ఒక రష్యన్ కుటుంబం నుండి రావడం ఎల్లప్పుడూ నా సంస్కృతి గురించి 'మీ సాంప్రదాయ ఆహారం అంటే ఏమిటి?' తో సహా చాలా ప్రశ్నలకు నన్ను తెరిచి ఉంచుతుంది. '' ప్రతి భోజనంతో రష్యన్లు వోడ్కా తాగుతారని చాలా మంది తక్షణమే భావించినప్పటికీ, మనకు చాలా అద్భుతంగా ఓదార్పు ఉందని నేను గర్వంగా చెప్పగలను ఆహారం.
వాస్తవానికి, రష్యన్లు ఎల్లప్పుడూ ఎవరైనా తినగలిగే ఎక్కువ ఆహారాన్ని వండుతారు, ప్రత్యేకించి వారు కొంతమంది స్నేహితులను స్వాగతించేటప్పుడు. ఒక సాధారణ రష్యన్ భోజనం మిమ్మల్ని చాలా సంతృప్తికరంగా, త్రాగి, తరచూ తరలించలేకపోతుంది.
కూర్చొని, హాస్యాస్పదంగా త్రాగడానికి ముందు, రష్యన్లు గంటలు గంటలు పట్టే ప్రసంగాల్లోకి వెళతారు. రష్యన్లలో సోమరితనం మాత్రమే 'చీర్స్' (Na zdarovye) అని చెప్పే ధైర్యం చేస్తుంది. తీవ్రంగా, మీరు సాంప్రదాయ రష్యన్ విందులో మిమ్మల్ని కనుగొన్నప్పుడల్లా, కొన్ని సుదీర్ఘమైన మరియు చమత్కారమైన జీవిత కథలు, చమత్కారమైన కథలు మరియు కొన్ని వ్యక్తిగత కవితలు కూడా వినడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
మీ మొదటి రష్యన్ విందుకు హాజరయ్యే ముందు-ఇది మీ బకెట్ జాబితాలో లేకపోతే, ఇప్పుడే జోడించండి-రష్యన్ ఆహారం వోడ్కా మరియు కేవియర్ గురించి అని మీరు అనుకుంటే మీ జ్ఞానాన్ని పదును పెట్టాలి. రష్యన్ హృదయాలకు సమీపంలో మరియు ప్రియమైన ఈ ఏడు రుచికరమైన ఆహారాలను చూడండి.
1. సిర్నికి (సిర్నికి)
ఇవి కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు ప్రతి రష్యన్ హృదయంలో ప్రత్యేక స్థానాన్ని కలిగి ఉండండి. వారు సాధారణంగా తయారు చేస్తారు tvorog , క్వార్క్ అని అనువదించబడిన తాజా పాల ఉత్పత్తి రకం.
రెండు. బోర్ష్ట్ (బోర్ష్ట్)
బోర్ష్ట్ అనేక తూర్పు యూరోపియన్ దేశాలలో ప్రసిద్ది చెందింది, మరియు ప్రతి దేశానికి రెసిపీపై దాని స్వంత మలుపు ఉంది. మీరు దుంపల అభిమాని అయితే మీరు ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు.
3. గోలుబ్ట్సీ (సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ)
ఇవి క్యాఫ్ క్యాబేజీ రోల్స్ ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం మరియు బియ్యం మిశ్రమం, వీటిని తరచుగా సోర్ క్రీం యొక్క ఉదార భాగంతో వడ్డిస్తారు. మీరు ద్వేషించే లేదా ఇష్టపడే వంటలలో ఇది ఒకటి.
నాలుగు. సెలియోడ్కా పాడ్ షుబాయ్ (బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్)
ఈ రెసిపీ యొక్క సాహిత్య అనువాదం ' బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్. ' తురిమిన కూరగాయలు (బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, దుంప మూలాలు), గుడ్లు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కప్పబడిన సాల్టెడ్ హెర్రింగ్‌ను మీరు కనుగొనగలిగే ఆహార కళ ఇది. అయితే, ఇది మీ 'లైట్' సలాడ్ కాదు, ఎందుకంటే ప్రధాన బంధం పదార్థం మయోన్నైస్.
5. కొనుగోలు (పాన్కేక్లు)
ఇవి ముడతలుగల పాన్కేక్లు పాలు మరియు పెరుగు మధ్య అనుగుణ్యతను కలిగి ఉన్న పాల పానీయం కేఫీర్ తో సాధారణంగా తయారు చేస్తారు. రష్యన్ ఇష్టమైనది కేవియర్ మరియు సోర్ క్రీంతో బ్లినిస్‌ను అగ్రస్థానంలో ఉంచడం, ఇది చాలా రాయల్ అల్పాహారం ఛార్జీలను చేస్తుంది.
6. పెల్మేని (కుడుములు)
ఈ కుడుములు సన్నని, పులియని పిండి నుండి తయారు చేస్తారు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు కొన్నిసార్లు టర్నిప్‌తో నింపుతారు. సాంప్రదాయకంగా, పెల్మెని తయారు చేయడం ఒక సామాజిక వ్యవహారం, కాబట్టి ఇది ఒంటరిగా ఒంటరిగా తయారు చేయబడదు. ఇవి సాధారణంగా అధికంగా తయారవుతాయి మరియు తరువాత స్తంభింపజేయబడతాయి, ఇవి సుదీర్ఘ రష్యన్ శీతాకాలం వరకు ఉంటాయి.
7. పిరోష్కి (పైస్)
ఇవి చిన్నవి చేతి పైస్ క్యాబేజీ, గుడ్లు, బంగాళాదుంప, జున్ను మరియు ఆపిల్ మరియు క్వార్క్ వంటి కొన్ని తీపి పూరకాలతో వేర్వేరు పూరకాలతో ఇవి వస్తాయి.
ఇప్పుడు మీరు రష్యన్ ఆహారంపై కొంత అవగాహన కలిగి ఉన్నారు, దానితో ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి. శీతాకాలంలో దీనిని కంఫర్ట్ భోజనంగా తయారుచేస్తున్నారా లేదా మీ ముందుగానే వెళ్ళే విందుగా ఉపయోగిస్తున్నారా. ఆ విషయం కోసం త్రాగిన మంచీలు కూడా. స్పష్టంగా, రష్యన్ ఆహారం అందరికీ ఏదో కావచ్చు, మరియు దానితో పాటు పానీయంతో పాటు సిగ్గు కూడా లేదు.
