మీడియం, బాగా, అల్ డెంటె లేదా ఓవర్-ఈజీ, కాని కాల్చినది ఎవరో అడగడం చివరిసారి మీరు ఎప్పుడు విన్నారు? ఇది ఎప్పటికీ అనుకోని సురక్షితమైన పందెం. ఏదైనా బర్నింగ్ సాధారణంగా మీరు ఫుడ్ నెట్‌వర్క్‌లో ఎలా పొందాలో కాదు (ఇది “అమెరికాలోని చెత్త చెఫ్స్‌” కోసం తప్ప), కానీ ఆశ్చర్యకరంగా, కొన్ని ఆహారాలు బాగా కాలిపోయిన రుచి చూస్తాయి.
వాస్తవానికి, ఆహారాన్ని కాల్చడం మితంగా చేయాలి లేదా మేము కొన్ని తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలను సరిహద్దు చేయటం ప్రారంభిస్తాము. కానీ, కొంచెం చార్ మరియు స్మోకీ రుచి మీకు మునుపటి కంటే పూర్తిగా భిన్నమైన అనుభవాన్ని అందించడానికి కొన్ని ఆహారాలను పెంచుతుంది మరియు మార్చగలదు.
1. బియ్యం
ఫోటో కెల్డా బాల్జోన్
తరచుగా, మీరు బియ్యం ఉడికించినప్పుడు, కుండ దిగువన బియ్యం యొక్క మంచిగా పెళుసైన, బంగారు-గోధుమ పొర ఉంటుంది. ఇది నూరుంగ్జీ అని పిలువబడే కొరియన్ వంటకం వలె చట్టబద్ధం చేయబడింది, వాస్తవానికి “నూ రంగ్ గీ” అని పిలువబడే కొరియన్ వంటకం ఉంది, ఇక్కడ మీరు స్ఫుటమైన బియ్యం రేకులు తీసుకొని ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచండి. ఆకృతి మరియు రుచి బియ్యం నుండి పూర్తిగా క్రొత్తగా మారుతుంది.
2. మార్ష్మాల్లోస్
ఫోటో కెల్డా బాల్జోన్
ఇది క్యాంప్‌ఫైర్ లేదా మీ స్వంత కిచెన్ స్టవ్ అయినా, ప్రతి ఒక్కరూ వారి మార్ష్‌మల్లోలను మంటల్లో పడేస్తారు. కొందరు ఓడిపోయినట్లు అనిపించవచ్చు, కాని అది ఇతరులకు పూర్తిగా ఉద్దేశపూర్వకంగా ఉండవచ్చు. మార్ష్మాల్లోలను నిప్పు మీద పట్టుకోవడం మీకు ఏ సమయంలోనైనా కాల్చిన, పొరలుగా ఉండే క్రస్ట్ మరియు వెచ్చని కేంద్రాన్ని పొందుతుంది.
3. కాల్చిన చీజ్
ఫోటో కాస్సీ మజేవ్స్కీ
ఇది ఒక ఒప్పందానికి రెండు. మీరు రొట్టె మరియు జున్ను మీద స్ఫుటమైన పొందవచ్చు. గూయీ, బబుల్లీ జున్ను చాలా బాగుంది కాని కొంచెం స్ఫుటమైన అంచు కలిగిన జున్ను అది మొత్తం ఇతర స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది.
గ్రీకులు దీనిని కనుగొన్నారు మరియు సృష్టించాలని నిర్ణయించుకున్నారుsaganakiఇది ప్రాథమికంగా పాన్-వేయించిన జున్ను. మీ గ్రిల్డ్ జున్ను తదుపరిసారి ప్రయత్నించండి మరియు కాలిన జున్ను అద్భుతాలను అనుభవించండి.
4. కూరగాయలు
Flickr.com లో annJanneHellsten యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మీలో ఇప్పటికీ కూరగాయలు తినడానికి నిరాకరించేవారికి, వాటిని కొద్దిగా కాల్చడం తదుపరి మార్గం. ఒకవేళ నువ్వుఓస్పరాగస్, టమోటాలు లేదా ఉల్లిపాయలను ఓవెన్లో వేయించుకోవాలి, వారు కొద్దిగా చార్ తో బయటకు వచ్చేవరకు కొంచెం ఓవర్‌బోర్డ్‌లోకి వెళ్లండి. కాలిన రుచి యొక్క సూచన ఆ కూరగాయలను తినడానికి చాలా కాలం వేసవి BBQ ల జ్ఞాపకాలతో మిమ్మల్ని మరల్చవచ్చు.
5. లాసాగ్నా
Flickr.com లో ag మాగీ హాఫ్మన్ ఫోటో కర్టసీ
ఇది జున్నుతో కొంచెం అనవసరంగా అనిపించవచ్చు, కాని లాసాగ్నాలో జున్ను మరియు పాస్తా ఉన్నాయి. ప్రజలు ఎప్పుడూ కార్నర్ పీస్ కోసం ఎందుకు పోరాడుతున్నారని మీరు అనుకుంటున్నారు? ఆ మంచిగా పెళుసైన, కాలిన అంచు కారణంగానే మీరు అన్ని లాసాగ్నా ముక్కలను మూలలో ఎలా తయారు చేయవచ్చో మీకు ఆశ్చర్యం కలిగిస్తుంది.
6. పిజ్జా క్రస్ట్
కాలిన పిజ్జా క్రస్ట్ రావడం చాలా కష్టం కాదు, ముఖ్యంగా కలప ఇటుక ఓవెన్ పిజ్జాలలో. క్రస్ట్ బర్నింగ్ సాధారణంగా నమలడం, చప్పగా ఉండే పిండిని తీసుకొని దానిని పొరలుగా మరియు పొగగా మారుస్తుంది. అదనంగా, ఇది జోడించే మోటైన రూపంతో ఇది సౌందర్యంగా ఉంటుంది.
