అనేక ఇతర బోస్టన్ కాలేజీ విద్యార్థుల మాదిరిగానే, పల్స్ జీవితాన్ని మార్చే అనుభవంగా ఉంటుందని నాకు చెప్పబడింది. మీలో తెలియనివారికి, పల్స్ అనేది BC లో అందించే 6 క్రెడిట్ క్లాస్, ఇది థియాలజీ మరియు ఫిలాసఫీని కలిపి 12 గంటల-వారానికి సమాజ సేవా నిబద్ధతతో ఉంటుంది.
నేను ఉన్న ఆహారాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను కాబట్టి, నా వారపు అవసరాన్ని నెరవేర్చడానికి ఎంచుకున్నాను హేలీ హౌస్ , బోస్టన్ యొక్క సౌత్ ఎండ్‌లో ఉన్న సూప్ కిచెన్. బోస్టన్ యొక్క నిరాశ్రయుల సంఘం గురించి నేను నేర్చుకుంటానని నాకు తెలుసు, మరియు నా వంట నైపుణ్యాలను పదునుపెట్టుకోగలిగాను, కాని నేను చేసినంత మనోహరమైన విషయాలను నేర్చుకుంటానని నేను ఎప్పుడూ అనుకోలేదు.
నేను అక్కడ ఉన్న సమయంలో నేను నేర్చుకున్న అనేక పాఠాలలో 10 ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. అల్పాహారం ఏదైనా కావచ్చు.
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
మీరు ఆలోచించినప్పుడుఅల్పాహారం ఆహారం, ఏమి గుర్తుకు వస్తుంది? పాన్కేక్లు? వాఫ్ఫల్స్? గుడ్లు బెనెడిక్ట్? నేను హేలీ హౌస్‌లో పనిచేయడం ప్రారంభించే వరకు నేను కూడా అదే అనుకున్నాను. ఉదయం 6:00 గంటలకు నా మొదటి షిఫ్టులో, నేను వంటగదిలోకి నడిచాను మరియు చేపల వాసన చూసి ఆశ్చర్యపోయాను. పొగబెట్టిన సాల్మొన్ లాగా కాదు, అది బాగెల్ మరియు క్రీమ్ చీజ్ తో చాలా చక్కగా జత చేస్తుంది - కాని ముడి టిలాపియా ఫైలెట్ల వాసన.
ఆ రోజు మెనులో ఏమి ఉంది, మీరు అడగవచ్చు?తిలాపియాటమోటా సల్సా, వైట్ రైస్ మరియు సలాడ్ తో. అల్పాహారం కోసం. మీరు తినేటప్పుడు కాదు, మీరు తినేటప్పుడు అల్పాహారం సూచించే ఏదైనా అల్పాహారం కావచ్చు అని నేను తెలుసుకున్నాను.
2. మీరు మీ కాఫీలో ఉంచే దానికి పరిమితి లేదు.
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
ఆరోగ్యకరమైన ఆల్కహాల్ డ్రింక్స్ బార్ వద్ద ఆర్డర్ చేయడానికి
కాఫీ పాలతో మరియు కొంచెం చక్కెరతో మాత్రమే వడ్డిస్తానని నేను ఎప్పుడూ అనుకున్నాను. అబ్బాయి నేను తప్పు. స్పష్టంగా కాఫీ ఏదైనా గురించి గొప్పగా ఉంటుంది. చీజ్? ఎందుకు కాదు?!BUTTER? వాస్తవానికి! ఆపిల్ పండు రసం? అక్కడ టాసు! వేరుశెనగ వెన్న? క్రీముగా చేసుకోండి! ప్రజలు ఈ విభిన్న పదార్ధాలన్నింటినీ వారి కాఫీ కప్పుల్లో చేర్చడాన్ని చూసిన తరువాత, ఆశ్చర్యకరంగా నేను అంతగా సంపాదించలేదు, నేను గ్రహించాను: నేను నిజంగా నా కాఫీ ఆటను పెంచుకోవాలి.
3. డెజర్ట్ అన్ని భోజనాలను అనుసరించాలి.
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
నేను ఆహారాన్ని ఎందుకు ఎక్కువగా ఇష్టపడుతున్నాను
సాంప్రదాయకంగా విందు తర్వాత మరియు కొన్నిసార్లు భోజనం తర్వాత మీకు తీపి ఏదైనా అవసరమైతే వడ్డిస్తారని మనందరికీ తెలుసు - కుకీ లేదా సంబరం నిజంగా భోజనాన్ని పూర్తి చేస్తుంది. కానీ అల్పాహారం గురించి ఏమిటి? అల్పాహారం తీపి ఏదో పాటించకూడదని ఎవరు నిర్ణయించుకున్నారు?
