పాపం, పెద్ద కొనుగోళ్లపై మంచి నిర్ణయాలు తీసుకోవడానికి 'ఈనీ మీనీ మినీ మో' పనిచేసే జీవితంలో మేము దశను దాటిపోయాము. మీ మొదటి పెద్ద రియల్ వయోజన వంటగది కత్తులను కొనడం పెద్ద మరియు విలువైన నిర్ణయం అవుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు ఏమి చూడాలో మీకు తెలియదు. నాకు దొరికింది వంటగది కత్తులకు ఈ గైడ్ కత్తిని ఎలా ఉపయోగించాలో నేర్చుకోవటానికి నా ప్రయాణంలో గొప్ప మొదటి స్టాప్.
మేము పొందడానికి సరైన కత్తులను చదివిన తరువాత, మేము కలలు కంటున్న ఆ కత్తి నైపుణ్యాలను నేర్చుకోవలసిన సమయం వచ్చింది. వేళ్లు కత్తిరించకుండా మరియు ఖచ్చితమైన వేగం మరియు హ్యారీ పాటర్ మ్యాజిక్ లాంటి ఖచ్చితత్వంతో ఉల్లిపాయలను కత్తిరించే కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. కత్తిని సరిగ్గా పట్టుకోండి
జెస్సీ జోర్డాన్
మీ కొత్త కత్తి మీ స్నేహితుడు. మీరు హ్యాండిల్‌తో కరచాలనం చేస్తున్నట్లు పట్టుకోండి. కత్తిని పట్టుకోవడానికి మీ ఆధిపత్య చేతిని ఉపయోగించండి. మీ చూపుడు వేలు బ్లేడ్ యొక్క ఫ్లాట్ వైపు ఉండాలి మరియు మీ మిగిలిన వేళ్లు బ్లేడ్ క్రింద ఉన్న హ్యాండిల్ను గట్టిగా పట్టుకోవాలి.
# స్పూన్‌టిప్: మీరు మొదట మీ కత్తులు కొన్నప్పుడు అవి పదునుగా ఉంటాయి, అయితే కాలక్రమేణా వాటిని పదును పెట్టడం మరియు వాటిని పదునుగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. నీరసమైన కత్తులు సులభంగా జారిపోతాయి మరియు పదునైన బ్లేడుతో వ్యవహరించేటప్పుడు మీరు అదనపు జాగ్రత్తలు తీసుకునే అవకాశం ఉంది.
2. మీ స్వేచ్ఛా చేతితో ఆహారాన్ని పట్టుకోండి
మీ స్వేచ్ఛా చేతి మీ ఆధిపత్యం లేని చేతిగా ఉండాలి మరియు కట్టింగ్ బోర్డ్ వెంట ఆహారాన్ని మార్గనిర్దేశం చేయడానికి మరియు పట్టుకోవటానికి ఉపయోగించాలి. మీ వేళ్లను లోపలికి వంకరగా ఉంచడం ద్వారా పంజా తయారు చేయండి మరియు మీ వేలిని హాని కలిగించే విధంగా ఉంచడానికి మీ వేలుగోళ్లతో ఆహారాన్ని పట్టుకోండి. కత్తి బ్లేడ్ వైపు మీరు కత్తిరించడం, ముక్కలు చేయడం మరియు పాచికలు చేసేటప్పుడు బ్లేడ్ నిటారుగా ఉంచడానికి మీ చేతి యొక్క మొదటి పిడికిలికి వ్యతిరేకంగా సున్నితంగా విశ్రాంతి తీసుకోవాలి.
3. గొడ్డలితో నరకడం మరియు నెట్టడం
మొదట, కత్తిరించడం మీ కడుపుని రుద్దడానికి మరియు అదే సమయంలో మీ తలను తట్టడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లు అనిపించవచ్చు, కానీ సహనంతో మరియు అభ్యాసంతో మీరు దాన్ని నేర్చుకుంటారు. ఇక్కడ ఉన్న ఉపాయం ఏమిటంటే, మీ ఆధిపత్య, కత్తిని పట్టుకునే చేతితో కత్తిరించేటప్పుడు మీ ఆధిపత్య చేతులతో పాటు ఆహారాన్ని నెట్టడం. మీరు మీ చేతి నుండి ముక్కలు చేసి, మీ వేళ్లను బ్లేడ్ నుండి స్పష్టంగా ఉంచండి.
డైసింగ్ లేదా మిన్సింగ్ చేసేటప్పుడు, మీ కత్తి యొక్క కొనను కట్టింగ్ బోర్డ్‌తో సంబంధంలో ఉంచండి మరియు హ్యాండిల్ను పైకి క్రిందికి త్వరగా కదిలించండి, మీ వేళ్లను బాగా దూరంగా ఉండేలా చూసుకోండి. అలాగే, మీ కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను తడిసిన తువ్వాలు కింద ఉంచడం ద్వారా మీ కౌంటర్‌కు భద్రపరచడం గొప్ప ఆలోచన, కాబట్టి మీరు పని చేసేటప్పుడు అది తిరగదు.
ఇప్పుడు కత్తిని ఎలా ఉపయోగించాలో మీకు తెలుసు, మీరు ప్రోస్ లాగా గొడ్డలితో నరకడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.
