తినేటప్పుడు గ్లూటెన్-రహిత ఎంపికలను కనుగొనే సరళమైన చర్య ఇప్పటికే తగినంత కష్టం, కానీ గ్లూటెన్ లేని ఆహారాన్ని కనుగొనడం కూడా రుచిగా ఉంటుంది మంచిది? కొన్నిసార్లు ఇది అసాధ్యం అనిపిస్తుంది. చిన్న ప్రేగు గ్లూటెన్‌కు హైపర్సెన్సిటివ్‌గా ఉండే ఆటో ఇమ్యూన్ డిజార్డర్ అయిన ఉదరకుహర వ్యాధి ఉందని నా తల్లికి తెలియగానే, మేము త్వరగా గ్లూటెన్ రహిత ఎంపికలను అందించే రెస్టారెంట్లను త్వరగా స్వీకరించాల్సి వచ్చింది. మేము పిఎఫ్ చాంగ్ యొక్క గ్లూటెన్-ఫ్రీ మెనూను కనుగొన్నప్పుడు, అప్పటినుండి మనమందరం పిఎఫ్ చాంగ్ వద్ద గ్లూటెన్-ఫ్రీని తింటాము, ఎందుకంటే ఇది సాధారణ ఎంపికల మాదిరిగానే ఉంటుంది.
నేను ఇష్టపడేది పిఎఫ్ చాంగ్ యొక్క బంక లేని మెను ఇది వారి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మెను ఐటెమ్‌ల యొక్క బంక లేని సంస్కరణలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి మీరు తప్పిపోయినట్లు మీకు అనిపించదు. మరీ ముఖ్యంగా, వారి చెఫ్‌లు వారు ఉపయోగించే వంట ప్రాంతాన్ని కలిగి ఉంటారు బంక లేని వోక్స్ మరియు పాత్రలు సాధ్యమైనంత తక్కువ క్రాస్ కాలుష్యాన్ని నిర్ధారించడానికి.
# స్పూన్‌టిప్: మీ గ్లూటెన్ అలెర్జీ యొక్క మీ సర్వర్‌ను హెచ్చరించండి మరియు మీకు గ్లూటెన్ లేని సోయా సాస్ లభిస్తుంది.
1. జిఎఫ్ చాంగ్ యొక్క చికెన్ పాలకూర చుట్టలు
ఇది పిఎఫ్ చాంగ్ యొక్క సంతకం వంటకం, ఇది మీ భోజనాన్ని ప్రారంభించడానికి చాలా బాగుంది. మంచుకొండ పాలకూర యొక్క తాజా క్రంచ్ నాకు చాలా ఇష్టం, వెచ్చని, చిక్కైన చికెన్‌తో విభేదిస్తుంది. ఇది ప్రోటీన్‌తో నిండినందున ఇది గొప్ప, ఆరోగ్యకరమైన మధ్యాహ్నం చిరుతిండి అని కూడా నేను అనుకుంటున్నాను.
2. జిఎఫ్ ఎగ్ డ్రాప్ సూప్
పిఎఫ్ చాంగ్ ఖచ్చితంగా (గుడ్డు) దీనితో మైక్ పడిపోయింది the పన్ క్షమించు, నేను నాకు సహాయం చేయలేకపోయాను. క్యారెట్లు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలతో కూడిన ఈ సూప్ ఒక రాత్రికి లేదా మీరు వాతావరణంలో కొంచెం అనుభూతి చెందుతున్నప్పుడు చాలా బాగుంది. కొన్నిసార్లు సూప్‌లు బంక లేనివి కావు ఎందుకంటే వాటి ఉడకబెట్టిన పులుసులలో ఎక్కువ ఆకృతి మరియు సాంద్రత ఇవ్వడానికి పిండి ఉంటుంది. ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పిండిని ఉపయోగించరు, కాబట్టి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.
3. జిఎఫ్ ఫ్రైడ్ రైస్
వారి వేయించిన బియ్యం యొక్క గ్లూటెన్-ఫ్రీ వెర్షన్ వారి రెగ్యులర్ వెర్షన్ వలె ఉంటుంది. మీరు ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు, బియ్యం మరియు కూరగాయలలో గ్లూటెన్ లేకపోతే వేయించిన బియ్యం బంక లేనిది ఎందుకు? అపరాధి సోయా సాస్. డిష్ యొక్క అన్ని మాంసాలు సాధారణంగా వేయించినవి లేదా పిండితో వేయబడతాయి మరియు దాని విషయాలు సోయా సాస్‌లో విసిరివేయబడతాయి, ఇది గ్లూటెన్‌ను నివారించేవారికి తినడం సురక్షితం కాదు. కృతజ్ఞతగా, పిఎఫ్ చాంగ్ యొక్క బంక లేని సోయా సాస్ రోజును ఆదా చేస్తుంది మరియు మాంసాలు మరియు కూరగాయలు ఏవీ పిండిలో వేయించబడవు. ఇది గుడ్డు, క్యారెట్లు, బీన్ మొలకలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు మీ కూరగాయలు, చికెన్, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, రొయ్యలు లేదా కాంబోతో విసిరివేయబడుతుంది.
