ఈ గత పతనం, నేను ఇటలీలోని ఫ్లోరెన్స్‌లో మూడు నెలలు చదువుకున్నాను, ఇటాలియన్‌తో పాటు ఇటాలియన్ ఆహార చరిత్ర మరియు సంస్కృతిపై ఒక తరగతిని తీసుకున్నాను (ముఖ్యంగా, నేను కల జీవించడం .) సాధారణంగా, నేను ఇటలీపై అన్ని విషయాలపై నిపుణుడిని… సరే, కాకపోవచ్చు, కానీ ఇటాలియన్ ఆహార సంస్కృతి గురించి నేను చాలా నేర్చుకున్నాను - మంచి, పర్యాటక-ఉచ్చు రెస్టారెంట్‌ను కనుగొనడం నుండి, సంక్లిష్టమైన నియమాలు మరియు ఆహారాన్ని చుట్టుముట్టే మర్యాదలు వరకు, మరియు నేను నా రహస్యాలను మీకు తెలియజేయబోతున్నాను.
1. మంచి రెస్టారెంట్‌ను కనుగొనడం
ఫోటో అలిసన్ మల్లి
మైక్రోవేవ్‌లో స్పఘెట్టిని ఉడకబెట్టడం ఎలా
పర్యాటక ఉచ్చు యొక్క హెచ్చరిక సంకేతాలను తెలుసుకోవడం ఇక్కడ ఉపాయం. మొదట, ఆహారం యొక్క ఫోటోలు వారి కిటికీలు మరియు మెనూలను ప్లాస్టరింగ్ చేసే రెస్టారెంట్లను నివారించండి. రెండవది, సర్వర్‌లు వారి ఛార్జీలను హాక్ చేసి మిమ్మల్ని ఆకర్షించడానికి ప్రయత్నించే రెస్టారెంట్లను నివారించండి. అవును, వారు చాలా అందంగా ఉంటారు మరియు అవును, వారు మీపై కొట్టడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, కానీ ప్రలోభాలకు గురికావద్దు - ఇది ఒక ఉచ్చు. మూడవది, చాలా ప్రకటనలు ఆంగ్లంలో ఉంటే - ఇది బహుశా పర్యాటకుల కోసం.
ఇప్పుడు, వీటిలో ఏదీ ఆహారం చెడ్డదని కాదు - సోరెంటోలోని చాలా పర్యాటక ప్రదేశంలో నాకు కొన్ని అద్భుతమైన సీఫుడ్ రిసోట్టో ఉంది - కానీ మీరు వెతుకుతున్నట్లయితే నిజంగా ప్రామాణికమైన అనుభవం , మీరు దీన్ని ఈ ప్రదేశాలలో కనుగొనలేరు.
2. నీరు
ఫోటో అలిసన్ మల్లి
మెజారిటీ రెస్టారెంట్లలో, మీరు నీటి కోసం చెల్లించాలి. మీరు పంపు నీటిని అడిగినప్పటికీ, వారు తరచుగా నిరాకరిస్తారు.
# స్పూన్‌టిప్: మీకు అక్వా నేచురల్ లేదా ఫ్రిజ్జాంటే కావాలా అని సర్వర్ అడిగినప్పుడు, మునుపటిది అంటే ఇంకా మెరిసేది.
3. టిప్పింగ్
ఫోటో అలిసన్ మల్లి
సంక్షిప్తంగా, మీరు చిట్కా చేయవలసిన అవసరం లేదు. అనేక యూరోపియన్ దేశాలలో, అమెరికాలో మనం చేసేదానికంటే చాలా తక్కువ చిట్కా ఇవ్వడం సాధారణ పద్ధతి, కాబట్టి మీరు చుట్టూ ప్రయాణిస్తుంటే ఆచారం ఏమిటో చూడండి. చిట్కా చేయకూడదనే ఆచారం ఉన్న దేశాలలో ఇటలీ ఒకటి. అయితే, ఇది మీ ఉద్దేశ్యం కాదు చేయలేరు చిట్కా. నేను దీని గురించి సిన్కే టెర్రెలోని రెస్టారెంట్ యజమానితో మాట్లాడాను, మరియు అతను ఒక చిట్కా expected హించలేదని చెప్పాడు, కానీ మీకు అద్భుతమైన భోజనం లేదా ముఖ్యంగా మంచి సేవ ఉంటే, ఒక చిన్న చిట్కా వదిలివేయడం మంచిది, ఇది కొన్ని మాత్రమే అయినప్పటికీ మీ ప్రశంసలను చూపించడానికి యూరోలు.
