ఆహారం & కుటుంబం: నీల్ పాట్రిక్ హారిస్ మరియు డేవిడ్ బర్ట్కాతో ఇంటర్వ్యూ

హాస్య టెలివిజన్ మరియు మ్యూజికల్ థియేటర్‌లో నీల్ ప్యాట్రిక్ హారిస్ లేదా అతని ప్రదర్శన 'సెలబ్రిటీ డిష్' నుండి డేవిడ్ బర్ట్కా మీకు తెలిసి ఉండవచ్చు, వారి సరికొత్త ప్రొఫెషనల్ వెంచర్ ఉమ్మడిది-కొత్త క్యాపిటల్ వన్ సావర్ కార్డును ప్రోత్సహిస్తుంది. అపరిమిత రివార్డులతో భోజన మరియు వినోద కొనుగోళ్లకు 4% నగదు తిరిగి ఇచ్చే మొదటి కార్డు సావర్ కార్డ్. ఆహారం మరియు వినోదం ప్రజలను, ముఖ్యంగా కుటుంబాలను, దగ్గరికి తీసుకువస్తుందని బుర్ట్కా మరియు హారిస్ గట్టిగా నమ్ముతారు, అందువల్ల వారు క్యాపిటల్ వన్‌తో భాగస్వామి కావాలని నిర్ణయించుకున్నారు మరియు సావర్ కార్డును స్వైప్ చేయడం ప్రారంభించారు.

మీరు కివి యొక్క చర్మం తినాలని అనుకుంటున్నారా

ఈ కార్డు యొక్క అతి ముఖ్యమైన అంశం గురించి మాట్లాడటానికి నేను ఈ జంటతో కూర్చున్నాను-అది ప్రోత్సహించే ఆహార సాహసాలు. మేము వంట ద్వారా ఆహారం, కుటుంబం మరియు సంబంధాలను పెంచుకున్నాము.

చెంచా: ఆహారంతో మీ సంబంధాన్ని ఎలా వివరిస్తారు?

NPH : నేను అలవాటు జీవిని, కాబట్టి నేను డేవిడ్‌ను కలవడానికి ముందు నేను చాలా చక్కని బట్టలు ధరిస్తాను, అదే ప్రదర్శనలను చూస్తాను మరియు ఒకే భోజనాన్ని పదే పదే తింటాను. నా కాబోయే భర్తను కలిసిన తరువాత నా గుండె విస్తరించినప్పుడు, నా అంగిలి కూడా విస్తరించింది. అతను ఖచ్చితంగా తినేవాడు, మరియు అతను తినడానికి చాలా సాహసోపేతమైనవాడు, నేను చాలా మంచి వ్యక్తిని.

డిబి : పెరుగుతున్నప్పుడు, మా కుటుంబం నిజంగా ఆహారానికి చాలా ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది. తినడానికి బయటికి వెళ్లడం ప్రత్యేక సందర్భాలలో-చాలా సార్లు కాదు ఎందుకంటే మనకు చాలా ద్రవ ఆదాయం పెరగలేదు, కాని మేము అలా చేసినప్పుడు, బయటికి వెళ్లడం నిజంగా ప్రత్యేకమైన సమయం.

NPH : డేవిడ్ 100% పోలిష్, కాబట్టి వారు కుటుంబంగా ఆహారంతో జరుపుకుంటారు.

డిబి : మేము వెర్రిలా వండుతాము! ప్రతి వారాంతంలో వేరే కుటుంబ పార్టీ ఉంటుంది, మేము ఒకరి ఇంటికి వెళ్తాము మరియు ప్రతి ఒక్కరూ చుట్టూ తిరగడానికి ఒక వంటకాన్ని తీసుకువస్తారు, అక్కడ మూడు వేర్వేరు ప్రోటీన్లు మరియు ఎనిమిది వేర్వేరు సైడ్ డిషెస్ మరియు ఏడు వేర్వేరు డెజర్ట్‌లు ఉంటాయి. మన జ్ఞాపకాలన్నింటినీ ఆధారంగా చేసుకోవడం ఆహారం. నేను నీల్‌ను కలిసినప్పుడు నేను అప్పటికే [న్యూయార్క్‌లో] ఆహార ప్రపంచంలోకి వచ్చాను, కాబట్టి అతని మొదటి నిజమైన ఫాన్సీ భోజనం కోసం అతన్ని బయటకు తీసుకెళ్లడం నాకు గుర్తుంది గ్రామెర్సీ టావెర్న్ . అతను ఈ రుచి కోర్సుల కోసం కూర్చున్నాడు, అక్కడ వారు మీకు ఆహారాన్ని తెస్తారు మరియు అది అతనికి చాలా కొత్తది.

