కలుపు మొక్కలు తోటమాలికి శత్రువులు. అవి తోటల పెంపకాన్ని శ్రమతో కూడుకున్న ఆకు తెగుళ్ళు. అన్ని కలుపు మొక్కలు సందేహాస్పదంగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, అన్నీ చెడ్డవి కావు. వాస్తవానికి, మీ కూరగాయలలో వృద్ధి చెందడానికి మీరు కోరుకునే కొన్ని తినదగిన కలుపు మొక్కలు ఉన్నాయి. మీ తదుపరి సలాడ్‌కు మీరు జోడించగల దాని కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఉన్నాయి.
శాన్ ఆంటోనియోలో తినడానికి ఆసక్తికరమైన ప్రదేశాలు
1. డాండెలైన్లు
ఫోటో ఎమ్మా డాన్‌బరీ
దీన్ని ఉడికించాలి లేదా పచ్చిగా తినండి, డాండెలైన్లు కదిలించు-వేయించడంలో మంచివి, ఒంటరిగా వేయించినవి లేదా చిరుతిండిగా తింటారు. వసంతకాలంలో వాటిని తినండి మరియు వాటి ఆకులు ఇంకా మృదువుగా మరియు తీపిగా ఉన్నప్పుడు పడిపోతాయి. ఈ కలుపు మొక్కలలో విటమిన్ ఎ యొక్క సహజ రూపమైన బీటా కెరోటిన్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. మీరు ఈ కలుపును డాండెలైన్ వైన్ తయారీకి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
2. బర్డాక్
వికీమీడియా కామన్స్‌లో @ పేతాన్ ఫోటో కర్టసీ
స్పైకీ పర్పుల్ పువ్వును కలిగి ఉన్న ఈ తినదగిన కలుపును దాని బయటి పొరల నుండి తీసివేసి, ఉడకబెట్టిన తరువాత, ఆర్టిచోక్ లాగా రుచిగా ఉంటుంది.
3. సోరెల్
వికీమీడియా చిత్రాల ఫోటో కర్టసీ
చిక్కైన మరియు టార్ట్, ఈ తినదగిన కలుపు వివిధ రకాల వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది.
4. రెడ్ క్లోవర్
వికీమీడియా కామన్స్‌లో ow రోవాన్ ఆడమ్స్ ఫోటో కర్టసీ
అదృష్టంగా భావిస్తున్నారా? క్లోవర్‌ను పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా సలాడ్‌లో చేర్చవచ్చు మరియు టీ కోసం కూడా ఎండబెట్టవచ్చు.
5. పర్స్లేన్
వికీమీడియా కామన్స్‌లో oo జూఫారి ఫోటో కర్టసీ
ఈ రస ప్రతిచోటా పెరుగుతుంది మరియు మీరు అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ పోషకమైనది. పర్స్లేన్ ఇతర ఆకు ఆకుపచ్చ కంటే ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఏదైనా వంటకానికి మిరియాలు రుచిని జోడిస్తుంది.
6. చిక్వీడ్
Flickr హ్యారీ రోజ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
చిక్వీడ్ మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలను తినవచ్చు మరియు కోతలు లేదా కాలిన గాయాలకు సమయోచిత medicine షధంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ కలుపు పెద్ద పరిమాణంలో భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున ఎక్కువ తినకండి.
7. అరటి
సౌజన్యంతో @ F.D. Flickr లో రిచర్డ్స్
రుచికరమైన అరటి రకం కాదు, ఇంకా తినడానికి మంచిది, అరటి కలుపు మీ పచ్చికలో చాలా తరచుగా పెరుగుతుంది మరియు పాత ఆకులు కఠినంగా పెరుగుతున్నందున దాని ఆకులు చిన్నగా ఉన్నప్పుడు ఉత్తమంగా తింటారు. ఈ కలుపు ఉత్పత్తి చేసే ఫ్లవర్ స్పైక్ కూడా పిండిలో వేయవచ్చు.
8. లాంబ్స్ క్వార్టర్
వికీమీడియా కామన్స్‌లో as రాస్‌బాక్ ఫోటో కర్టసీ
ఈ కలుపు మీ సలాడ్‌లో సంపూర్ణంగా కలుపుతుంది, మరియు బచ్చలికూరను అసహ్యించుకునేవారికి, గొర్రెపిల్లల క్వార్టర్ దానిని బాగా ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది. దీనిని కొన్నిసార్లు 'అడవి బచ్చలికూర' అని కూడా పిలుస్తారు. విత్తనాలు కూడా తినదగినవి మరియు వంటివి క్వినోవా , ప్రోటీన్ నిండి.
9. వాటర్‌క్రెస్
Flickr లో ony టోనీ ఆస్టిన్ ఫోటో కర్టసీ
ఇప్పటికే జనాదరణ పొందిన సలాడ్ పదార్ధం, వాటర్‌క్రెస్ నిజానికి తినదగిన కలుపు. దుకాణంలో కొనడం మానేసి, మీరే కోయండి.
10. అడవి వెల్లుల్లి
Pixabay.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఈ కలుపు అందమైన ple దా పువ్వును ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు సలాడ్లు, వైనైగ్రెట్స్ లేదా పెస్టోలో ఉపయోగించవచ్చు.
ఉద్దేశపూర్వకంగా తినదగిన కలుపు మొక్కలను పెంచుతోంది, ఎందుకు కాదు? గుర్తుంచుకోండి, ఎటువంటి అసురక్షిత రసాయనాలతో పిచికారీ చేయబడలేదని లేదా ఎలాంటి పురుగుమందులు లేదా శిలీంద్ర సంహారిణితో చికిత్స చేయలేదని మరియు మీ ఇతర ఉత్పత్తి చేసినట్లే అన్ని కలుపు మొక్కలను పూర్తిగా కడగాలి.
