గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేకింగ్ షో చూసే ఎవరైనా మేరీ బెర్రీ మరియు పాల్ హాలీవుడ్ కేవలం మహిమాన్వితమైన ఉపాధ్యాయులు అని మీకు చెప్పగలరు. మొత్తం ఎపిసోడ్‌లో వారు ఇంట్లో ఉన్న ప్రేక్షకులకు ఏమి వివరిస్తారు ఖచ్చితంగా వారు ప్రతి రొట్టెలుకాల్చు మరియు సాధారణంగా దాన్ని ఎలా సాధించాలో చూస్తున్నారు.
అదే విషయం మంచు మరియు ఐసింగ్
పోటీదారులు కెమెరాలకు వారు ఏమి చేస్తున్నారో మరియు ఎందుకు చెప్తారు, ఇతర పోటీ రియాలిటీ షోగా సులభంగా ఉండగలదనే విద్యా అనుభూతిని సృష్టిస్తారు. మీకు అవసరమైతే చూడటానికి మరిన్ని కారణాలు టీవీలో గొప్ప ప్రదర్శన.
1. మెరింగ్యూ ఎలా తయారు చేయాలి
Teacher-chef.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేకింగ్ షో చూడటానికి ముందు, మెరింగ్యూ కేవలం ఒక రకమైన కుకీ అని నేను అనుకున్నాను. ఓహ్, నేను ఎంత చిన్న మరియు అమాయకుడిని. మెరింగ్యూ వస్తుంది ఫ్రెంచ్, స్విస్ మరియు ఇటాలియన్ వైవిధ్యాలు , ప్రతి దాని స్వంత ప్రక్రియ మరియు ఉద్దేశ్యంతో. మూడు వైవిధ్యాలు మొదటి సీజన్లో ఏదో ఒక సమయంలో కనిపిస్తాయి మరియు బేకర్లు వేర్వేరు పద్ధతులను చర్చిస్తారు.
2. చాక్లెట్ నిగ్రహించడం ఎలా
Flickr.com లో @theogeo యొక్క ఫోటో కర్టసీ
నేను చేయగలనని చెప్పలేనప్పటికీ టెంపర్ చాక్లెట్ నేనే, గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేకింగ్ షో నన్ను సాధారణ ప్రక్రియకు పరిచయం చేసింది. చాక్లెట్‌ను టెంపరింగ్ యొక్క ప్రధాన ఆలోచన ఏమిటంటే చాక్లెట్‌ను నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతలకు అనేకసార్లు వేడి చేసి చల్లబరుస్తుంది, తద్వారా అది చల్లబడినప్పుడు, మీరు గట్టి మెరిసే చాక్లెట్ అలంకరణలను కలిగి ఉండాలి. ఈ టెక్నిక్ అపఖ్యాతి పాలైనప్పటికీ, పోటీదారులు దీన్ని తేలికగా చూస్తారు.
3. రొట్టె పిండిని ఎంతకాలం రుజువు చేయాలి
అమెజాన్.కామ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
పాల్ హాలీవుడ్ యొక్క ప్రత్యేకత రొట్టె, కాబట్టి అతను బ్రెడ్ ఎపిసోడ్ కోసం అదనపు జడ్జి-జడ్జ్ మోడ్‌లోకి వెళ్తాడు. అతని విమర్శల నుండి, ఓవర్ ప్రూఫ్డ్ డౌ చాలా పెరుగుతుందని నేను తెలుసుకున్నాను, కాని అది చల్లబడినప్పుడు ఫ్లాట్ అవుతుంది ఎందుకంటే గాలి పాకెట్స్ నిర్వహించడానికి చాలా పెద్దవి. ఈస్ట్ పాల్గొన్న ఏదైనా గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేకింగ్ షో ఎపిసోడ్ చూడటం నుండి, మీరు దీన్ని నేర్చుకోవచ్చు మరియు మరెన్నో చేయవచ్చు.
4. వివిధ పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతల ఫలితాలు
Thecakeblog.com లో సమ్మర్ స్టోన్ ద్వారా ఫోటో
తరచుగా సాంకేతిక సవాళ్ళలో, పాల్ మరియు మేరీ వంటి ముఖ్య వివరాలను వదిలివేయడానికి ఇష్టపడతారు పొయ్యిని సెట్ చేయడానికి ఏ ఉష్ణోగ్రత . బేకర్లు తీసుకునే వివిధ మార్గాల యొక్క పరిణామాలను తీర్పు అనివార్యంగా వెల్లడిస్తుంది. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు మెత్తటి రొట్టెలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, కాని అవి ఉడికించే అవకాశం ఉంది, అయితే అధిక ఉష్ణోగ్రతలు రొట్టెలు బాగా ఉడికించాలి, కానీ ఎండిపోవచ్చు.