NPH : అవును, ఎముక మజ్జ ఒక విషయం ఎవరికి తెలుసు?

డిబి : నాకు తెలుసు! మా ఇద్దరికీ బార్బెక్యూ పంది బొడ్డు వచ్చింది అని నాకు గుర్తు. ఆ సమయంలో నాకు ఎప్పుడూ పంది బొడ్డు లేదు, కాబట్టి మేము ఇద్దరూ ఓహ్ గోష్ లాగా ఉన్నాము, మనం దీనిని ప్రయత్నించాలా? అది మాకు కొత్త విషయం! మేము మా 20 ల చివరలో ఉన్నాము, ఆ సమయంలో పిల్లలు.

చెంచా: మీకు ఇష్టమైన చౌకైన రెస్టారెంట్లు ఏమిటి?

NPH : మేము న్యూయార్క్‌లో నివసించడానికి చాలా అదృష్టవంతులం, ఎందుకంటే పిజ్జా స్థలాలు అన్నింటికీ ఒకే నీరు మరియు ఒకే ఆరు లేదా ఏడు పదార్థాలను ఉపయోగిస్తాయి. న్యూయార్క్ పిజ్జా ముక్కలు ఇటలీలోని కొన్ని పట్టణాల మాదిరిగా మంచివి అని నేను అనుకుంటున్నాను, కాబట్టి ఇది చౌకగా తినవచ్చు. నేను కూడా ఒక పెద్ద సుషీ అభిమానిని, మరియు మీరు మంచి భోజన ప్రత్యేకతలు మరియు వివిధ చేపల సుషీ కాంబినేషన్లను పొందవచ్చని నేను భావిస్తున్నాను, అలా చేయటానికి $ 150 ఖర్చు చేయకుండా చెఫ్‌ను సవాలు చేస్తుంది మరియు ఇది మీకు ఒక్క రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది! మేము వెళ్తాము అన్నారు పిల్లి , బాబీ ఫ్లే యొక్క స్థలం, మరియు మీరు అక్కడ కూర్చుని మంచి పాస్తా గిన్నె మరియు ఒక జంట సైడ్ డిష్లను కలిగి ఉండవచ్చు మరియు మీరు ఫుడ్ నెట్‌వర్క్‌లో భాగమైనట్లు అనిపిస్తుంది.

డిబి : గాటో గురించి మంచి విషయం ఏమిటంటే అవి అన్నీ చిన్న చిన్న ప్లేట్లు, కాబట్టి మీరు కొంచెం చిన్న వస్తువులను ప్రయత్నించవచ్చు మరియు బ్యాంకును అస్సలు విచ్ఛిన్నం చేయలేరు, costs 42 ఖర్చయ్యే ఎంట్రీని పొందలేరు. నేను ఇక్కడ [న్యూయార్క్‌లో] నివసిస్తున్నప్పుడు నా గో-టూస్ నేను చిన్నతనంలో ఈస్ట్ విలేజ్‌లోని ఈ ప్రదేశం డోజో , మరియు నేను నా 20 ఏళ్ళ వయసులో, బ్రౌన్ రైస్ యొక్క పెద్ద ప్లేట్ కోసం $ 7, క్యారెట్ అల్లం డ్రెస్సింగ్‌తో సలాడ్ మరియు వేయించిన టోఫు ప్యాటీ. ఇది చాలా బాగుంది మరియు నింపడం! నిజంగా గొప్పది ఏమిటో మీకు తెలుసా? 10 బక్స్ లాగా మీరు వెళ్ళవచ్చు టోటో రామెన్ మీరు 40 నిమిషాలు వరుసలో నిలబడటం పట్టించుకోకపోతే. మీరు రామెన్ యొక్క ఒక పెద్ద గిన్నెను పొందుతారు మరియు అవి మీకు ఉత్తమమైన ఉడకబెట్టిన పులుసును ఇస్తాయి-ఇది నమ్మశక్యం కాదు! ఒక ప్రదర్శన తర్వాత మేము ఇంకా ఆకలితో ఉన్నప్పుడు కొన్నిసార్లు నీల్ మరియు నేను అక్కడికి వెళ్తాము ఎందుకంటే అప్పుడు లైన్ లేదు, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో, ఇది వేడెక్కడానికి మంచి మార్గం.

