రెడ్ వైన్స్ మధ్య తేడా మరియు సరైనదాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి

నేను ఇటీవల రెడ్ వైన్ పట్ల మోహం పెంచుకున్నాను, మీరు వయసు పెరిగేకొద్దీ ఇది సాధారణం కాదు. మీరు మీ బొటనవేలును రెడ్ వైన్ ప్రపంచంలోకి ముంచడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఎరుపు మరియు తెలుపు రంగులకు మించిన వైన్లలో ఎక్కువ తేడాలు ఉన్నాయని మీరు గ్రహించారు.



రెడ్ వైన్ ఉందని మనందరికీ తెలుసు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు , మరియు మీరు మిగిలిపోయిన వైన్‌తో ఉపయోగించగల కొన్ని కూల్ హక్స్ ఉన్నాయి (అది ఎప్పుడైనా సమస్య అయితే). కానీ వాటి మధ్య తేడాలు ఏమిటి? ఏది ఎంచుకోవాలో మీకు ఎలా తెలుసు? మీరు దాన్ని దేనితో జత చేస్తారు? మీకు లెక్కలేనన్ని రకాలు బాగా తెలియకపోతే రెడ్ వైన్ ఎంచుకోవడం చాలా కష్టమైన పని, కానీ నేను ప్రాథమిక విషయాలకు సహాయం చేయడానికి ఇక్కడ ఉన్నాను.



చర్మం నుండి ఆహార రంగును ఎలా తీసుకోవాలి

పినోట్ నోయిర్

(PEE-noh NWAHR)



సోఫియా వైన్స్‌మన్

పినోట్ నోయిర్ ఆ వైన్లలో ఒకటి, ఇది సాధారణంగా ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది. రుచి పినోట్స్ యొక్క విస్తృత శ్రేణి ఉన్నప్పటికీ, అవి చాలా పొడిగా ఉండవు, ఇది ఆరంభకుల కోసం గొప్ప ప్రయత్నం చేస్తుంది. కానీ పాత పినోట్, మరింత పొడిగా ఉంటుందని జాగ్రత్త వహించండి.



పినోట్ నోయిర్స్ సాధారణంగా బెర్రీ లేదా బ్లాక్ చెర్రీ రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు రెడ్స్ యొక్క తేలికపాటి వైపు ఉంటాయి. ఇది ఒంటరిగా లేదా చాలా చక్కని దేనితోనైనా కలిగి ఉన్న వైన్, ఇది భోజనంలో భాగస్వామ్యం చేయడానికి గొప్పగా చేస్తుంది. ఇది ముఖ్యంగా పాస్తా వంటకాలు మరియు చికెన్ లేదా డక్ వంటి ఆట పక్షులతో జత చేస్తుంది.

కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్

(కా-బెహర్-నాయ్ సోహ్-వీ-NYAWN)

సోఫియా వైన్స్‌మన్



కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, సాధారణంగా కాబెర్నెట్ లేదా కేవలం క్యాబ్ అని పిలుస్తారు, ఇది చక్కటి వైన్ యొక్క నిర్వచనం. ధర రుచితో పరస్పర సంబంధం కలిగి ఉన్నందున మీ తల్లిదండ్రులు మిమ్మల్ని కొనాలని మీరు కోరుకునే వైన్ ఇది. మంచి ధర కోసం మీరు మంచి బాటిల్‌ను పొందలేరని ఇది చెప్పడం లేదు, మీకు ఖరీదైన బాటిల్‌ను పొందే అవకాశం ఉంటే, క్యాబెర్నెట్ పొందండి.

ఇది పొడి వైపు ఖచ్చితంగా ఎక్కువ, కానీ రుచిలో ఫల. ఇది భారీ వైన్ కాబట్టి, ఈ వైన్ తో తినాలని నేను బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను. క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ జత గొడ్డు మాంసం లేదా పాస్తా వంటకాలు వంటి ఇతర భారీ వస్తువులతో, ముఖ్యంగా క్రీము సాస్‌లతో జత చేస్తుంది. వైన్ మరియు జున్ను రాత్రి కోసం, నీలం లేదా కామెమ్బెర్ట్ వంటి సుగంధ చీజ్లను ఎంచుకోండి.

మెర్లోట్

(mer-LOH)

సోఫియా వైన్స్‌మన్

అమెరికాలో ఎర్రటి వైన్లలో మెర్లోట్ ఒకటి. ఇది చాలా తీపి కాదు కానీ చాలా పొడిగా లేదు, ఇది పరిపూర్ణ పరిచయ రెడ్ వైన్ చేస్తుంది. ఇది ఫల రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సజావుగా తగ్గుతుంది మరియు అన్ని ధరల పరిధిలో మంచిది.

