“ఆహ్, దానిమ్మపండు సీజన్” - ఎవ్వరూ చెప్పలేదు. మీరు ఈ పండులో ఉన్నా, లేకపోయినా, ఈ మర్మమైన, జ్యుసి జీవులను ఎలా కత్తిరించాలో మీకు ఇంకా తెలుసు. అవి గొప్ప, 100-ఇష్ కేలరీల చిరుతిండి మరియు తాజాగా, స్తంభింపచేసిన లేదా రసంతో వడ్డిస్తారు.
నిరాకరణ: కత్తి, కట్టింగ్ బోర్డు మరియు పెద్ద గిన్నెను సేకరించే ముందు మీరు మురికి (దానిమ్మ రసం విల్ స్టెయిన్) పొందవచ్చు. మీ సింక్ వైపు వెళ్ళండి మరియు ప్రారంభించండి.
దశ 1:
పండు యొక్క పైభాగం మరియు దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి, ఆపై దానిని సగానికి కత్తిరించండి. చర్మం గుండా అన్ని మార్గం కత్తిరించండి, కానీ గుజ్జు ద్వారా కాదు (మీరు అన్ని విత్తనాలను పేల్చడం ఇష్టం లేదు).
ఫోటో పారిసా సోరాయ
దశ 2:
దానిమ్మను తెరిచి ఉంచడానికి మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి, తద్వారా మీకు రెండు సారూప్య భాగాలు మిగిలి ఉంటాయి. వదులుగా ఉన్న విత్తనాలను సేకరించి, అనివార్యంగా చిందులు వేసే రసాన్ని సేకరించడానికి మీ పెద్ద గిన్నె మీద పని చేసేలా చూసుకోండి.
ఓట్ మీల్ ను స్టవ్ మీద ఉడికించాలి
ఫోటో పారిసా సోరాయ
దశ 3:
ఆ కత్తిని మళ్ళీ తీయండి. ఇప్పుడు, దానిమ్మ భాగాలను మరోసారి కత్తిరించండి, మళ్లీ మళ్లీ కత్తిరించకుండా, మీ వేళ్ళతో విభజించండి. మీరు ఇప్పుడు దానిమ్మలో నాలుగు సమాన వంతులు కలిగి ఉండాలి. ఇది గణితమా లేక వంటనా?
ఫోటో పారిసా సోరాయ
దశ 4:
పైనాపిల్ పండినప్పుడు ఎలా తెలుసుకోవాలి
మీ పెద్ద గిన్నెలో 1/3 వ వంతు నీటితో నింపండి, ఇది విత్తనాలు (మంచి విషయాలు) దిగువకు మునిగిపోయేలా చేస్తుంది మరియు పొర ముక్కలు పైకి తేలుతాయి.
దశ 5:
దానిమ్మ క్వాడ్రాంట్లను నీటిలో ముంచి, మీ వేళ్లను ఉపయోగించి పై తొక్క నుండి దానిమ్మ గింజలను తీయండి. మీరు ప్రతి స్లైస్‌ను డి-సీడ్ చేసిన తర్వాత, నీటి పైనుండి పొరలను స్కిమ్ చేసి, వాటిని పిచ్ చేసి, ఆపై విత్తనాలను వడకట్టి నిల్వ చేయండి. Voilà!
ఫోటో పారిసా సోరాయ
తర్వాత ఏంటి?
- విత్తనాలను వడ్డించే గిన్నెలో వేసి తినడం ప్రారంభించండి! మీరు మొత్తం విత్తనాలను తినవచ్చు (అవి ఫైబర్ నిండి ఉన్నాయి), లేదా వాటిని నమలడం, రసాన్ని మింగడం మరియు గుజ్జును ఉమ్మివేయడం. దానిమ్మ గింజలు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో సుమారు 2-3 రోజులు తాజాగా ఉంటాయి.
- రసం చేయడానికి బ్లెండర్ వాడండి మరియు విత్తనాలను పల్స్ చేయండి. పానీయం కొంచెం తియ్యగా ఉండటానికి ఒక చెంచా చక్కెరను జోడించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
- తరువాత చిరుతిండి చేయడానికి వాటిని స్తంభింపజేయండి.
