25 ఇటాలియన్ ఫుడ్స్ యువర్ నాన్నా ఫెడ్ యు, ర్యాంక్

నేను ఒక చిన్న, న్యూజెర్సీ పట్టణంలో ఇటాలియన్-అమెరికన్ కుటుంబం నుండి వచ్చాను, అక్కడ ఆహారం ఎప్పుడూ విగ్రహంగా ఉండేది. ఇటాలియన్ ఆహారాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు ఒక సంగ్రహావలోకనం మరియు మా వారసత్వం గురించి మేము ఎంత శ్రద్ధ వహిస్తున్నామో మీరు చూస్తారు. నా వారసత్వం నుండి నేను తీసుకున్న ఒక మంచి విషయం మాత్రమే ఉంటే, అది పదార్థాల పట్ల ఇటాలియన్ ప్రశంసలు.

ఈ మధ్యధరా సంస్కృతితో పెరగడం నన్ను ఆహారంలో భవిష్యత్తు కోసం ఏర్పాటు చేసింది.సాస్ తిరగడం, చికెన్ బ్రెడ్ చేయడం లేదా బ్రెడ్ కటింగ్ చేయడం వంటివి కుటుంబంలో ప్రతిఒక్కరికీ ఉన్నాయి. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, నేను తినడానికి పెరిగిన చాలా ఇష్టమైనవి ఉన్నాయి మరియు వాటిని పంచుకోవలసిన సమయం ఆసన్నమైందని నేను నిర్ణయించుకున్నాను. కాబట్టి మీ నోన్నా మీకు తినిపించిన 25 ఇటాలియన్ ఆహారాల యొక్క ఖచ్చితమైన ర్యాంకింగ్ ఇక్కడ ఉంది.

25. చికెన్ మార్సాలా

Flickr లో జెఫెరివ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

గొప్పదనంఇటాలియన్ ఆహారముదాదాపు ప్రతిదీ సాస్‌తో వస్తుంది. ఈ ఓదార్పు వంటకంలో, మేము మార్సాలా వైన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ముక్కలను హృదయపూర్వక భోజనం కోసం ఉడికించాలి (పాస్తా మీద వడ్డిస్తారు, అయితే).

24. ఫెట్టూసిన్ ఆల్ఫ్రెడో

Flickr లో స్టీఫెన్ డెపోలో యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఆల్ఫ్రెడో సాస్ గురించి గొప్పదనం దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ. దానిని అలాగే ఉంచండి లేదా కొన్ని బ్రోకలీ మరియు రొయ్యలలో వేయండి. అయితే ఈ వంటకం యొక్క మూలాలు తరచుగా వివాదాస్పదంగా ఉంటాయి, ఈ క్రీము సాస్ మీకు మరింత కావాలనుకుంటుంది.

23. కుడుములు

Flickr లో వంట మొదలైన వాటి ఫోటో కర్టసీ

అలాంటిదేమీ లేదు ఇంట్లో పాస్తా , కానీ ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్నోచీ అనేది సరికొత్త స్థాయి అద్భుతమైనది. అవి దిండ్లు లాగా తేలికగా అనిపించినప్పటికీ, ఈ మెత్తటి బంగాళాదుంప పాస్తాలను అతిగా తినకుండా ఉండటానికి చిన్న భాగాలలో తినాలి. కానీ కొన్నిసార్లు (AKA ఎల్లప్పుడూ), ఇది ప్రమాదానికి విలువైనది.

22. ఫ్రెంచ్ చికెన్

Abc.go.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఇటాలియన్లు నిమ్మకాయను ప్రేమిస్తారు. నేను తగినంతగా నొక్కి చెప్పలేను. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, మనకు బాగా తెలిసిన వంటలలో ఒకటి ఈ సిట్రస్ పండును ప్రధాన భాగంగా కలిగి ఉంది, భోజనాన్ని తేలికగా మరియు తాజాగా ఉంచుతుంది (ప్రధాన కోర్సుకు ముందు మీరు తిన్న పాస్తా యొక్క ఐదు గిన్నెలను తయారు చేయడానికి).

21. వోడ్కాతో పెన్నే

Flickr లో dbgg1979 యొక్క ఫోటో కర్టసీ

పెన్నే అల్లా వోడ్కా మరొక ప్రసిద్ధ అమెరికన్ ఇటాలియన్ వంటకం. కానీ అది సరిగ్గా పూర్తయినప్పుడు, నిజంగా బౌల్‌ఫుల్ లాగా ఏమీ లేదు. చిన్న పట్టణం NJ ఈ వంటకాన్ని సరికొత్త స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది: పెన్నే వోడ్కా పిజ్జా . ఇది నేను తిన్న గొప్పదనం. మీరు తరువాత నాకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతారు.

