బ్రోకలీ మనిషి తయారుచేసిన కూరగాయలా?

ఇటీవల, నేను ఒక రెడ్డిట్ థ్రెడ్ చదివాను, దీనిలో బ్రోకలీ మానవ నిర్మితమని ఒక సంఘం సభ్యుడు పేర్కొన్నాడు. బ్రోకలీ ప్రతిపాదకుడిగా, నేను దీనిని కుట్ర సిద్ధాంతంగా తేలికగా తోసిపుచ్చాను. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలలో ఒకటైన బ్రోకలీ ఒక ప్రయోగశాల సృష్టి అని ఖచ్చితంగా చెప్పలేము.

దాని గురించి కొంతమంది స్నేహితులతో చాట్ చేసిన తరువాత, నేను ఈ సిద్ధాంతానికి కొంత నిజమైన ఆలోచన ఇవ్వడం ప్రారంభించాను. దాని గురించి ఆలోచించు. మీరు ఎప్పుడైనా అడవి బ్రోకలీని చూసారా? నోప్! ఈ సరళమైన ప్రశ్న నన్ను గూగుల్ సెర్చ్ రాబిట్ హోల్‌లోకి తీసుకువెళ్ళింది మరియు దీని వెనుక మరింత నిజం ఉంది రెడ్డిట్ థ్రెడ్ మేము అనుకున్నదానికన్నా. ఈ ప్రియమైన మరియు అసహ్యించుకున్న కూరగాయకు కంటికి కలుసుకోవడం కంటే ఎక్కువ ఉంది.

కాబట్టి, బ్రోకలీ మానవ నిర్మితమా? తెలుసుకుందాం.

రీగన్ వీధి

మానవ నిర్మిత లేదా పురాణం?

బ్రోకలీ నేపథ్యంతో ప్రారంభిద్దాం. 2000 సంవత్సరాల క్రితం (మేము ఇక్కడ రోమన్ సామ్రాజ్యం మాట్లాడుతున్నాము) ది ఎట్రుస్కాన్స్ మొట్టమొదట బ్రోకలీని ప్రస్తుత ఇటలీకి తీసుకువచ్చింది. వాణిజ్య బ్రోకలీ, అడవి క్యాబేజీ కోసం ఆధారాన్ని సంపాదించడంతో సహా అనేక వ్యవసాయ ప్రయత్నాలకు ఎట్రుస్కాన్స్ ఘనత పొందింది. ఈ అడవి క్యాబేజీ మొక్క జాతిని అంటారు బ్రాసికా ఒలేరేసియా . హిట్ అయిన కొద్ది సేపటికే 'ఇటాలియన్ ఆస్పరాగస్' అనే పేరు వచ్చింది.

ప్రతి మంచి చారిత్రక ఉత్పత్తి మాదిరిగానే, ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్ చేరే వరకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వర్తకం చేయడం ప్రారంభించింది. 1700 లలో ప్రసిద్ధ వ్యవసాయ మేధావి థామస్ జెఫెర్సన్ మొదటి బ్రోకలీని నాటాడు అమెరికన్ గడ్డపై. ఆసక్తికరంగా, బ్రోకలీ వాస్తవానికి విజయవంతం కాలేదు 1920 ల వరకు యు.ఎస్ .

ద్వారా ఒక సర్వే ప్రకారం గ్రీన్ జెయింట్ , బ్రోకలీ అమెరికా హృదయానికి దగ్గరగా ఉంటుంది. ఇది గృహ ఇష్టమైన కూరగాయ, 50 రాష్ట్రాల్లో 39 లో ప్రజాదరణ పొందిన ఓటును సంపాదించింది

రీగన్ వీధి

కాబట్టి బ్రోకలీ GMO?

బ్రోకలీ జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవి (GMO) గా పరిగణించబడలేదు. మీరు ఇప్పటికే ఉన్నదానికంటే తెలివిగా ధ్వనించాలనుకుంటే, బ్రోకలీని సెలెక్టివ్ బ్రీడింగ్ యొక్క ఉత్పత్తిగా చూడండి.

సంక్షిప్తంగా, పర్యావరణాన్ని నియంత్రించడం ద్వారా మరియు అడవి క్యాబేజీ నుండి మొగ్గలను తీసుకోవడం ద్వారా, బ్రోకలీ పునరుత్పత్తి చేయవలసి వస్తుంది. పునరుత్పత్తి సమయంలో, తక్కువ కావాల్సిన ఉత్పత్తులను విసిరివేస్తారు మరియు కావాల్సిన లక్షణాలతో ఉన్న బ్రోకలీ మళ్లీ పునరుత్పత్తి చేయవలసి వస్తుంది. చాలా క్రాస్ బ్రీడింగ్ తరువాత, ఒకటి బ్రోకలీ యొక్క ఖచ్చితమైన రూపంతో మిగిలిపోతుంది!

రీగన్ వీధి

వేచి ఉండండి, ఇంకా చాలా ఉంది ...

ఆ అడవి క్యాబేజీ గుర్తుందా? బ్రాసికా ఒలేరేసియా ? అదే క్యాబేజీ మాకు బ్రోకలీతో పాటు ఇతర కూరగాయలను ఇచ్చింది. జాబితాలో వాణిజ్యీకరించిన సంస్కరణలు ఉన్నాయి కాలీఫ్లవర్, కోహ్ల్రాబీ, కాలే మరియు బ్రస్సెల్ మొలకలు కూడా . ఈ కూరగాయలు కూడా ఎంపిక చేసిన పెంపకం యొక్క ఉత్పత్తులు! మీరు ఎప్పుడైనా బ్రోకలిని గురించి విన్నట్లయితే, అదే అడవి క్యాబేజీ నుండి కూడా ఎంపిక చేస్తారు. బ్రోకలిని గురించి ప్రత్యేకత ఏమిటంటే ఇది బ్రోకలీ కంటే ఒక అడుగు ముందుకు వెళుతుంది. అడవి క్యాబేజీ నుండి బ్రోకలీ ఉద్భవించిన తరువాత, తరువాత దీనిని చైనీస్ బ్రోకలీతో క్రాస్ చేసి, హైబ్రిడ్, బ్రోకలినిగా చేస్తుంది.

నా అభిమాన కూరగాయల గురించి మరింత సమాచారం కోసం (ఆశాజనక మీది కూడా) క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ !

రీగన్ వీధి

బ్రోకలీ అనిపించేది కానప్పటికీ, భయపడకండి, ఇది ఇప్పటికీ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ. బ్రోకలీ మాత్రమే నిండి ఉండదు అనేక విటమిన్లు కానీ ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను, అలాగే మెదడు పనితీరును ప్రోత్సహిస్తుంది.

కాబట్టి ఇప్పుడు, ముందుకు సాగండి, మీ క్రొత్త జ్ఞానాన్ని పంచుకోండి మరియు కొంత బ్రోకలీ తినండి!