మీరు భారతీయ ఆహారం గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మీరు మసాలా బంగాళాదుంపలు లేదా క్రీముతో నింపిన ఫ్లాకీ సమోసాలను vision హించవచ్చు చికెన్ టిక్కా మసాలా మీరు మెత్తటి నాన్ బ్రెడ్ తో సాప్ అప్. ఖచ్చితంగా, ఇవన్నీ మంచివి, కానీ మీరు శాఖలు చేయకపోతే, అబ్బాయి మీరు తప్పిపోతున్నారు.
భారతదేశం యొక్క ఉత్తమంగా ఉంచబడిన కొన్ని రహస్యాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది:
మసాలా దోస
ఫోటో కరణ్ సర్పాల్
“మసాలా” అంటే హిందీలో “మసాలా”, మరియు ఈ రుచికరమైన దోస శక్తివంతమైన పంచ్ ని ప్యాక్ చేస్తుంది. దోసలు అన్నం మరియు కాయధాన్యాలు నుండి తయారైన ఫ్రెంచ్ క్రెప్స్ యొక్క భారతదేశం యొక్క వివరణ. మసాలా దోస మసాలా బంగాళాదుంపలు మరియు బఠానీలతో నింపబడి ఉంటుంది (సమోసా ఫిల్లింగ్ అని అనుకోండి), మరియు మీరు ఏమి చేయాలో మీకు తెలియని దానికంటే ఎక్కువ పచ్చడి మరియు సాస్‌లతో వస్తుంది.
ఈ దక్షిణ భారత రుచికరమైన వంటకాన్ని అందించే రెస్టారెంట్‌లో మీరు అదృష్టవంతులైతే, మీరు ఆర్డర్ చేసే మొదటి విషయం మంచిది.సిగ్గు లేకుండా మీ చేతులతో దానిలోకి ప్రవేశించి ఆనందించండి.
ముదురు జుట్టు కోసం కూల్ ఎయిడ్ హెయిర్ డై కలర్స్
పకోరస్
అల్లీ మార్క్ ఫోటో
మీ కూరగాయలను తినడాన్ని మీరు ద్వేషిస్తే, వినండి-పకోరస్ అంటే ఉల్లిపాయలు, బచ్చలికూర మరియు బంగాళాదుంపలు వంటి కూరగాయలతో తయారైన వడలు, కొట్టుకొని బంగారు-గోధుమ పరిపూర్ణతకు వేయించాలి. ఈ చిన్న ఆకలి గురించి ప్రేమించటానికి ఏమీ లేదు, మరియు అవి మీకు ఎల్లప్పుడూ లభించే పాత సమోసాకు సరైన ప్రత్యామ్నాయం.
మీరు సూపర్ సాంప్రదాయ రెస్టారెంట్‌లో ఉంటే, వారు పన్నీర్ పకోరాలను అందించవచ్చు, అవి ఇంట్లో తయారుచేసిన భారతీయ జున్ను ముక్కలతో చేసిన చిన్న వడలు. ప్రాథమికంగా 7/11 మోజారెల్లా కర్రల మసాలా దినుసు వెర్షన్, ఇవి ఎల్లప్పుడూ మంచి కాల్.
ఆలూ పరత
Flickr యూజర్ గాయత్రి కృష్ణమూర్తి ఫోటో కర్టసీ
నాన్ యొక్క క్లాసిక్ ఆర్డర్‌తో మీరు తప్పు పట్టలేరు, కానీ మీరు ఆలూ పరాతాకు అప్‌గ్రేడ్ చేస్తే మీరు బాగా చేయవచ్చు. పారాథాస్ అనేది నాన్ నుండి కొద్దిగా భిన్నమైన పిండి నుండి తయారైన ఫ్లాట్ బ్రెడ్లు మరియు వేడి పొయ్యి మీద వండుతారు. ఈ ప్రక్రియ టన్నుల కొద్దీ పొరలతో ఒక మంచిగా పెళుసైన రొట్టెను సృష్టిస్తుంది, మీరు దానిలోకి ప్రవేశించినప్పుడు వేరుగా ఉంటుంది.
ఆలూ పారాథాస్ అనేది స్పైసీ మెత్తని బంగాళాదుంపల మిశ్రమంతో నిండిన సాధారణ పారాథా యొక్క విస్తరించిన సంస్కరణ. ఇది స్వంతంగా తినడానికి లేదా చల్లగా మరియు రిఫ్రెష్ రైటాతో ముంచడానికి చాలా బాగుంది.