స్టార్‌బక్స్ కాఫీకి ఎంత ఖర్చవుతుంది

చౌకగా తినడానికి మరొక మార్గం: ఈ పుస్తకం బయటకు వచ్చింది ' జీవితం ఒక పార్టీ ', మరియు ఇది నిజంగా మిలీనియల్స్ మరియు ఆధునిక పాట్‌లక్ వైపు దృష్టి సారించింది. మీరు ఒంటరిగా ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదని ఇది చూపిస్తుంది, మీరు కలిసి పనులు చేయవచ్చు మరియు కలిసి వినోదం పొందవచ్చు. మీరు వివిధ రెస్టారెంట్ల నుండి కిరాణా దుకాణానికి మరియు మూలానికి వెళ్ళవచ్చు-ఎవరు ఉత్తమ చాక్లెట్ చిప్ కుకీని కలిగి ఉన్నారో చూడండి మరియు వాటిని తీసుకురండి. మరియు మీరు ఉపయోగించవచ్చు కాపిటల్ వన్ అది చేయడానికి!

NPH : మంచి సమైక్యత! నేను అంగీకరిస్తాను. మీరు ఒక వంటకాన్ని మాత్రమే అందించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు మీరు దానిపై దృష్టి పెట్టవచ్చు మరియు కొంతమంది ప్రజలు సేకరించి అదే పని చేస్తుంటే, మీరు ఎక్కువ డబ్బు ఖర్చు చేయకుండా ఒక పెద్ద విందును ఆస్వాదించవచ్చు.

డిబి : కాలేజీలో నాకు ఇష్టమైన సమయాలు నా వసతి గదిలో లేదా నా అపార్ట్‌మెంట్‌లో నా స్నేహితులందరికీ ఉడికించే వ్యక్తి. మిరపకాయ లేదా స్పఘెట్టి సాస్ యొక్క పెద్ద కుండలను తయారుచేసే నా ఉత్తమ సమయాలు ఇవి. నాకు జార్జ్ ఫోర్‌మాన్ గ్రిల్ ఉంది మరియు నేను 20 గ్రిల్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను తయారు చేస్తాను మరియు ప్రజలను కలిగి ఉంటాను మరియు ఇది నా స్నేహితులందరితో జ్ఞాపకాలను పంచుకోవడానికి మంచి మార్గం. తినడానికి అవసరమైన సాధారణ బంధం మనకు ఉంది, కాబట్టి కలిసి ఎందుకు చేయకూడదు?

చెంచా: మీరు ఇప్పుడు తయారుచేసే ఇష్టమైన పాట్‌లక్ డిష్ ఉందా?

డిబి : అవును, ఇది నా పుస్తకంలో ఉంది! ఇది మధ్యధరా చికెన్, ఇది చాలా సులభం మరియు నిజంగా పోర్టబుల్. మీరు ఆలివ్, కేపర్లు, ఎండిన ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, చికెన్, ఒరేగానో, రెడ్ వైన్ వెనిగర్ వంటి జాడీలను తీసుకొని, రాత్రిపూట జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో అన్నింటినీ మెరినేట్ చేసి, ఆపై మరుసటి రోజు పాన్‌లో ఉంచండి, బ్రౌన్ తో కప్పండి చక్కెర మరియు వైట్ వైన్ తో చల్లుకోవటానికి. ఇది చనిపోయేది, ప్రజలు దానిపై వెర్రివారు. ఇది తీపి మరియు పుల్లనిది, ఇది అన్ని రసాల నుండి మంచి తేమను కలిగి ఉంది. ఆపై మీరు దీన్ని రైస్ పిలాఫ్‌తో వడ్డిస్తారు మరియు ఇది ప్రేక్షకులతో భారీ హిట్ అవుతుంది.