హేలీ హౌస్‌లో, మేము అల్పాహారం తర్వాత లెక్కలేనన్ని సార్లు డెజర్ట్ వడ్డించాము మరియు ప్రతిసారీ అది చలించిపోయింది. అరటి బ్రెడ్ పుడ్డింగ్, చాక్లెట్ చిప్గుమ్మడికాయ రొట్టె, “కారామెలిటాస్” మరియు ఆపిల్ విడదీయడం హేలీ హౌస్ వద్ద మా అతిథుల నుండి 5 నక్షత్రాల సమీక్షలను అందుకున్న కొన్ని డెజర్ట్‌లు. కాబట్టి మీరు మీ చివరి గుడ్డును తీసుకున్న తర్వాత మీ కడుపు చిలిపివేసినప్పుడు, మీ దంతాల కోరికలను తీయండి మరియు ఆనందించండి.
4. మీరు అనుకున్నదానికంటే మీ విరాళాలు చాలా ముఖ్యమైనవి.
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
తయారు చేసిన ఆహారాన్ని సూప్ వంటగదికి దానం చేయమని అడిగిన సమయాలన్నీ మీకు తెలుసా? తయారుగా ఉన్న వర్ణమాల సూప్ వంటగది ద్వారా ఉపయోగించబడుతుందో లేదో మీకు 100% ఖచ్చితంగా తెలియదు? బాగా, అది చేస్తుంది. ప్రతి విరాళం లెక్కించబడుతుంది.
ప్రతి బీన్, బియ్యం ధాన్యం, పాస్తా స్ట్రాండ్ మరియు కెచప్ డ్రాప్ ఆకలితో ఉన్న కస్టమర్ యొక్క ప్లేట్‌లోకి వెళ్తాయి. అదే వంటగదిని నడుపుతుంది. కాబట్టి మీరు ఎప్పుడైనా సూప్ వంటగదికి ఆహారాన్ని దానం చేయమని అడిగితే మరియు అలా చేయాలా వద్దా అనే దానిపై చర్చలు జరుపుతుంటే, మీరు నిజంగా తేడా చేస్తున్నారో లేదో మీకు ఖచ్చితంగా తెలియదు కాబట్టి, దీన్ని చేయండి, ఎందుకంటే మీరు.
5. విసిరివేయబడే ఆహారాన్ని ఆదా చేసే కొన్ని గొప్ప కంపెనీలు ఉన్నాయి.
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
మాక్ మరియు జున్నులో ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ జున్ను
హోల్ ఫుడ్స్ వంటి సంస్థ గడువు ముగిసిన రోజున విక్రయించని స్ట్రాబెర్రీలతో ఏమి చేస్తుందో ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? లేదా ట్రేడర్ జో వారి మిగిలిపోయిన ఆహారంతో ఏమి చేస్తారు? వారు దాన్ని విసిరివేస్తారు. హేలీ హౌస్ వద్ద అదృష్టవశాత్తూ, చెత్తకు వెళ్ళే తినదగిన ఆహారాన్ని అవసరమైన వారి పలకలపైకి మళ్ళించడమే వారి లక్ష్యం.
లోవిన్ ’స్పూన్‌ఫుల్స్ ఈ ఆహారాన్ని హేలీ హౌస్‌కు అందించే లాభాపేక్షలేని సంస్థ. మరియు వారు హోల్ ఫుడ్స్ మరియు ట్రేడర్ జోస్ నుండి ఆహారాన్ని భద్రపరచరు, కానీ బోస్టన్ చుట్టూ ఉన్న టోకు వ్యాపారులు, రైతులు మరియు రైతు మార్కెట్ల నుండి కూడా. ఈ రోజు వరకు, 3 మిలియన్ పౌండ్ల ఆహారాన్ని రక్షించినందుకు వారికి ధన్యవాదాలు, మరియు లెక్కలేనన్ని మందికి సాకే ఆహారాన్ని పొందగలిగారు, లేకపోతే అవి విసిరివేయబడతాయి.
6. చికెన్ అల్పాహారం కోసం ఆల్ టైమ్ ఫేవరెట్.