4. తెల్ల బియ్యం
ఈ ప్రధానమైన ముక్క కోసం గ్లూటెన్-ఫ్రీని ఆర్డర్ చేయడం గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. సింపుల్ వైట్ రైస్‌లో గ్లూటెన్ లేదా గ్లూటెన్ ఉన్న సాస్ లేదా నూనెలు లేవు కాబట్టి మీరు వెళ్ళడం మంచిది. కొన్ని గ్లూటెన్-ఫ్రీ సోయా సాస్‌పై చినుకులు పడేలా చూసుకోండి.
5. జిఎఫ్ మంగోలియన్ బీఫ్
ఈ పార్శ్వ స్టీక్ ముక్కలు సోయా గ్లేజ్‌లో కప్పబడి ఉంటాయి, అది వారికి తీపి మలుపునిస్తుంది. జోడించిన వెల్లుల్లి మరియు స్నిప్డ్ గ్రీన్ ఉల్లిపాయలతో, కొన్ని బంక లేని వేయించిన బియ్యంతో ఇది చాలా బాగుంది.
6. జిఎఫ్ హొక్కిన్ స్ట్రీట్ నూడుల్స్
గ్లూటెన్-రహిత నూడుల్స్ దొరకడం చాలా కష్టం లేదా కొద్దిగా రబ్బరు అనుగుణ్యత కలిగి ఉండటం చాలా కష్టం. పిండి నుండి తయారయ్యే బదులు, ఈ డిష్‌లోని నూడుల్స్ బియ్యం నుంచి తయారవుతాయి (అందువల్ల గ్లూటెన్ ఉండదు). నూడుల్స్ ను తేలికపాటి కూర సాస్, చికెన్, రొయ్యలు, గుడ్డు, ఉల్లిపాయ, జూలియన్ కూరగాయలతో విసిరివేస్తారు. అవి చాలా బాగున్నాయి, అవి బంక లేనివి అని మీరు మరచిపోతారు!
7. జిఎఫ్ చికెన్ ప్యాడ్ థాయ్
గ్లూటెన్-ఫ్రీ హొక్కిన్ స్ట్రీట్ నూడుల్స్ మాదిరిగానే, చికెన్ ప్యాడ్ థాయ్‌లోని మందపాటి రైస్ నూడుల్స్ వారి రెగ్యులర్ మెనూ కౌంటర్ మాదిరిగానే రుచిగా ఉంటాయి. థాయ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు పిండిచేసిన వేరుశెనగ ఈ ప్లేట్ మొత్తాన్ని కలిపి తెస్తాయి.
8. జిఎఫ్ చాంగ్ యొక్క స్పైసీ చికెన్
కొన్ని అదనపు మసాలా దినుసులతో కూడిన సాధారణ మెను ఎంపిక. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వాటి సంతకం తీపి-కారంగా ఉండే మిరపకాయ సాస్‌తో, ఈ వంటకం వేగంగా వెళ్తుంది.
9. లోబ్స్టర్ సాస్‌తో జిఎఫ్ రొయ్యలు
ఈ సీఫుడ్ ఎంపిక తప్పనిసరి. రొయ్యలు ఆసియా పుట్టగొడుగులు, తరిగిన బ్లాక్ బీన్స్, బఠానీలు, గుడ్డు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలతో విసిరివేయబడతాయి. రొయ్యలను కార్న్‌స్టార్చ్ ఆధారిత మెరినేడ్‌లో వండుతారు, మరియు సాస్‌లో గ్లూటెన్ కూడా ఉండదు.
10. జిఎఫ్ చాక్లెట్ డోమ్
పై నుండి పంపిన మీ బంక లేని భోజనానికి పైన చెర్రీ. ఈ సంస్కరణకు మరియు సాధారణ మెనులో ఉన్న వాటికి తేడా లేదు. ఇది తాజా బెర్రీలు మరియు కారామెల్ సాస్‌తో కూడిన రిచ్, పిండిలేని చాక్లెట్ కేక్, అది మిమ్మల్ని దూరం చేస్తుంది.
చాలా ఎంపికలతో, మీరు పిఎఫ్ చాంగ్ వద్ద కొన్ని ఇష్టమైన వాటిని కనుగొంటారు. మీరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ మెను నుండి ఆర్డర్ చేస్తున్న దాన్ని మీ సర్వర్‌కు చెప్పడం గుర్తుంచుకోండి, అందువల్ల ఎటువంటి గందరగోళం లేదు. కొన్ని పిఎఫ్ చాంగ్ యొక్క రెస్టారెంట్ స్థానాల్లో వాటి బంక లేని మెను ఐటెమ్‌ల కోసం మాత్రమే ప్రత్యేకమైన ప్లేట్లు ఉన్నాయి, మరియు మేము టేకౌట్ చేయమని ఆదేశించినప్పుడల్లా అవి గ్లూటెన్ లేని వంటకాలను కలిగి ఉన్న మా పెట్టెల్లో పెద్ద 'జిఎఫ్' వ్రాస్తాయి. మీ వంటకం బంక లేనిదని మీకు కొంచెం అనుమానం ఉంటే, మీ వెయిటర్‌తో రెండుసార్లు తనిఖీ చేయడానికి బయపడకండి, వారు చాలా వసతి కల్పిస్తున్నారు!
