PLANTA 2016లో టొరంటోలో తన మొదటి రెస్టారెంట్ను ప్రారంభించింది. ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడా అంతటా 10 స్థానాలతో పూర్తిగా మొక్కల ఆధారిత రెస్టారెంట్ చైన్. PLANTA యొక్క లక్ష్యం మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని మరింత ఆమోదయోగ్యమైనదిగా మరియు ఎక్కువ మంది ప్రజలకు అందుబాటులో ఉంచడం. వారు తమ వ్యాపారాన్ని పర్యావరణ అనుకూలమైన మరియు స్థిరమైనదిగా చేయడానికి కూడా అంకితభావంతో ఉన్నారు. ఆహారం విషయానికొస్తే, PLANTA యొక్క మెను అనేక విభిన్న వంటకాల కలయికగా ఉంటుంది, ఇది మొక్కల ఆధారిత సుషీ మరియు పిజ్జా యొక్క విస్తృత ఎంపికను అందిస్తుంది. స్థానం నుండి ప్రదేశానికి మెను కొద్దిగా మారుతుంది.
నేను మొదటిసారిగా సౌత్ బీచ్, మియామిలో 2018 మార్చిలో PLANTA యొక్క లొకేషన్లలో ఒకదానిలో భోజనం చేసాను. ఆ సమయంలో, నేను పూర్తిగా మొక్కల ఆధారితంగా ఉండేవాడిని (నేను ఇప్పుడు సందర్భానుసారంగా సీఫుడ్ మరియు తేనెలో మునిగిపోతాను). అయితే, నా కుటుంబం అలా కాదు. నా కుటుంబం మొక్కల ఆధారితం లేదా శాఖాహారం కానప్పటికీ, మేమంతా మా భోజనాన్ని పూర్తిగా ఆస్వాదించాము. కాబట్టి, వారు బెథెస్డా, MDలో సమీపంలోని లొకేషన్ను తెరుస్తున్నారని తెలుసుకున్నప్పుడు, నా ఇద్దరు మంచి స్నేహితులతో కలిసి అక్కడ భోజనం చేయడానికి ప్రణాళికలు సిద్ధం చేయాలని నేను ఆసక్తిగా ఉన్నాను. అందులో ఒకటి శాకాహారం మరియు మరొకటి కాదు.
స్థానం మరియు స్థలం
PLANTA బెథెస్డా రో నడిబొడ్డున ఉంది, షాపింగ్ లేదా సమీపంలో షికారు చేసే వారికి ఇది సరైన స్టాప్గా ఉంది. స్థలం కూడా పెద్దది, విశాలమైనది మరియు ఆధునికమైనది. పెద్ద కిటికీలు గది గుండా సహజ కాంతిని పుష్కలంగా ప్రవహించటానికి అనుమతిస్తాయి, కానీ దురదృష్టవశాత్తు, బయట వాతావరణం సరిగా లేకపోవడం వల్ల నేను దీనిని అనుభవించలేదు. నా ఏకైక ఫిర్యాదు ఏమిటంటే, రెస్టారెంట్ లోపల కొంచెం వెచ్చగా ఉంది మరియు ఇది తాత్కాలికమా లేదా కొనసాగుతున్న సమస్య అని నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు.
**తుఫాను వాతావరణం కారణంగా, ఆహారం తీసిన ఫోటోలు నాణ్యత లేనివి. బదులుగా PLANTA యొక్క instagram నుండి అదే వంటకాల ఫోటోలు లింక్ చేయబడ్డాయి.
సేవ
మా వెయిటర్ మనోహరంగా ఉన్నాడు మరియు మెను గురించి మా అన్ని ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వగలిగాడు. అతను మాకు సిఫార్సులు ఇవ్వడానికి కూడా భయపడలేదు, మాలో ఎవరూ బెథెస్డా స్థానంలో భోజనం చేయనందున ఇది ప్లస్ అయింది. రెస్టారెంట్ బిజీగా ఉన్నప్పటికీ సేవ వేగంగా ఉంది.