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
పాన్కేక్లు, ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ లేదా గుడ్లు ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తాయని మీరు ఆశించారు, కాని నా ఆశ్చర్యానికి, అవి కాదని తేలింది. కొన్ని కారణాల వల్ల, చికెన్ మా ఉత్తమ “అమ్మకందారుడు”. చికెన్ రుచికరమైన రుచిగా ఉండడం వల్ల కావచ్చు లేదా ఇది చాలా కాలం పాటు మిమ్మల్ని నింపే ఆహారం కావడం వల్ల కావచ్చు, కాని ప్రజలు మేము చికెన్ వడ్డిస్తున్నారా అని ఎప్పుడూ అడుగుతారు, మరియు సమాధానం లేనప్పుడు నిట్టూర్చండి.
7. ప్రజలు ఇంటిని గుర్తుచేసే ఆహారాన్ని ఇష్టపడతారు.
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
ఎవరు చేయరు? ఆహారానికి (నా అభిప్రాయం ప్రకారం) ఒకే కాటు లేదా స్నిఫ్ తో మిమ్మల్ని రవాణా చేసే శక్తి ఉంది, ఆహారం మిమ్మల్ని తిరిగి బాల్యానికి తీసుకెళుతుంది - ప్రతిసారీ మీరు మీ పెదాలకు ఫోర్క్ తీసుకువచ్చినప్పుడు జ్ఞాపకశక్తికి ప్రాణం పోస్తుంది. హేలీ హౌస్ వద్ద, ప్యూర్టో రికన్ అతిథుల అధిక జనాభాకు ఆ అనుభవాన్ని తీసుకువచ్చే అదృష్టం నాకు ఉంది. ప్యూర్టో రికో నుండి నేను, ప్రతి ఒక్కరికీ (నాతో సహా) ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు “సోఫ్రిటో,” ఒరేగానో, టొమాటో సాస్, కొత్తిమీర మరియు కిడ్నీ బీన్స్ రుచులతో బీన్స్‌లోని క్లాసిక్ ప్యూర్టో రికన్ రైస్‌లో గుర్తుచేసుకోవడం చాలా ఆనందంగా ఉంది.
భోజనం, 100 రెట్లు రుచిగా ఉందని నేను నమ్ముతున్నాను, ఎందుకంటే దానికి నాస్టాల్జిక్ మూలకం ఉంది, ఇది నేను గ్రహించాను, చాలా భోజనానికి ఇది కారణం.
బాక్స్డ్ వైన్ తెరిచిన తర్వాత చెడ్డది కాదా?
8. మంచి సంస్థ ఏదైనా ఉద్యోగాన్ని సరదాగా చేస్తుంది.
హేలీ హౌస్ వద్ద డిష్-వాషింగ్ లేదా గ్రిల్లింగ్ డ్యూటీలో ఉండటం వంటి “సరదా” అని ఏమీ అరుస్తుంది. అయిష్టంగానే మీ చేతులను మురికి సింక్ దిగువకు చేరుకోవడం మీకు ఎలాంటి మెత్తటి ఆశ్చర్యం అని తెలియదు. మీ జుట్టు, చర్మం మరియు జిగురు వంటి వస్త్రాలకు మిగిలిన రోజులలో అంటుకునే “పెర్ఫ్యూమ్” ను విడుదల చేసే దాదాపు 70 ఇంట్లో తయారుచేసిన సాల్మన్ పట్టీలను గ్రిల్లింగ్ చేయవచ్చు.
కానీ, ఈ అసౌకర్యాలను అదృశ్యం చేసే ఒక విషయం ఉంది, మరియు అది సంస్థ. హేలీ హౌస్‌లో మీరు ఏ స్టేషన్‌లోనైనా ఉండటానికి, రకమైన, ఆసక్తికరంగా మరియు ప్రత్యేకమైన వ్యక్తులను కనుగొనడం గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు, ఉద్యోగం చేయడం భరించదగినది కాదు, సరదాగా ఉంటుంది.
9. అన్ని సూప్ వంటశాలలు సమానంగా సృష్టించబడవు.
