ఎల్ సాల్వడార్ మధ్య అమెరికాలోని అతిచిన్న దేశాలలో ఒకటి, కాబట్టి మా రుచికరమైన సాల్వడోరియన్ వంటకాలు మరియు పానీయాల గురించి చాలా మందికి తెలియకపోవడం ఆశ్చర్యం కలిగించదు, కానీ చింతించకండి, ఈ సాల్వడోరియన్ మిమ్మల్ని కవర్ చేసింది. నా కుటుంబ హృదయానికి దగ్గరగా మరియు ప్రియమైన చాలా చిన్న దేశం నుండి నాకు ఇష్టమైన కొన్ని విషయాలను చదవండి.
1. పుపుసాలు
ఫోటో జెన్నిఫర్ ఎలియాస్
పుపుసాలు నిజానికి ఇంట్లో తయారుచేసిన టోర్టిల్లాలతో సమానంగా ఉంటాయి. జున్ను మరియు బీన్స్ నుండి రొయ్యలు, పంది మాంసం లేదా చికెన్ మరియు జున్ను వరకు ఏదైనా కలయికతో నింపబడిన మొక్కజొన్న పిండి యొక్క సంతోషకరమైన సృష్టి ఇవి. మీరు ఆలోచించగలిగే ఏదైనా వాచ్యంగా వాటిని నింపవచ్చు. నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైనది బచ్చలికూర, బీన్స్ మరియు జున్ను. మొక్కజొన్న పిండిని బంతికి చుట్టి, మూసివేసి, చదును చేసి, పాన్ వేయించాలి.
బంగారు పరిపూర్ణతకు వండిన తర్వాత, వాటిని టమోటా సాస్ మరియు “కర్టిడో” తో వడ్డిస్తారు, ఇది క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్ మరియు క్యారెట్లను వినెగార్ మరియు ఉప్పుతో led రగాయగా చేసి, రుచిని ఇస్తుంది. మీరు ఇప్పుడు పపుసాలను ఆరాధిస్తుంటే మరియు కొన్నింటిని పొందడానికి సాల్వడార్ రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లాలని మీరు నిర్ణయించుకుంటే, మీరు క్రొత్త వ్యక్తిలా కనిపించాలనుకుంటే తప్ప ఆ ఫోర్క్‌ను తీసుకోకండి. పుపుసాలు ఎల్లప్పుడూ మీ చేతులతో తింటారు. ఒక క్యూసాడిల్లా లాగా ఆలోచించండి.
2. మొక్కజొన్న తమలే
Instagram లో jthejasonaffect యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మీరు మెక్సికన్ తమల్స్‌తో పరిచయం కలిగి ఉండవచ్చు, ఇవి మొక్కజొన్న పొట్టులతో చుట్టబడి సాధారణంగా చికెన్‌తో నింపబడి ఉంటాయి మరియు అవి పొడిగా ఉంటాయి. సాల్వడార్ టామల్స్ మొత్తం ఇతర కథ. బదులుగా, వాటిని అరటి ఆకులతో నిర్మించి చుట్టారు. వాటిని ఆవిరి చేయడానికి బదులుగా వాటిని ఉడకబెట్టడం వల్ల అవి చాలా మృదువుగా మరియు పొడిగా ఉంటాయి. మరో పెద్ద వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, కూరటానికి చికెన్ లేదా జున్ను వంటి రుచికరమైన ఎంపికలకు మాత్రమే పరిమితం కాదు. స్వీట్ కార్న్ టేమల్స్ లేదా “తమల్స్ డి ఎలోట్” అవి సరిగ్గా అదే విధంగా ఉంటాయి: తీపి.
3. వేయించిన యుక్కా
Instagram లో icvicentesdetroit యొక్క ఫోటో కర్టసీ
సుషీ రోల్‌లో ఎన్ని పిండి పదార్థాలు
ఇది వివరించడానికి కొంచెం కష్టం. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ గురించి ఆలోచించండి, కానీ బంగాళాదుంపలు లేకుండా. యుకా అనేది బంగాళాదుంపల వంటి పిండి పదార్ధం, కానీ బలమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. యుకాను కొద్దిగా పొడవాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లాగా వేయించాలి. ఇది సాధారణంగా ఉప్పు మరియు జిడ్డును సమతుల్యం చేయడానికి పపుసాస్‌తో వచ్చే అదే కర్టిడోతో వడ్డిస్తారు.
4. స్టఫ్డ్ బ్రెడ్స్
Instagram లో irsirgavster ఫోటో కర్టసీ
పెద్ద సబ్స్ గురించి ఆలోచించండి. ఇది ఒక ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ రోల్, ఇది చికెన్, దోసకాయలు, వాటర్‌క్రెస్ మరియు ముల్లంగి ముక్కలతో అంచుకు నింపి, ఆపై కోల్ స్లావ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. చికెన్ ఒక క్రీము ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండుతారు, కాబట్టి దాని రొట్టెలో పోసినప్పుడు, బ్రెడ్ దానిని నానబెట్టి కొద్దిగా పొడిగా మారుతుంది. దోసకాయ, ముల్లంగి మరియు కోల్ స్లావ్ నుండి మీకు లభించే క్రంచ్ తో నిగనిగలాడుతుంది. పెద్ద సెలవు కుటుంబ సమావేశాలలో ఇది సాధారణం. ప్రతి సంవత్సరం క్రిస్మస్ సందర్భంగా నా అత్త ఈ సేవ చేస్తుంది.
