ఇటీవలి కిరాణా-షాపింగ్ యాత్రలో, ఆఫ్రికన్ కివానో పుచ్చకాయ లేదా 'కొమ్ము పుచ్చకాయ' అని పిలువబడే ఒక ఫంకీ పండు నా దృష్టిని ఆకర్షించింది. సహజంగానే, “నేను దీన్ని ప్రయత్నించాలి” అని అనుకున్నాను మరియు ధైర్యంగా పుచ్చకాయ కోసం $ 6 ఖర్చు చేశాను (అవును, ఒక పండుపై $ 6… నాకు చాలా ఆశలు ఉన్నాయి).
ఈ ప్రకాశవంతమైన పసుపు-నారింజ పుచ్చకాయ ఆఫ్రికాలోని కలహరిలో ఉద్భవించింది, కాని దీనిని ప్రధానంగా న్యూజిలాండ్‌లో పండిస్తారు మరియు వసంత summer తువు మరియు వేసవి కాలంలో లభిస్తుంది. పండు పండినప్పుడు, బయటి భాగం పసుపు కన్నా నారింజ రంగులో ఉంటుంది.
పదునైన వచ్చే చిక్కులు దాని రంగురంగుల చర్మం నుండి పొడుచుకు రావడంతో, కివానో పుచ్చకాయ పోషకమైనది మాత్రమే కాదు, తినడం మినహా ఇతర ప్రయోజనాల కోసం కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. చాలా పండ్ల మాదిరిగానే-సాధారణంగా ప్లాస్టిక్ రకం-కివానో పుచ్చకాయలను మీ ఇల్లు లేదా వసతి సౌందర్యానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది నిజం, మీరు కివానో పుచ్చకాయల గిన్నెతో మీ డెస్క్‌ను అలంకరించవచ్చు మరియు సంస్కృతిని నరకంలా చూడవచ్చు.
ఫోటో విల్లా సియరాడ్స్కి
వెలుపల టై-డై రంగు అయితే, పైన చూపిన విధంగా లోపలి భాగం సున్నం ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. పారదర్శక ఆకుపచ్చ విత్తనాల చుట్టూ జెల్లీ లాంటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
జెల్లీ-సీడ్ కాంబో యొక్క ఒక చెంచా టార్ట్ దోసకాయ, తాజా అరటి మరియు కివి రుచిని మిళితం చేస్తుంది. రిఫ్రెష్ కానీ మొత్తం చాలా పుల్లని పండు.
ఫోటో విల్లా సియరాడ్స్కి
వాస్తవాలు:
- 1-కప్పు వడ్డింపులో 4 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది (ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేరుశెనగ వెన్నతో సమానం) ( మూలం )
- 287 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం (అరటిలో సగం మొత్తం) ( మూలం )
- విటమిన్లు ఎ మరియు సి ( మూలం )
- సుమారు 92 కేలరీలు ( మూలం )
- ఆఫ్రికాలో, అలాగే అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో పోషకాహారలోపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది ( మూలం )
ఫోటో ఎల్లీ బెర్న్‌స్టెయిన్
ఎలా తినాలి :
మొదట, జాగ్రత్తగా పండు కడగాలి. “జాగ్రత్తగా” నొక్కి చెప్పండి, ఈ విషయం చేయవచ్చు నిజంగా స్క్రాచ్. ఆ గమనికలో, నేను దానితో క్యాచ్ ఆడను.
టాకో బెల్ వద్ద మీకు ఏమి లభిస్తుంది
తరువాత, పండును అడ్డంగా లేదా నిలువుగా కత్తిరించండి.
ఇప్పుడు మీరు విత్తనాలు మరియు సున్నం గ్రీన్ జెల్ ను తీసివేయవచ్చు. ఒక గిన్నెలో ఉంచి, జెల్ ద్రవీకరించే వరకు కదిలించు.
ఇది ఒక టీస్పూన్ చక్కెర లేదా ఎలాంటి స్వీటెనర్తో జతచేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది అరటి మరియు దోసకాయ రుచిని పెంచుతుంది మరియు పండు యొక్క పుల్లని భాగాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కివానో పుచ్చకాయ జతలతో బాగా కలిసే ఇతర ఆహారాలు యోగర్ట్స్, ఐస్ క్రీమ్స్ మరియు ఫ్రూట్ స్మూతీస్.