ట్రాక్
Flickr యూజర్ క్రిస్ పోప్లే యొక్క ఫోటో కర్టసీ.
రుచికరమైన భోజనంతో పెరుగు తినడం కొంచెం విదేశీ అనిపించవచ్చు, కానీ రైటా ఏదైనా భోజనానికి సరైన అదనంగా ఉంటుంది. రైతా అనేది దోసకాయ మరియు పుదీనాతో సాదా పెరుగుతో తయారు చేసిన సంభారం-తిరిగిన సైడ్-డిష్, మరియు బూట్ చేయడానికి కొన్ని వేడెక్కే మసాలా దినుసులు.
భారతీయ ఆహారం చాలా వేడిగా మరియు కారంగా ఉంటుంది, అయితే రైటా భోజనానికి చల్లని మరియు ప్రశాంతమైన సమతుల్యతను అందిస్తుంది. తినడానికి ముందు మీ మాంసం వంటకాలపై చినుకులు వేయడం ద్వారా దీనిని సంభారంగా భావించండి లేదా అది అద్భుతమైన వైపుగా సొంతంగా తినండి.
తందూరి చికెన్
అల్లీ మార్క్ ఫోటో
చికెన్ టిక్కా మసాలా గొప్పదని మీరు అనుకుంటే, తందూరి చికెన్ ను ఒకసారి ప్రయత్నించండి. ఈ చికెన్ ఒకే రకమైన ఓవెన్లో వండుతారు ( తాండూర్ అని పిలుస్తారు ) నాన్ గా, కాబట్టి ఇది మంచిదని మీకు తెలుసు. తాండూరి చికెన్ సాధారణంగా కొన్ని కదిలించు-వేయించిన కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు, మరియు కొన్ని మెత్తటి నాన్లో చుట్టడానికి మరియు మ్రింగివేసే ముందు రైతాతో చినుకులు పడటానికి ఇది చాలా బాగుంది.
ఆలు గోబీ
ఫోటో కేంద్రా వల్కేమా
మీరు శాకాహారి లేదా శాఖాహారులు అయితే భారతీయ రెస్టారెంట్లు వెళ్ళడానికి గొప్ప ప్రదేశం, మరియు ఆలూ గోబీ వంటి వంటకాలు ఎందుకు ఉదాహరణగా చెప్పవచ్చు. కదిలించు-వేయించిన కాలీఫ్లవర్ మరియు బంగాళాదుంపలతో చేసిన ఈ మిశ్రమం మీరు imag హించే బ్లాండ్ మెత్తటి గజిబిజి లాంటిది కాదు- ఆలు గోబీ పసుపు మరియు కొత్తిమీర వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో సున్నితంగా రుచిగా ఉంటుంది, ఇది సంక్లిష్ట రుచి ప్రొఫైల్‌ను సృష్టిస్తుంది.
కొన్ని తియ్యని బాస్మతి బియ్యంతో వడ్డిస్తారు, మీరు శాకాహారి భోజనం తింటున్నారని మర్చిపోయేలా చేయడానికి ఆలూ గోబీ సరిపోతుంది.
ఖీర్
అల్లీ మార్క్ ఫోటో
బ్లాండ్ రైస్ పుడ్డింగ్‌కు ఖీర్ భారతదేశం యొక్క సమాధానం: ఈ క్రీము, మందపాటి పుడ్డింగ్‌ను ఉదార మోతాదుతో చికిత్స చేస్తారు చాయ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు . ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న ఖీర్ పైప్ వేడి గిన్నెతో కాకుండా మీ భారతీయ విందును ముగించడానికి మంచి మార్గం లేదు.
చాలా భారతీయ డెజర్ట్‌లు ఒక అమెరికన్ అంగిలికి హైపర్ తీపిగా అనిపించవచ్చు, కాని చాలా ఖీర్ కేవలం తియ్యగా ఉంటుంది, అంటే మీకు తేలికైన మరియు ఓదార్పునిచ్చే డెజర్ట్ ఉంటుంది.
తదుపరిసారి మీరు భారతీయ రెస్టారెంట్‌లో ఉన్నప్పుడు, సుపరిచితమైన కూరల జాబితాకు మించి అన్వేషించమని మేము మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తున్నాము-కనుగొనటానికి చాలా ఉన్నాయి, మరియు మీరు మీకు ఇష్టమైన కొత్త వంటకాన్ని కనుగొనవచ్చు.
