ఈ రోజుల్లో మీరు ఏదైనా గింజ లేదా విత్తనాన్ని ఏదో ఒక రకమైన వ్యాప్తికి మార్చగలరనిపిస్తుంది. బాదం? పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు? జీడిపప్పు? గుమ్మడికాయ గింజలు? హాజెల్ నట్స్? పైవన్నిటికీ అవును.
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వేరుశెనగ వెన్నకు ప్రత్యామ్నాయాలు అన్ని చోట్ల కనిపిస్తున్నప్పటికీ, మొదటి మరియు ఉత్తమ రకాల్లో ఒకటి తహిని. ఈ సాంప్రదాయ మధ్యప్రాచ్య వ్యాప్తి భూమి నువ్వుల నుండి తయారవుతుంది మరియు వాస్తవానికి వేరుశెనగ వెన్న కంటే ఎక్కువ పొడవుగా ఉంది (సిర్కా 13వశతాబ్దం).
Flickr లో మార్క్ సెటాన్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఇతర గింజ మరియు విత్తన వెన్నల ప్రక్రియ మాదిరిగానే, తైని ఒక జిడ్డుగల పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు కాల్చిన నువ్వులను రుబ్బుతూ తయారుచేస్తారు. ఈ జిడ్డుగల పేస్ట్ హమ్ముస్‌లో కీలకమైన అంశం కాని అనేక ఇతర విషయాలకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
తాహినిలో రుచికరమైన మరియు తీపి వంటలలో బాగా పనిచేసే సూక్ష్మమైన నట్టీనెస్ ఉంది. నువ్వుల విత్తనాల రుచి మీకు అలవాటుపడకపోతే కొంచెం ఎక్కువ శక్తినిస్తుంది, కాని చివరికి రుచి మీపై పెరుగుతుంది. మీరు ఇప్పటికే ప్రతిదానిపై ఈ విషయాన్ని ఉంచకపోతే, మీరు ఒక కూజాను తీయాలని అనుకోవచ్చు, ఎందుకంటే తహిని మీ జీవితాన్ని మార్చడానికి కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి.
1. ఇది ఆర్థికంగా ఉంది
Instagram లో @mygreenmedicine యొక్క ఫోటో కర్టసీ
వేరుశెనగ వెన్న కంటే కొంచెం ఖరీదైనది అయితే, ఇతర గింజ వెన్న ప్రత్యామ్నాయాల కంటే తహిని చాలా తక్కువ. కిరాణా దుకాణం యొక్క మధ్యప్రాచ్య విభాగంలో ఏడు డాలర్లలోపు ఈ వస్తువు యొక్క 1 కిలోగ్రాము తొట్టెలను మీరు సాధారణంగా కనుగొనవచ్చు.
2. కనుగొనడం సులభం
Instagram లో @dominikaane యొక్క ఫోటో కర్టసీ
దీని కోసం హెల్త్ ఫుడ్ స్టోర్ కు ప్రత్యేక ట్రెక్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. కిరాణా దుకాణాల్లో ఎక్కువ భాగం దీన్ని తీసుకువెళుతుంది. వాస్తవానికి, స్థానిక డిస్కౌంట్ కిరాణా దుకాణం యొక్క నా విద్యార్థి జిల్లా వెర్షన్ కూడా దానిని విక్రయిస్తుంది.
3. ఇది ఆరోగ్యకరమైనది
ఫోటో రోజ్ ఫెర్రావ్
తాహిని ఒక పోషక శక్తి కేంద్రం. ఇది బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు మరియు అమైనో ఆమ్లాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం మాత్రమే కాదు, ఇది కూడా సహాయపడుతుంది రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది , కొలెస్ట్రాల్ మరియు హార్మోన్ స్థాయిలు. అది కూడా అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది .
4. ఇది ఏదైనా వంటకాన్ని పూర్తి భోజనంగా మార్చగలదు
Instagram లో @rachel_hosie యొక్క ఫోటో కర్టసీ
సమయానికి తక్కువ నడుస్తున్నారా? కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ యొక్క తక్షణ బూస్ట్ కోసం మీరు తినే దానిపై కొంత తహిని చప్పరించండి. మీ సలాడ్ మీద విసిరేయండి, మీ వోట్ మీల్ లోకి కదిలించు, లేదా మీ అవోకాడో టోస్ట్ మీద కొంచెం నింపండి మరియు తక్కువ ప్రయత్నంతో నింపి పూర్తి భోజనం చేయండి.
5. ఇది బహుముఖమైనది
Instagram లో uldulbogi యొక్క ఫోటో కర్టసీ
తహిని యొక్క ఉపయోగాలు అపరిమితమైనవి. సొంతంగా ఆస్వాదించడంతో పాటు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా సాస్‌లలో ఇది ఒక బేస్ గా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది డెజర్ట్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది హల్వా , ఇది నువ్వులు-ఎస్క్యూ ఫడ్జ్ లాంటిది. మీరు దీన్ని కుకీలు లేదా a చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు నుటెల్లా యొక్క ఆరోగ్యకరమైన వెర్షన్ . మేజిక్.
తదుపరిసారి మీకు ఆరోగ్యకరమైన, చేయవలసినదంతా, ఒక కూజా అద్భుతం అవసరం - తహిని కోసం వెళ్ళండి. ఇది మీ (ఆహారం) జీవితాన్ని కలిసి ఉంచే జిగురు.