ఇది క్రొత్తవారికి చేరుకోవచ్చు మరియు కాబెర్నెట్ రుచిని ఇష్టపడేవారికి చౌకైన ఎంపిక కాని కొంత డబ్బు ఆదా చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. మెర్లోట్ చాలా పొడిగా లేదా మధురంగా ​​లేనందున, ఇది దేనితోనైనా జత చేస్తుంది. ప్రతి ఒక్కరూ వేరే ఏదో పొందుతుంటే విందులో విడిపోయే మరో గొప్ప బాటిల్.

mcdonald యొక్క ఐస్ క్రీం ఎలాంటిది

మాల్బెక్

(mahl-behk)

సోఫియా వైన్స్‌మన్

మాల్బెక్ మెర్లోట్ మాదిరిగానే ఉంటుంది కాని అంచుల చుట్టూ కొంచెం కఠినమైనది. ఇది అదే పండు-నడిచే పాత్రను కలిగి ఉంటుంది, కానీ చివరిలో కొద్దిగా కారంగా ఉండే కిక్‌తో ఉంటుంది. మొదట ఫ్రాన్స్‌లో సృష్టించబడినప్పటికీ, అర్జెంటీనా పరిపూర్ణ మాల్బెక్‌ను రూపొందించడంలో అగ్రగామిగా నిలిచింది మరియు ఇది నిజంగా మంచిది.

చాలామందికి తెలిసినట్లుగా, అర్జెంటీనా ప్రజలు తమ మాంసాన్ని ఇష్టపడతారు, అందువల్ల వారు దాని కోసం వైన్‌ను పరిపూర్ణంగా చేశారు, సిర్లోయిన్ లేదా గొర్రె వంటి మాంసం యొక్క సన్నని కోతలతో బాగా జత చేస్తారు. మీరు వైన్ మరియు జున్ను రాత్రి కోసం ఎక్కువ మానసిక స్థితిలో ఉంటే, మాంచెగో లేదా గౌడ వంటి వృద్ధాప్య చీజ్‌లను లక్ష్యంగా చేసుకోండి.

సిరా (లేదా షిరాజ్)

(చూడండి-రాహ్ లేదా షీ-రాజ్)

సోఫియా వైన్స్‌మన్

గాలిని క్లియర్ చేయడానికి: సిరా మరియు షిరాజ్ ఒకే వైన్. సిరా మొదట ఫ్రెంచ్ ద్రాక్ష, కానీ అది ఆస్ట్రేలియాకు వచ్చిన తరువాత, ఆస్ట్రేలియన్లు దీనిని షిరాజ్ అని పిలవడం ప్రారంభించారు. ఎందుకు? ఎవరికీ తెలుసు? ఆస్ట్రేలియన్లు విదేశీయులను గందరగోళపరిచేందుకు కొత్త పదాలను రూపొందించడానికి ఇష్టపడతారు, ఇది వారి విషయం.

సిరా అక్కడ చీకటి మరియు పొడిగా ఉన్న ఎరుపు వైన్లలో ఒకటి. మీకు రెడ్ వైన్ నచ్చిందని మీకు తెలిసే వరకు నేను దీన్ని కొనమని సిఫారసు చేయను. ఇది మసాలా, మిరియాలు ముగింపుతో ముదురు పండ్ల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఫ్రెంచ్ సీసాలు కొంచెం మెరుగ్గా ఉంటాయి కాని ఎక్కువ ధరతో ఉంటాయి, అయితే ఆస్ట్రేలియన్ సీసాలు ఇంకా మంచివి మరియు సరసమైనవి. మీరు సిరాను ఇష్టపడితే దాన్ని దేనితోనైనా జత చేయవచ్చని వారు చెప్తారు, కాని క్రీము చీజ్ లేదా ఏదైనా కాల్చిన మాంసాలు వంటి రుచిని సమతుల్యం చేసుకోవడానికి నేను ఏదైనా సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

జిన్‌ఫాండెల్

(జిన్-ఫెన్-డెల్)

mac n జున్ను జోడించాల్సిన విషయాలు

సోఫియా వైన్స్‌మన్

ఈ రెడ్స్‌లో ఏవీ మీ రుచి మొగ్గలను c హించకపోతే, జిన్‌ఫాండెల్ బహుశా మీ కోసం. ఇది అన్ని ఎరుపు వైన్లలో తియ్యగా ఉంటుంది మరియు మీరు సూపర్ చౌకగా కొన్నప్పుడు ఇంకా మంచిది. ఇది ఫల రుచి మరియు సాపేక్షంగా అధిక ఆల్కహాల్ కలిగి ఉంటుంది. పిన్జాతో జతచేయడానికి జిన్‌ఫాండెల్ సరైనది, అదనపు మసాలాతో ఏదైనా ఆహారం (అనగా BBQ, స్పైసి కర్రీ) లేదా ఉబెర్ రాకముందే చగ్గింగ్.

ప్రముఖ పోస్ట్లు