ఒక విదేశీ దేశానికి వెళ్లడం చాలా సరదాగా ఉంటుంది, కానీ వారు ప్రయాణించడానికి ప్రణాళిక వేస్తున్నప్పుడు ప్రజలు గ్రహించని ఒక సమస్య ఉంది: ఆహారాన్ని ఎలా ఆర్డర్ చేయాలి. చాలా మంది ప్రజలు ప్రయాణించేటప్పుడు, దాదాపు అందరూ ఇంగ్లీష్ మాట్లాడతారని అనుకుంటారు.
పశ్చిమ ఐరోపాలో ఇది కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది, తూర్పు ఐరోపా మరియు రష్యాలో ఇది జరగదు. నేను ఉక్రెయిన్ మరియు రష్యాకు వెళ్ళాను, స్థానిక రెస్టారెంట్లు మరియు గొలుసు రెస్టారెంట్లలో ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేయడానికి వాణిజ్యం యొక్క ఉపాయాలు నేర్చుకున్నాను. రష్యాలో మీకు మంచి ఆహారం ఇవ్వడానికి ఇక్కడ కొన్ని పదాలు ఉన్నాయి.
నీటి (వాహ్-డా) - నీరు
ఫోటో లౌరిన్ లాహ్ర్
మనమందరం నీరు త్రాగాలి మరియు, ముఖ్యంగా, మనకు పరిశుభ్రమైన నీరు అవసరం. చాలా నగరాల్లో ఇది సమస్య కానప్పటికీ, మీరు రష్యాలోని సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్ వంటి కొన్ని నగరాల్లో పంపు నీటిని తాగడం మానుకోవాలి.
పాత భవనాలు సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్‌ను చాలా మనోహరంగా ఉన్నప్పటికీ, తాగునీటిని పరిమితం చేసే వాటి రాగి పైపులు (ఇది ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టకపోతే). ఈ సమస్య కారణంగా, బాటిల్ వాటర్ చాలా సరసమైనది మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
# స్పూన్‌టిప్: మినరల్ లేదా సెల్ట్జర్ నీటిని కొనడం కొన్నిసార్లు సాధారణ నీటి కంటే చౌకగా ఉంటుంది - మరియు ఇది రుచిగా ఉంటుంది.
బ్రెడ్ (ఖ్లాబ్) - బ్రెడ్
Nutpromag.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
రష్యా, ఉక్రెయిన్ మరియు తూర్పు ఐరోపాలో, రొట్టె ప్రధాన ఆహారాలలో ఒకటి. రిచ్ సూప్ ఉడకబెట్టిన పులుసులను రుద్దడానికి, రొట్టెపై pick రగాయలు మరియు జున్నుతో పాటు లేదా నయమైన పంది కొవ్వు లేదా చేప వంటి మాంసాలకు కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
మాజీ యుఎస్‌ఎస్‌ఆర్ నలుమూలల నుండి ప్రేరణ పొందిన అనేక రకాల రొట్టెలు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకం రష్యన్ బ్లాక్ బ్రెడ్. ఈ రెసిపీని చూడండి మరియు ఈ రాత్రి విందుతో కొన్ని ఆనందించండి.
వోడ్కా (వోడ్కా) వోడ్కా
ఫోటో అబిగైల్ విల్కిన్స్
నమ్మండి లేదా కాదు, ఈ అపఖ్యాతి పాలైన రష్యన్ పానీయం యొక్క పేరు వాస్తవానికి “చిన్న నీరు” అని అర్ధం, ఇది అర్ధమే (ఇది బంగాళాదుంపల నుండి తయారైనప్పటికీ). ఇది చాలా రష్యన్ పార్టీలలో ఎంపిక చేసిన షాట్, కానీ మీరు త్రాగడానికి ముందు కొన్ని చర్యలు తీసుకోవాలి:
- అభినందించి త్రాగుట: సాధారణంగా, పాత మరియు / లేదా స్థానిక రష్యన్ మాట్లాడేవారు ఈ సందర్భంగా (అంటే పుట్టినరోజులు, వివాహాలు, సెలవులు మొదలైనవి) తగిన అభినందించి త్రాగుట చేస్తారు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో అవి 20 నిమిషాల నిడివి ఉంటాయి.
- విష్: ఏదైనా అభినందించి త్రాగుటకు ముందు ఉపయోగించబడే కీలక పదబంధం ఉంది (లేదా ఆ విషయం కోసం చిత్రీకరించబడింది), 'ఆరోగ్యానికి' (na zdarovye) అంటే 'ఆరోగ్యానికి' అని అర్ధం. కొద్దిగా వ్యంగ్యం, సరియైనదా?
- వేటగాడు: అమెరికన్లు తమ షాట్లను చౌకైన బీర్ లేదా రసంతో వెంబడించవచ్చు, రష్యన్లు మరియు తూర్పు యూరోపియన్లు తరచుగా pick రగాయ హెర్రింగ్, సాలో (నయమైన పంది కొవ్వు) లేదా pick రగాయతో షాట్లను వెంబడిస్తారు.
మీరు ఈ అద్భుతమైన పానీయం గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, స్మిర్నాఫ్ చరిత్ర గురించి ఈ కథనాన్ని చూడండి.