4. కవర్
ఫోటో అలిసన్ మల్లి
కాన్సాస్ నగరంలో ఉత్తమ మాక్ మరియు జున్ను
మీ భోజనం చివరిలో, మీరు బిల్లును చూడవచ్చు మరియు “కోపర్టో” అని పిలువబడే అదనపు ఛార్జీని చూసి ఆశ్చర్యపోవచ్చు. ఇది పొరపాటు కాదు, ఇది కవర్ ఛార్జ్, ఇది తప్పనిసరిగా రెస్టారెంట్‌లో కూర్చునే రుసుము మరియు ఇటలీలో సర్వవ్యాప్తి చెందుతుంది. మీరు సాధారణంగా మెనులో కోపర్టో ఏమిటో కనుగొనవచ్చు.
మీ నుండి ఎక్కువ డబ్బును పొందడానికి కేపర్లు (ఇటలీలో బార్స్ అని పిలుస్తారు) ఒక గమ్మత్తైన మార్గం. తరచుగా, మీరు బార్ వద్ద మీ కేఫ్ తాగడానికి ఎంచుకుంటే, మీకు కోపర్టో వసూలు చేయబడదు, కానీ మీరు ఒక టేబుల్ వద్ద కూర్చోవాలని నిర్ణయించుకుంటే, వారు మీకు అదనపు ఛార్జీలు వసూలు చేయవచ్చు. ఇది 1.20 యూరో కాపుచినోను 5 యూరో కాపుచినోగా మార్చగలదు మరియు ఎవరూ దానిని కోరుకోరు.
వంటి అత్యంత ప్రసిద్ధ కేఫ్లలో ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది గ్రీక్ కాఫీ రోమ్‌లో, ఫ్లోరియన్ కాఫీ వెనిస్లో, లేదా గిల్లి కాఫీ ఫ్లోరెన్స్‌లో, కాబట్టి మీరు ఈ ఎస్ప్రెస్సోను ఈ చారిత్రాత్మక కేఫ్లలో ఒకదానిలో ఉంచాలనుకుంటే, దాన్ని నిలబెట్టమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
5. కస్టమర్ ఎల్లప్పుడూ సరైనది కాదు
ఫోటో అలిసన్ మల్లి
మీరు వారి ఆహారం గురించి చాలా ప్రత్యేకంగా మరియు మీ భోజనం కోసం తరచూ మార్పులు లేదా ప్రత్యామ్నాయాలను అభ్యర్థిస్తే, మీ కోసం నాకు చెడ్డ వార్తలు ఉన్నాయి - మీ అభ్యర్థనలు తిరస్కరించబడవచ్చు. ఇటలీలో, సంస్కృతి రాజును పాలించింది, కస్టమర్ కాదు, కాబట్టి మీకు కావాలంటే ఫ్లోరెంటైన్ స్టీక్ , సాంప్రదాయకంగా చాలా అరుదుగా వడ్డించే స్టీక్, బదులుగా బాగా చేయటానికి, వెయిటర్ పూర్తిగా నిరాకరిస్తే లేదా మీకు ఏమైనా రక్తపాతం అందించడానికి మాత్రమే పోషక ఆమోదం ఇస్తే ఆశ్చర్యపోకండి. మరియు కాదు, మీరు దాన్ని తిరిగి పంపలేరు.
ఏదేమైనా, ఇక్కడ పెద్ద మినహాయింపు ఆహార అలెర్జీలు - చాలా రెస్టారెంట్లు ఆహార అలెర్జీలకు చాలా వసతి కల్పిస్తున్నాయని నేను కనుగొన్నాను మరియు గ్లూటెన్-అసహనం కోసం ఎక్కువగా వసతి కల్పిస్తున్నాను.