NPH : నేను చిప్స్ మరియు గ్వాకామోల్ చెప్పబోతున్నాను, కాని అతని సమాధానం మంచిది.

చెంచా: మీకు NYC లో ఇష్టమైన వేడుకల ప్రదేశాలు ఉన్నాయా?

డిబి : ఒక వేడుక కోసం, కొన్నిసార్లు మేము ఒక ప్రత్యేకమైన సందర్భం కోసం ఎలెవెన్ మాడిసన్ పార్కుకు వెళ్తాము. లేదా నగరం నుండి 20-30 నిమిషాల దూరంలో, మేము వెళ్తాము బ్లూ హిల్ స్టోన్ బార్న్స్ . పొలంలో, ఇది చాలా అద్భుతమైనది. భోజనానికి వందల డాలర్లు ఖర్చు చేయకుండా మీరు పగటిపూట అక్కడకు వెళ్లి వారి కేఫ్‌లో తినవచ్చు. వారు గొప్ప పెరుగు మరియు తాజా గుడ్లు మరియు వారు అక్కడ విక్రయించే ఉత్పత్తులను పొందారు, కానీ రొట్టె మరియు శాండ్‌విచ్‌లు కూడా ఉన్నాయి. మీరు నిజంగా అక్కడ పొలంలో పర్యటించి, వారు చేస్తున్న ప్రతిదాన్ని మరియు అన్ని జంతువులను చూడవచ్చు. మీరు కోళ్లను తినిపించవచ్చు మరియు చూడటానికి చాలా ఉంది. స్థానికంగా తినడానికి మరియు మా రైతులకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మనమందరం మరియు మన దేశానికి రుణపడి ఉంటాము. ఇప్పుడు నేను కలిగి ఉన్న ఇతర వేడుకల గురించి ఆలోచించటానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను ...

NPH : ఈ సంవత్సరం నా పుట్టినరోజు డేవిడ్ నా కోసం విసిరిన ఒక పెద్ద లీనమయ్యే సాహసం. ఇది రోజంతా పట్టింది మరియు ముగిసింది నోమాడ్ హోటల్ రెస్టారెంట్ . నోమాడ్ జరుపుకునే గొప్ప ప్రదేశం ఎందుకంటే వారు 20 ఏళ్ల మధ్యలో సెక్సీ వైబ్‌తో అద్భుతమైన మిక్సాలజీ మెనూను కలిగి ఉన్నారు. మీరు NYC లో నివసిస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది మరియు నాకు అక్కడ గొప్ప సమయం ఉంది.

డిబి : అలాగే, ది పోలో బార్ నిజంగా మంచి వేడుక ప్రదేశం.

NPH : కాలేజీ పిల్లల కోసం మీరు ఎలెవెన్ మాడిసన్ పార్క్, స్టోన్ బార్న్స్ మరియు పోలో బార్‌ను సిఫారసు చేశారని నేను ప్రేమిస్తున్నాను.

డిబి : మేము ఎలా జరుపుకుంటాము!

హారిస్ మరియు బుర్ట్కా NYC యొక్క హాటెస్ట్ ఫుడ్ గమ్యస్థానాలలో తమ విజయాన్ని జరుపుకుంటూనే ఉన్నందున, నేను ఈ ఇంటర్వ్యూను జీవిత ఆకాంక్ష పాయింట్ల కోసం తిరిగి ప్రస్తావిస్తూనే ఉంటాను. ఎవరికి తెలుసు-బహుశా ఏదో ఒక రోజు నేను నా స్వంత సావర్ కార్డుతో పోలో బార్‌లో జరుపుకుంటాను.

నల్ల మిరియాలు మరియు తెలుపు మిరియాలు మధ్య వ్యత్యాసం