డౌన్‌టౌన్ బర్కిలీలో మండుతున్న వేడి ఆదివారం ఉదయం 11 గంటలకు, ఆసక్తిగల పండుగ-ప్రేక్షకుల సమూహం అప్పటికే బ్లాక్ చుట్టూ ఒక లైన్‌ను ఏర్పాటు చేసింది. అమ్మకందారుల వరుసలు బ్లాక్‌లో ప్యాక్ చేయబడ్డాయి, పైపింగ్ హాట్ సోల్ ఫుడ్ నుండి సున్నితమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కొవ్వొత్తుల వరకు ముదురు రంగుల క్రాప్ టాప్‌ల వరకు అన్నీ అమ్ముడవుతున్నాయి. శాకాహారం పట్ల వారి నిబద్ధత మాత్రమే ఈ స్టాల్స్‌లో ఉమ్మడిగా ఉంది. శాకాహారి ఆహారం మరియు జీవనశైలి అనేది సృజనాత్మకత, స్థిరత్వం మరియు సంస్కృతికి సంబంధించిన ఖండన వేడుక అని మరోసారి రుజువు చేసిన శాకాహారి ఆహార విమర్శకురాలు మరియు కార్యకర్త ఎరికా హాజెల్ ద్వారా నిర్వహించబడే బర్కిలీ వార్షిక శాకాహారి ఉత్సవం బిజెర్కిలీ తప్పనిసరిగా సందర్శించాలి. నేను సందర్శించిన క్రింది విక్రేతలు ప్రతి ఒక్కరికి శాకాహారం మరియు వారి వ్యాపారం అంటే ఏమిటో ప్రత్యేకమైన దృక్పథాన్ని కలిగి ఉన్నారు.
వేగన్ గర్ల్ గ్యాంగ్
వేగన్ గర్ల్ గ్యాంగ్ అనేది బట్టలు, ఉపకరణాలు మరియు మరిన్నింటిని విక్రయించే BIPOC మహిళల యాజమాన్యంలోని వ్యాపారం. y2k ఫ్యాషన్ మరియు హిల్లరీ డఫ్ మరియు లిజ్జీ మెక్‌గ్యురే వంటి 2000ల నాటి చిహ్నాల నుండి ప్రేరణ పొందిన వేగన్ గర్ల్ గ్యాంగ్ మీ ఫ్యాషన్ లేదా సంస్కృతిని త్యాగం చేయకుండా మీరు శాకాహారిగా ఉండవచ్చని చూపించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. శాకాహారిజంలో ఖండనను ప్రోత్సహిస్తూ, వేగన్ గర్ల్ గ్యాంగ్ మానవ హక్కులు మరియు జంతు హక్కులు రెండింటినీ కలుపుకోవడమే లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.
షాప్ యజమాని, టైరా, శాకాహారం అంటే కొన్ని ఆహారాలు లేదా స్టైల్స్‌కు అనుగుణంగా ఉండటం కాదని తమ షాప్ నిరూపిస్తుందని ఆశిస్తున్నారు - ఎలిమెంట్‌లను పునఃసృష్టించుకోవడం మరియు మీకు మీరే నిజం చేసుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం.
మియోకో యొక్క క్రీమరీ
ఆహార కళాత్మకతపై గర్వంగా, మియోకో యొక్క క్రీమరీ 'వేగన్ చీజ్'గా పెట్టుకోవడానికి నిరాకరిస్తుంది - బదులుగా, ఇది ఏదైనా ఇతర రకమైన చీజ్ యొక్క పొడిగింపు, ఇది ప్రతి టేబుల్, శాకాహారి లేదా నాన్-వెగన్‌కి రుచికరమైన పూరకంగా ఉద్దేశించబడింది.
నేను వనిల్లా సారం కోసం ఏమి ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను
మియోకో యొక్క క్రీమరీ యొక్క యూరోపియన్ స్టైల్ బటర్ డొమినిక్ క్రెన్ వంటి మిచెలిన్ చెఫ్‌ల సహకారంతో ప్రదర్శించబడింది మరియు స్థిరమైన వ్యవసాయం మరియు సువాసనగల రుచిని మిళితం చేస్తూ దాని ఉత్పత్తులను రెస్టారెంట్లు మరియు వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు విస్తరించింది. ప్లాంట్ డైరీ మరియు వెన్నకు మారడానికి వినియోగదారులను ప్రేరేపించాలని ఇది భావిస్తోంది, తద్వారా వారి బాగా రూపొందించిన ఉత్పత్తుల ద్వారా మరింత స్థిరమైన వ్యవసాయానికి మార్గం సుగమం చేస్తుంది.
#చెంచా చిట్కా: వారి రెండు రకాల శాకాహారి మొజారెల్లాను ప్రయత్నించండి! వాటి లిక్విడ్ మోజారెల్లా పిజ్జా పైన అద్భుతంగా ఉంటుంది మరియు జీడిపప్పు మిల్క్ మోజారెల్లా మీ క్యాప్రీస్ సలాడ్‌లలో గేమ్ ఛేంజర్
హుర్రే ఆహారాలు
హుర్రే యొక్క ఏకైక ఉత్పత్తి శాకాహారి బేకన్ - కానీ ఇది వేగన్ బేకన్‌ను మరేదైనా లాగా చేస్తుంది. క్రిస్పీ, లవణం మరియు నమలడం, ఈ బేకన్ ఏదైనా BLTకి సరైన అదనంగా ఉంటుంది మరియు మీ దగ్గరి హోల్ ఫుడ్స్‌లో చూడవచ్చు. ఆహారం ద్వారా ఆనందాన్ని పంచడం మరియు మీ ఆరోగ్యం, పర్యావరణం లేదా జంతు జీవితాలను త్యాగం చేయకుండా మీరు ఇష్టపడే ఆహారాన్ని మీరు ఇప్పటికీ ఆస్వాదించవచ్చని చూపించడం హురే యొక్క లక్ష్యం.
శాకాహారి విక్రయదారులను ఆకలితో ఉన్న వినియోగదారులతో అనుసంధానించడానికి ఎరికా హాజెల్ యొక్క లక్ష్యం శాకాహారంలో వైవిధ్యాన్ని జరుపుకునే ఒక ఈవెంట్‌ను సృష్టించింది మరియు స్థానిక సమాజంలోని చిన్న వ్యాపారాలను హైలైట్ చేస్తుంది. ఆమె ఎంచుకున్న ప్రతి విక్రేత ఉద్వేగభరితమైన, వినూత్నమైన మరియు ప్రతిభావంతుడు. మీరు మొక్కల ఆధారిత తినే స్పెక్ట్రమ్‌లో ఎక్కడ పడితే అక్కడ, శాకాహారం ఎంతవరకు వచ్చిందో బైజెర్‌కిలీ మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
ఎవర్‌క్లీయర్‌తో ఆపిల్ పై షాట్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి
