బాగా, మేము మళ్ళీ చేసాము. అమెరికన్లు జపనీస్ రుచికరమైన సుషీని అమెరికనైజ్ చేశారు, మరియు ఫలితం అనారోగ్యకరమైన భోజనం, ఇది పోషకమైనదని మేము నమ్ముతున్నాము. అయితే, మీరు నా లాంటి సుషీ ప్రేమికులైతే, మీరు ఆరోగ్యకరమైన సుషీ ఎంపికలను కనుగొనవచ్చు. .
ఉపకరణాలు లేకుండా కొబ్బరికాయను ఎలా తెరవాలి
మొదట, టెంపురా లేదా క్రంచీ అని చెప్పే ఏదైనా స్పష్టంగా తెలుసుకోండి. సుషీ రెస్టారెంట్లలో, 'టెంపురా' అంటే వేయించినది. మీరు మీ క్యాలరీలను తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే అది తినకూడదని కూడా సూచిస్తుంది. తరువాత, సాస్ మీద తిరిగి కత్తిరించండి. ఈల్ సాస్, స్పైసీ మాయో మరియు సోయా సాస్ అన్నీ రుచికరమైనవి అయినప్పటికీ, వాటిలో చక్కెర మరియు సోడియం అధికంగా ఉంటాయి. 'క్రీమీ' మరియు 'స్పైసీ' రోల్స్ కూడా నో-గో. క్రీమ్ చీజ్ కలిగి ఉన్న రోల్స్ అదనపు కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి, అయితే 'స్పైసీ' రోల్స్ మయోన్నైస్ మరియు మిరప పేస్ట్లతో కూడిన సాస్ లో తడిసిపోతాయి.
ఇప్పుడు మేము సుషీ యొక్క చెడు వైపు గడిపాము, ఇక్కడ ఆస్వాదించడానికి కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన సుషీ ఎంపికలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు అక్కడ ఉన్న గొప్ప ఆహారాలలో ఒకదాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.
1. సాల్మన్ అవోకాడో రోల్
సాల్మన్ మరియు అవోకాడో కంటే ఐకానిక్ ద్వయం గురించి ఆలోచించండి. నేను వేచియుంటాను. రోల్ యొక్క రుచికరమైన కరిగే-మీ-నోటి రుచికి అదనంగా, దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇంకా పెద్ద విజయం . రెండు ఆహారాలలో ఒమేగా -3 కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి మీ గుండెను ఆరోగ్యంగా మరియు కడుపు నిండుగా ఉంచడానికి పనిచేస్తాయి.
2. నరుటో రోల్స్
సుషీ రోల్స్కు అదనపు కేలరీలు జోడించడంలో అతిపెద్ద నేరస్థులలో ఒకరు బియ్యం. మీ రోల్ నరుటో శైలిని ఆర్డర్ చేయడం ప్రత్యామ్నాయ ఎంపిక. బియ్యం బదులు దోసకాయతో చుట్టబడిన రోల్‌తో మీ చేపల కోరికను మీరు ఇంకా తీర్చగలరని దీని అర్థం. ఒక కప్పు బియ్యంతో ఒక సాధారణ సుషీ రోల్ తయారు చేస్తారు , ఇది పిండి పదార్థాల మూడు సేర్విన్గ్స్ మరియు 200 కి పైగా కేలరీలకు సమానం. ఒక రోల్‌లో దోసకాయతో బియ్యాన్ని మార్చడం వల్ల మీరు కాల్స్‌ను తగ్గించుకుంటే తక్కువ అపరాధ భావన కలుగుతుంది.
3. ట్యూనా రోల్
ట్యూనా రోల్‌తో సరళంగా ఉంచండి మరియు 'స్పైసి'ని పట్టుకోండి. ప్రకారం పురుషుల ఫిట్‌నెస్ పత్రిక , మీరు భోజనం చేసేటప్పుడు వీటిలో ఒకదానితో అంటుకోవడం తరువాత మీ ఆకలిని అణచివేయడానికి సహాయపడుతుంది. ప్రతి రోల్‌లో 24 గ్రాముల ప్రోటీన్ ప్యాక్ చేయడమే దీనికి కారణం. కొన్ని అదనపు రుచి కోసం దోసకాయ, జలపెనో లేదా మామిడిని కలుపుతూ సూచనలు పరిమితం కానివి.
4. తెల్ల చేప
సముద్రంలో సన్నని చేపల కోసం, తెల్ల చేపల కంటే ఎక్కువ చూడండి. ఎల్లోటైల్, హాలిబట్ మరియు అల్బాకోర్ ట్యూనా వంటి చేపలు మరియు రుచికరమైన తెల్ల చేపల గొప్ప ఉదాహరణలు. ఇవి బి-విటమిన్లు అధికంగా మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది . మీరు ఎప్పుడైనా న్యూయార్క్ నగరం లేదా లాస్ ఏంజిల్స్‌లో కనిపిస్తే, షుగర్ ఫిష్‌లోకి వెళ్లండి. వారి అల్బాకోర్ ట్యూనా నేను ఇప్పటివరకు రుచి చూసిన వాటిలో ఉత్తమమైనది.