బీర్ (pi-vo) - బీర్
ది మేవ్ హోటల్ ఫోటో కర్టసీ
బీర్ - వోడ్కా పక్కన రష్యా యొక్క అతిపెద్ద ఎగుమతుల్లో ఒకటి. బాల్టికా అనేది రష్యన్ బీర్ మరియు ఆశ్చర్యకరంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఇక్కడ ప్రత్యేక మార్కెట్లలో కనుగొనడం సులభం.
వారు 1-9 సంఖ్య గల, అద్భుతమైన బీర్ల శ్రేణిని అందిస్తారుIPA- శైలి నుండి డార్క్ లాగర్ వరకు. మీరు బడ్‌వైజర్, ఫోస్టర్‌లు మరియు మరెన్నో దిగుమతి చేసుకున్న బీర్లను కూడా పొందవచ్చు. ఈ ఇష్టమైనవి మీకు ఎక్కువ ఖర్చు కావచ్చు, కాబట్టి మీరు స్థానికంగా తాగితే మీ వాలెట్ మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతుంది!
# స్పూన్‌టిప్: చూడండి బాల్టికా సారాయి పర్యటనలు మీరు సరదాగా, బీర్ సంబంధిత విహారయాత్ర కోసం చూస్తున్నట్లయితే. వారు సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్, నోవోసిబిర్స్క్ మరియు తులా వంటి వివిధ నగరాల్లో పర్యటనలు అందిస్తారు.
క్వాస్ - క్వాస్
క్రాఫ్ట్బీరాకాడమీ.కామ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ
బీర్ చాలా బాగుంది, కానీ కొన్నిసార్లు మీకు మరుసటి రోజు ఉదయం హ్యాంగోవర్ నొప్పి లేకుండా చల్లని మరియు రిఫ్రెష్ బీర్ అవసరం. అది ఎలా సాధ్యమవుతుంది? క్వాస్! క్వాస్ అనేది ఆల్కహాల్ లేని బీర్, ఇది రొట్టెతో తయారవుతుంది. ఇది మీకు బీర్ రుచిని ఇస్తుంది, కానీ ప్రేరేపణ మరియు తక్కువ నిరోధాలు లేకుండా.
ఇది ఏ సందర్భానికైనా, ఏ సీజన్‌కైనా రుచికరమైన పానీయం. కొన్ని ప్రత్యేక దుకాణాలు Kvass యొక్క వివిధ బ్రాండ్లను కలిగి ఉంటాయి.
బోర్ష్ట్ (బోర్ష్) - దుంప సూప్
Picsfab.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ
నకిలీ ఐడిలతో బార్లు ఏమి చేస్తాయి
రష్యా గురించి ప్రజలు ఆలోచించేటప్పుడు బోర్ష్ ప్రధాన ఆహారం. బోర్ష్ యొక్క అనేక రూపాలు ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని కూడా లేవుదుంపలను చేర్చండి.
రష్యా లేదా ఉక్రెయిన్‌లో ఉన్నప్పుడు, మీరు ప్రధానంగా దుంపలు, వైట్ బోర్ష్ (белый / బెలీ) మరియు గ్రీన్ బోర్ష్ (зелёный / జెలియోని) తో క్లాసిక్ ఎరుపు (красний / క్రాస్ని) ను ప్రయత్నించవచ్చు. సోరెల్ తో తయారు చేయబడింది (డాండెలైన్ ఆకుకూరలకు సంబంధించిన ముదురు ఆకుపచ్చ). మీరు వేసవిలో రష్యాలో ఉంటే, మీరు కోల్డ్ బోర్ష్‌ను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
పాన్కేక్లు (బ్లీ-ని) - బ్లిని
ఫోటో షానన్ పీటర్స్
మీరు ఫ్రెంచ్ క్రీప్స్ ఇష్టపడితే, మీరు రష్యాలో వడ్డించే బుక్వీట్ పిండి వెర్షన్‌ను ఇష్టపడతారు. అవి సూప్ మరియు సలాడ్లతో తీపి, రుచికరమైన లేదా వడ్డిస్తారు. రష్యన్లు ఏడాది పొడవునా వాటిని తింటారు, కాని ముఖ్యంగా ఆర్థడాక్స్ లెంట్ అని పిలువబడే వారం ముందుమస్లెనిట్సా(అక్షరాలా “వెన్న వారం”).
ఇవి చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి, అవి కియోస్క్‌లను కలిగి ఉంటాయి, వాటిని ప్రధాన నగరాల్లో విక్రయిస్తాయి. పెద్ద నగరాల్లో (సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్, మాస్కో మరియు ఇతరులు) రెస్టారెంట్ గొలుసు కూడా ఉంది టెరెమోక్ .
మీరు గమనిస్తే, రష్యా మరియు ఉక్రెయిన్‌లలో నా పాక పర్యటన నన్ను సగ్గుబియ్యి సంతృప్తిపరిచింది. తూర్పు యూరోపియన్ వంటకాలు హృదయపూర్వక, నింపడం మరియు చాలా చౌకగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, రెస్టారెంట్లలో ఉండడం మరియు ఉడికించడం కంటే తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది. కాబట్టి మీరు తదుపరిసారి రష్యా, ఉక్రెయిన్ లేదా తూర్పు ఐరోపాలో ఎక్కడైనా ఉన్నప్పుడు, స్థానికంగా తినడం మర్చిపోవద్దు.