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
నేను హేలీ హౌస్‌లోకి అడుగుపెట్టిన నిమిషం నేర్చుకున్న విషయం ఇది. ఒక విచిత్రమైన, ముదురు రంగుల సూప్ కిచెన్, మృదువైన, ఉత్సాహభరితమైన సంగీతాన్ని ప్లే చేస్తుంది, హేలీ హౌస్ సూప్ కిచెన్ ఎలా ఉంటుందో దాని గురించి మీరు కలిగి ఉన్న అన్ని ముందస్తు ఆలోచనలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
హేలీ హౌస్‌కు రాకముందు, నేను సూప్ కిచెన్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు, నేను ఎప్పుడూ రెండు విషయాలలో ఒకదాన్ని ized హించాను: భారీ అసెంబ్లీ లైన్‌తో అపారమైన స్థలం పలకలపైకి వాలుగా ఉంటుంది, లేదా దీని యొక్క చిన్న వెర్షన్ ఇంకా భారీగా ఉంది ఆహారాన్ని అందిస్తున్న వ్యక్తుల మధ్య మరియు దానిని స్వీకరించే వారి మధ్య విభజన.
ఇక్కడే హేలీ హౌస్ భిన్నంగా ఉంటుంది. వంటగది మరియు కూర్చునే ప్రదేశం మధ్య విభజన లేదు, వంటగది వద్ద ప్రజల మధ్య ఉన్న సరిహద్దులను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. మీరు హేలీ హౌస్ తలుపులోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, మీరంతా కేవలం ప్రజలు. అవును, మనకు ఆహారాన్ని వడ్డించడానికి ఒక అసెంబ్లీ లైన్ ఉంది (ఎందుకంటే ఇది చాలా సమర్థవంతమైనది), మేము దానిని వదిలిపెట్టము.
భోజనం సిద్ధం చేసి, వడ్డించిన తరువాత, స్వచ్ఛంద సేవకులందరూ అతిథులతో కూర్చుని తింటారు. సంవత్సరంలో, నేను స్నేహాన్ని సృష్టించాను, స్వచ్ఛంద సేవకులు మరియు హేలీ హౌస్ సిబ్బందితోనే కాదు, అతిథులతో కూడా, ఎందుకంటే మేము కలిసి పనిచేశాము, తిన్నాము మరియు ఉనికిలో ఉన్నాము.
అదనంగా, ప్రతి షిఫ్ట్ తరువాత, హేలీ హౌస్‌లో స్వచ్ఛందంగా పాల్గొన్న ప్రతి ఒక్కరూ ప్రతిబింబంలో పాల్గొంటారు - ఒక నిమిషంన్నర నిశ్శబ్దం, తరువాత ప్రతిబింబించే ప్రశ్న - మనం ఏమి చేస్తున్నామో, మన గురించి, ప్రపంచం గురించి ఆలోచించడం. ఇది మీరు సూప్ కిచెన్‌తో ఎప్పుడూ అనుబంధించని విషయం, కానీ హేలీ హౌస్ చెప్పడానికి నేను గర్వపడుతున్నాను.
10. ఆహారం నిజంగా ప్రజలను ఏకతాటిపైకి తెస్తుంది.
Gifhy.com యొక్క GIF మర్యాద
నేను తయారుచేసిన కొన్ని ఉత్తమ సంభాషణలు ఆహారం తయారీ మరియు వినియోగం సమయంలో జరిగాయి. నోటితో నిండిన ఆహారం మరియు మాట్లాడటానికి ప్రయత్నించడం గురించి ఏదో ఉంది, కొన్ని కారణాల వల్ల, సంపూర్ణంగా కలిసి వెళ్లండి. హేలీ హౌస్ వద్ద, ఆహారం అందరినీ కలిపే జిగురు.
కూర్చునే ప్రదేశం నుండి వంటగదిని విభజించకూడదనే వారి విధానం, అతిథులతో పాటు వాలంటీర్లు తినడం మరియు సూప్ వంటగదిలో సానుకూల శక్తిని ఉంచడం వంటివి ఆహారం స్నేహం మరియు ప్రేమ యొక్క వాతావరణాన్ని సృష్టించే ప్రదేశానికి హేలీ హౌస్‌ను ఉదాహరణగా చెప్పవచ్చు.
అందుకే వారి మిషన్ స్టేట్మెంట్ “ఫుడ్ విత్ ఎ పర్పస్ & ది పవర్ ఆఫ్ కమ్యూనిటీ”. బోస్టన్ యొక్క నిరాశ్రయులైన జనాభాకు ఆరోగ్యకరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అందించడమే కాదు, మరియు ముఖ్యంగా ప్రజలను ఏకతాటిపైకి తీసుకురావడం దీని ఉద్దేశ్యం.
ఆల్కహాల్ వంటి రుచి లేని ఆల్కహాల్