ఆహారం
నా స్నేహితులు మరియు నేను PLANTA యొక్క షేరబుల్ ప్లేట్లన్నింటినీ ఆర్డర్ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము, తద్వారా మేము వీలైనన్ని ఎక్కువ ప్రయత్నించవచ్చు. మేము సుషీ నుండి వంటలను ఎంచుకున్నాము, చల్లగా మరియు పచ్చిగా, మరియు చిరుతిండి మరియు మెనులోని భాగస్వామ్యం విభాగాలను ఎంచుకున్నాము. మేము క్యాలీఫ్లవర్ టోట్స్ మరియు క్రాబ్ డిప్లను ఆకలి పుట్టించేలా ఆర్డర్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించాము. కాలీఫ్లవర్ టోట్స్ అద్భుతమైనవి. అవి బయట మంచిగా పెళుసైనవి, లోపల మృదువుగా ఉంటాయి మరియు పైన ట్రఫుల్ పర్మేసన్తో రుచికరమైన మరియు క్రీము నిమ్మకాయ ఐయోలీని కలిగి ఉంటాయి. క్రాబ్ డిప్ అరచేతి హృదయాల నుండి తయారు చేయబడింది. నా జీవితమంతా పీతలను తింటూ పెరిగిన వ్యక్తిగా, అది పీతలా రుచి చూడలేదని నేను నమ్మకంగా చెప్పగలను. ఇది చాలా రుచిగా ఉందని నేను ఇప్పటికీ అనుకున్నాను, కానీ నేను మళ్లీ వచ్చినప్పుడు నేను దానిని పొందలేను.
మేము మా ప్రధాన కోర్సు కోసం టార్చ్డ్ మరియు ప్రెస్డ్ సుషీ రోల్ మరియు ప్యాడ్ థాయ్ స్లావ్ను షేర్ చేసాము. టార్చ్డ్ మరియు ప్రెస్డ్ రోల్ చనిపోయేలా ఉంది మరియు మిసో ట్రఫుల్ గ్లేజ్తో జత చేసిన అవోకాడో మెల్ట్-ఇన్-యువర్-మౌత్ బాగుంది. ఆసక్తిగల సుషీ ప్రేమికుడిగా, నేను నిజమైన చేపలతో చేసిన సుషీ రోల్ను ఎంతగానో ఆస్వాదించాను. స్లావ్ విషయానికొస్తే, ఇది చాలా రుచికరమైనదని నేను అనుకున్నాను, కానీ నేను పెద్ద సలాడ్ అభిమానిని కానందున దానికి బదులుగా రెగ్యులర్ ప్యాడ్ థాయ్ తీసుకుంటాను. తదుపరిసారి నేను థాయ్ రెస్టారెంట్కి వెళ్లినప్పుడు ప్యాడ్ థాయ్ని ఆర్డర్ చేయడం ఆదా చేస్తాను.
ఏకాభిప్రాయం
మొత్తంగా నేను PLANTAలో నా అనుభవాన్ని ఆనందించాను, అలాగే నా స్నేహితులు కూడా. కాలీఫ్లవర్ టోట్స్ మరియు సుషీ రోల్ నన్ను తిరిగి వచ్చేలా ఒప్పించడానికి సరిపోతాయి. తదుపరిసారి, నేను మరిన్ని సుషీ రోల్స్, మెనూలోని సంతకాల విభాగం నుండి పెద్ద వంటకం మరియు డెజర్ట్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నాను. శాకాహారులు, సర్వభక్షకులు, మరియు జంక్ ఫుడ్ జంకీల నుండి ఆరోగ్య నట్స్ నుండి అనేక రకాల ప్రేక్షకులకు అందించే రుచికరమైన వంటలను తయారు చేయడంలో PLANTA అద్భుతమైన పని చేస్తుంది.