు చేసిన ఎర్ర సాస్‌తో వడ్డిస్తారు మరియు స్వీడన్‌లో దీనిని నారింజతో కలుపుతారు. ప్రయోగం చేయండి ఈ సాధారణ వంటకం మీ బియ్యం పుడ్డింగ్‌ను మీరు ఎలా ఇష్టపడతారో తెలుసుకోవడానికి.
18. ఫిలిపైన్స్: ఛాంపొరాడో
Instagram లో @symmetrybreakfast యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఛాంపొరాడో ఒక ఫిలిపినో చాక్లెట్ రైస్ గంజి అల్పాహారం, డెజర్ట్ లేదా సమయంలో వడ్డిస్తారు మధ్యాహ్నం చిరుతిండి , aka చిరుతిండి సమయం. బియ్యం మరియు కోకోను పాలు మరియు చక్కెరతో ఉడకబెట్టడం ద్వారా మీరు ఈ వంటకాన్ని తియ్యగా తయారుచేస్తారు. దీన్ని వెంటనే అమెరికాకు తీసుకురావాలి.
19. సెనెగల్: ఫిష్ అండ్ రైస్ (థీబౌడియన్నే)
Instagram లో @marc_uchiwa యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఆంగ్లంలో చేపలు మరియు బియ్యం అంటే థీబౌడియెన్, సాంప్రదాయ సెనెగల్ ఎంట్రీ. డిష్ అందంగా స్వీయ వివరణాత్మకమైనది. ఇది టమోటా పేస్ట్ మరియు చేపలు మరియు బియ్యంతో తయారు చేయబడింది (ఆశ్చర్యం). ఇది చాలా సరళంగా అనిపించినప్పటికీ, సెనెగల్ సంస్కృతికి దోహదపడే ఫ్రెంచ్ మరియు ఆఫ్రికన్ ప్రభావాలు థీబౌడియెన్‌ను ఒకదానికొకటి చేస్తాయి.
20. స్పెయిన్: పేలా
ఫోటో వెరోనికా కాంప్
పాయెల్లా సాంప్రదాయకంగా వాలెన్సియన్, కానీ చాలామంది దీనిని స్పెయిన్ యొక్క జాతీయ వంటకంగా భావిస్తారు, ఇది దేశంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ప్రవేశాలలో ఒకటిగా నిలిచింది. “పేలా” అనే పేరు పాత ఫ్రెంచ్ “పేలా” నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం ఆంగ్లంలో “పాన్”. ఈ పేరు నిస్సారమైన పాన్ నుండి వచ్చింది, ఇక్కడ వంటకం వండుతారు మరియు తరచూ వడ్డిస్తారు. పేల్లాలోని బియ్యం కుంకుమ మరియు మిరపకాయ వంటి వివిధ స్పానిష్ మసాలా దినుసులతో వండుతారు, మరియు తరచుగా సీఫుడ్, తరచుగా రొయ్యలు మరియు ఇతర షెల్ఫిష్ మరియు ఇతర మాంసాలు (ముఖ్యంగా సాసేజ్) మరియు కూరగాయలు. పేయెల్లాకు న్యూ ఓర్లీన్స్ జంబాలయతో చాలా పోలికలు ఉన్నాయి, కాని సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక్కొక్కటి ఒక్కో ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తాయి.
21. తైవాన్: ముక్కలు చేసిన పంది బియ్యం
Instagram లో @bearyhappygirl యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ముక్కలు చేసిన పంది బియ్యం గ్రౌండ్ పంది మారినెడ్ మరియు సోయా సాస్‌లో ఉడకబెట్టి ఉడికించిన తెల్ల బియ్యం పైన వడ్డిస్తారు. ఇది తైవానీస్ కంఫర్ట్ ఫుడ్ యొక్క సారాంశం అని నేను imagine హించాను. చల్లటి, వర్షపు రోజున ముక్కలు చేసిన పంది బియ్యం తినడం ద్వారా మీరు నన్ను అగ్నితో కూర్చోవడం చూడవచ్చు.