5. రకరకాల సాషిమి
మీరు కార్బ్ లేని భోజనాన్ని ఎంచుకోవాలని నిర్ణయించుకుంటే, సాషిమి మీ ఉత్తమ పందెం. బియ్యం మీద వడ్డించే చేప ముక్క అయిన మాకిలా కాకుండా, సాషిమి బియ్యం లేకుండా తయారు చేస్తారు, కానీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. డైటీషియన్ మరియు బ్లాగర్ డేనియల్ లాఫాటా ఎంచుకోవాలని సూచించారు sashimi over maki ఆ అదనపు కేలరీలను తొలగించడానికి. నాకు ఇష్టమైన సాషిమి వంటలలో కొన్ని ట్యూనా టాటాకి (పసుపు లేదా అహి ట్యూనా తేలికగా చూసి సిట్రస్ సోయా సాస్‌లో వేయాలి) మరియు వైట్ ట్రఫుల్ సాల్మన్ (ట్రఫుల్ ఆయిల్‌తో సన్నగా ముక్కలు చేసిన సాల్మొన్ ముక్కలు).
6. మాకేరెల్ రోల్
సుషీ మెనుల్లో తరచుగా పట్టించుకోని ఎంపిక మాకేరెల్, ఇది 'సాల్మొన్‌కు సమానమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఇది ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క గొప్ప మూలం'. మీరు సాహసోపేతంగా భావిస్తే మరియు మీ విలక్షణమైన క్రమాన్ని మార్చాలనుకుంటే ఈ చేపను ఎంచుకోండి.
7. నలుపు లేదా గోధుమ రంగు కోసం తెలుపు బియ్యాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి
బియ్యం లేకుండా సుషీ తినడం అనువైన మార్గం అయినప్పటికీ, కొన్నిసార్లు మన ప్రియమైన స్నేహితుడు- కార్బోహైడ్రేట్లను ఎదిరించడం కష్టం. ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కోసం, మీ రోల్‌ను బ్రౌన్ లేదా బ్లాక్ రైస్‌తో తయారు చేయమని మీ సర్వర్‌ను అడగండి.
బ్రౌన్ రైస్‌లో ఒక ఉంది ఫైబర్ పుష్కలంగా , ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియకు మరియు మీ కడుపు నిండుగా ఉంచడానికి కీలకం. అదనంగా, బ్లాక్ బియ్యం, 'నిషేధిత బియ్యం' అని కూడా పిలుస్తారు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంది మరియు మీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది . ఇది రక్తంలో చక్కెర శోషణను తగ్గిస్తుంది, ఇది మధుమేహాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
8. రెయిన్బో రోల్
రెయిన్బో లాట్స్ నుండి రెయిన్బో గ్రిల్డ్ జున్ను వరకు ప్రతిదీ ఉన్నట్లు అనిపిస్తున్నందున, రెయిన్బో రోల్‌ను ఇన్‌స్టాగ్రామ్ చేయడం ద్వారా ధోరణిని ఎందుకు అనుసరించకూడదు? ఈ వంటకంలో, రంగురంగుల వివిధ రకాల చేపలు నోరి, బియ్యం, పీత మరియు అవోకాడో మంచం పైన కూర్చుంటాయి. ఇతర రోల్స్ కంటే ఇది కేలరీలలో ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, అది ప్రోటీన్ నిండి మరియు చక్కెర లేదా సోడియం నిండిన సంకలనాలు లేవు.
9. వెజ్జీ రోల్స్
చేప మీ విషయం కాకపోయినా, మీరు అన్ని సుషీ హైప్‌లను పూర్తిగా కోల్పోకూడదనుకుంటే, వెజిటేజీలతో నిండిన రోల్‌ను ఆర్డర్ చేయండి. ప్రపంచంలో శాకాహారులు మరియు శాకాహారులు పెరుగుతున్న సంఖ్యతో, ఎక్కువ రెస్టారెంట్లు జోడించబడుతున్నాయి వెజ్-హెడ్ స్నేహపూర్వక ఎంపికలు వారి మెనూలకు. దోసకాయ రోల్స్ మరియు అవోకాడో రోల్స్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందినట్లు అనిపించినప్పటికీ, అవి చాలా చప్పగా రుచి చూడవచ్చు. జలపెనోస్, స్కాల్లియన్స్ లేదా మీరు మెనులో చూసే పండ్లలో విసిరివేయడం ద్వారా కొంత అదనపు రుచిని పొందండి.
10. హ్యాండ్ రోల్స్
సుషీ ముక్కలు అనిపించలేదా? బయట మంచిగా పెళుసైన సీవీడ్ లేదా రైస్ పేపర్, మీ చేపల ఎంపిక మరియు లోపలి భాగంలో కనీస బియ్యం ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన హ్యాండ్ రోల్ కోసం వెళ్ళండి. డైటీషియన్ అలీనా పెట్రే చెప్పారు తేమకి తిరగండి (హ్యాండ్ రోల్స్) మీరు ఎక్కువ బియ్యం తినకూడదనుకున్నప్పుడు.
dulce de leche తో ఏమి చేయాలి
11. పసుపు తోక స్కాలియన్ రోల్
పసుపు తోక స్కాలియన్ రోల్ దాదాపు ప్రతి సుషీ రెస్టారెంట్ మెనూలో చూడవచ్చు. ఇది చాలా సులభం, ఇంకా చాలా రుచికరమైనది. పసుపు తోక ట్యూనా ఒక అద్భుతమైన మూలం ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు , ఇవి మెదడు మరియు గుండె పనితీరుకు ముఖ్యమైనవి, స్కాలియన్లు అదనపు రుచిని జోడిస్తాయి మరియు వాటిలో వాస్తవంగా కేలరీలు లేవు.
చూడండి? ఈ ఆరోగ్యకరమైన సుషీ ఎంపికలతో జపనీస్ రెస్టారెంట్లలో శుభ్రంగా తినడం సాధ్యమవుతుంది. మీ సుషీ తృష్ణ ప్రారంభమైనప్పుడు ఈ గైడ్‌కు కట్టుబడి ఉండండి కాని ఆరోగ్యం కోసం రుచిని త్యాగం చేయకూడదు.