5. పిండి తగినంతగా మెత్తగా పిండి చేయబడిందో ఎలా చెప్పాలి
Pbs.org యొక్క GIF మర్యాద
మళ్ళీ, పాల్ హాలీవుడ్ రొట్టెకు సంబంధించిన ఏదైనా ఒక అభిప్రాయం ఉంది, కానీ ఈ పాఠం రొట్టె తయారీదారుల నుండి ఎక్కువగా వస్తుంది. సీజన్ 2 యొక్క కింబర్లీ తన “విండో పేన్” సాంకేతికతను పరిచయం చేసింది, అక్కడ ఆమె మెత్తగా పిండిని పిసికి విస్తరించి దానిని కాంతికి ఉంచుతుంది. గ్లూటెన్ సరిగ్గా ఏర్పడితే, దానికి అపారదర్శక గుణం ఉండాలి.
6. పొగమంచు దిగువను ఎలా నివారించాలి
Pbs.org యొక్క GIF మర్యాద
పేస్ట్రీ యొక్క అడుగు దట్టంగా ఉన్నప్పుడు లేదా బాగా పొడుగ్గా ఉన్నప్పుడు - భయంకరమైన “పొగమంచు దిగువ” ను నివారించడానికి పోటీదారులందరికీ చాలా భిన్నమైన వ్యూహాలు ఉన్నాయి. కొన్నిసార్లు వారు తమ పూరకాలకు ముందే ఉడికించాలి, తద్వారా తేమ ఎంత లోపలికి వెళుతుందో నియంత్రించవచ్చు లేదా నింపే ముందు క్రస్ట్‌ను కాల్చవచ్చు. మేరీ బెర్రీ ఎప్పుడూ పొడుగైన అడుగు కోసం వెతుకుతున్నాడని అందరికీ తెలుసు.
7. పఫ్ పేస్ట్రీ ఎలా తయారు చేయాలి
న్యూయార్క్ టైమ్స్ కోసం లిసా నిక్లిన్ ఫోటో కర్టసీ
ఒకవేళ మీ ఉబ్బిన పేస్ట్రీ తగినంత బట్టీ కాదని మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే, ఉండకండి. పఫ్ పేస్ట్రీ పిండిని తయారుచేసే మొత్తం ప్రక్రియలో డౌలోకి మడత మరియు రోలింగ్ ఉంటుంది. వెన్న పంపిణీ మరియు పిండి ఎన్నిసార్లు ముడుచుకొని చుట్టబడిందో వాస్తవానికి పేస్ట్రీ పఫ్ అప్ మరియు పొరలుగా ఉంటుంది.
ది పై చిత్రం నా మొదటి గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేకింగ్ షో పేస్ట్రీ ఎపిసోడ్ చూసిన తర్వాత నేను ప్రతిరూపం చేయడానికి ప్రయత్నించాను. ఇది చాలా రుచికరమైనది మరియు రోజంతా మాత్రమే తీసుకుంది.
8. మీకు ఎన్నడూ లేని ఫాన్సీ డెజర్ట్‌ల పేర్లు ఇప్పుడు కావాలి
Pbs.org యొక్క ఫోటో కర్టసీ
హాజెల్ నట్ డాకోయిస్ . లేయర్ కేక్ . పోవిటికా. వారి పేర్లను ఎలా ఉచ్చరించాలో మీకు తెలియకపోయినా, గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేకింగ్ షో ప్రదర్శించే రుచికరమైనవి దైవంగా కనిపిస్తాయి. ఇప్పుడు మీకు తెలిసినప్పుడు మీరు క్రీమ్ పఫ్స్ కోసం ఎందుకు స్థిరపడతారు క్యాబేజీ బన్స్ మతపరమైనవి ఉందా?
9. గ్రేట్ బ్రిటిష్ బేకింగ్ షో టీవీలో ఉత్తమ ప్రదర్శన అని.
Pbs.org యొక్క ఫోటో కర్టసీ
స్యూ సూక్ష్మంగా మమ్మల్ని బాగెట్‌తో తిప్పికొడుతున్నారా? బహుశా. పౌలు ఆశ్చర్యపోతున్నాడా? అస్సలు కుదరదు.