5. కేకులు
ఫోటో జెన్నిఫర్ ఎలియాస్
మీరు ఎంపానదాస్ గురించి విన్నట్లయితే, అప్పుడు పాస్టిల్స్ కొంచెం పోలి ఉంటాయి. వాస్తవానికి, స్పానిష్ భాషలో “పాస్టెల్” అంటే “కేక్”. ఈ పాస్టిల్స్ చిన్న చిన్న పిండి ముక్కలు, చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలు లేదా గొడ్డు మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో నింపబడి, తరువాత వేయించబడతాయి. ఎంపానదాస్ నుండి వీటిని నిజంగా భిన్నంగా చేస్తుంది ఏమిటంటే పిండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. పిండికి కొద్దిగా ఎరుపు సాస్ కలుపుతారు. మీరు వాటిని నిజంగా ఏదైనా మాంసంతో నింపవచ్చు లేదా వాటిని కూరగాయలతో నింపడం ద్వారా వాటిని శాఖాహారంగా చేసుకోవచ్చు.
6. బీన్స్, క్రీమ్ మరియు జున్నుతో వేయించిన అరటి
Instagram లో irsirgavster ఫోటో కర్టసీ
ప్రతి వారాంతపు అల్పాహారం ఎలా ఉంటుందో ఏ సాల్వడోరియన్ కుటుంబం మీకు చెబుతుంది. ప్లాటానోలు కేవలం అరటిపండ్లు, ఇవి పాన్ ఫ్రైడ్, మరియు ఫ్రిజోల్స్ రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్. ఇవన్నీ సాల్వడోరియన్ క్రీమ్‌తో వడ్డిస్తారు, ఇది సోర్ క్రీం కంటే కొంచెం ఉప్పగా ఉంటుంది మరియు సాల్వడోరియన్ జున్ను ఉప్పుకు ప్రసిద్ది చెందింది. ఇది అరటిపండుతో తీపి మరియు బీన్స్ మరియు క్రీమ్‌తో ఉప్పగా ఉంటుంది. ఇది అప్పుడప్పుడు గిలకొట్టిన గుడ్లతో వడ్డిస్తారు, ఇందులో కొన్నిసార్లు సారిజ్ యొక్క లాటిన్-అమెరికన్ వెర్షన్ చోరిజో ఉంటుంది.
7. సలాడ్
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో @ కిరాడెకే యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఎన్సలాడ అంటే ఆంగ్లంలో “సలాడ్”, కానీ ఎల్ సాల్వడార్‌లో ఇది వాస్తవానికి పానీయం. ఇది ఆపిల్, పుచ్చకాయ మరియు ఇతర ఉష్ణమండల పండ్ల వంటి పండ్ల రసాల మిశ్రమం. ఇది సాంగ్రియా మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ మీరు దీన్ని బోబా లాగా తాగుతారు. ఇది సాధారణంగా పెద్ద గడ్డితో వస్తుంది, కాబట్టి మీరు పండ్ల చిన్న ముక్కలను స్లర్ప్ చేయవచ్చు. ఇది నాకు ఇష్టమైన పానీయం ఎందుకంటే ప్రతిసారీ మీరు నమలడానికి కొద్దిగా పండ్ల ముక్కను పొందినప్పుడు, ఇది చాలా ఆశ్చర్యం కలిగిస్తుంది.
8. కోలాషంపన్
Instagram లో chvchostruck యొక్క ఫోటో కర్టసీ
ఎల్ సాల్వడార్ కోలాషంపన్‌పై గర్విస్తాడు. ఇది ప్రత్యేకమైన శీతల పానీయం, రుచిని వర్ణించడం కష్టం. మీరు దీన్ని మొదటిసారి చూసినప్పుడు, అది ఆరెంజ్ సోడా లాగా ఉంటుంది, కానీ మీరు మొదటి సిప్ తీసుకున్నప్పుడు, అది నారింజ లాగా రుచి చూడదు. దీన్ని ఉంచడానికి ఉత్తమ మార్గం ఇది చెరకు రుచి ఆధారిత పానీయం, దాని గురించి తెలుసుకోవడానికి మీరు ఒకదాన్ని ప్రయత్నించాలి.
9. చింతపండు
Instagram లో urepurecountryjuices యొక్క ఫోటో కర్టసీ
మిగిలిపోయిన బియ్యం మరియు ఘనీకృత పాలతో బియ్యం పుడ్డింగ్
చింతపండు యొక్క విత్తనాలను నీటిలో ఉడకబెట్టడం వలన ఈ పానీయం ప్రాథమికంగా చింతపండు టీ. వేడిగా వడ్డించడానికి బదులుగా, ఈ పానీయం మంచు మీద వడ్డిస్తారు. ఇది కొద్దిగా పుల్లని మరియు కొద్దిగా తీపి మరియు వేడి రోజులకు పూర్తిగా రిఫ్రెష్ అవుతుంది.