20. కన్నోలి

ఫోటో హేలీ డర్హామ్

స్థానిక బేకరీ నుండి కానోలి మంచిది, కాని వాటిని నోన్నా వంటగదిలో తాజాగా పైప్ తినడం ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. ఆ విధంగా మీరు స్పూన్‌ఫుల్ ద్వారా మిగిలిపోయిన రికోటా ఫిల్లింగ్ తినవచ్చు. ఈ రెసిపీతో మీ స్వంతం చేసుకోవడం ఎలాగో తెలుసుకోండి.

19. ఫిష్ సూప్

ఫోటో కర్టసీ it.wikipedia.org

ఫిష్ సూప్ ఒక క్రిస్మస్ ఈవ్ క్లాసిక్ . క్లామ్స్, మస్సెల్స్, ఎండ్రకాయలు, రొయ్యలు మీరు పేరు పెట్టండి, అది అక్కడే ఉంది. మేము ఈ సూప్‌ను రెండు కారణాల వల్ల స్పఘెట్టి లేదా ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా మీద పోయాలి. 1) ఉడకబెట్టిన పులుసు నానబెట్టడానికి. 2)పాస్తా లేని భోజనం ఏమిటి?

18. జెప్పోల్

Flickr లో ఇలారెస్ రియోల్ఫీ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

గరాటు కేక్ అమెరికాకు ఉన్నందున జెప్పోల్ ఇటలీకి. సాంప్రదాయకంగా, ఈ వేయించిన ట్రీట్‌ను రికోటా ఫిల్లింగ్ లేదా కస్టర్డ్‌తో నింపి తింటారు సెయింట్ జోసెఫ్ రోజు . అయితే, ఈ వడలను తినడానికి ఇది ఒక ప్రత్యేక సందర్భం కానవసరం లేదు.

17. ఆకలి

Commons.wikimedia.org యొక్క ఫోటో కర్టసీ

యాంటిపాస్టో అంటే “భోజనానికి ముందు”. ఇది నయమైన మాంసాలు, ఇటాలియన్ చీజ్‌లు, మెరినేటెడ్ ఆలివ్‌లు, కాల్చిన మిరియాలు, విభిన్న రొట్టెలు మరియు మీ నోన్నా టేబుల్‌కు జోడించినట్లు అనిపిస్తుంది. తగినంత ఎంపికలతో, తినడానికి ఏదైనా కనుగొనడం కష్టం.

16. ఆలివ్

ఫోటో షార్లెట్ హల్

నేను ఆలివ్ మరియు రొట్టె మాత్రమే తినగలిగితే, నేను చేస్తాను. ఆలివ్ మాకు ఆలివ్ ఆయిల్ (ఎకెఎ లిక్విడ్ గోల్డ్), ఆలివ్ బ్రెడ్ మరియు చాలా అందిస్తుంది ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు . మీ వేలిముద్రలపై ఉంచినప్పుడు అవి మిమ్మల్ని గ్రహాంతరవాసిలా చూస్తాయి. కానీ అన్ని తీవ్రతలలో, ఈ చిన్న అండాలు అల్పాహారంగా నాకు ఇష్టమైనవి. వాటిని సిద్ధం చేయడానికి సులభమైన మరియు రుచికరమైన మార్గం కోసం ఈ రెసిపీని చూడండి.

పానీయాలు మీరు ఏ బార్‌లోనైనా ఆర్డర్ చేయవచ్చు

15. టోర్టెల్లిని

ఫోటో నీలిమా అగ్రవై

టోర్టెల్లిని అన్ని కాలాలలోనూ అతి తక్కువగా అంచనా వేయబడిన పాస్తా. వాటిని వేడి లేదా చల్లగా, సాస్‌లో లేదా సూప్‌లో వడ్డించవచ్చు. వాటిని మీ ముందు తాజాగా చూడటం చూడటం చక్కని విషయం. మరియు అవి చీజ్‌లతో నింపబడి ఉంటాయి. నేను ఇంకా చెప్పాలా? మీరు శీఘ్ర విందు కోసం చూస్తున్నట్లయితే, టోర్టెల్లిని మరియు బచ్చలికూర కోసం ఈ రెసిపీని చూడండి.

14. బ్రోకలీ రాబే

టామ్ ఇప్రి యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఇటాలియన్లు ఆహారం పట్ల ఎంత శ్రద్ధ వహిస్తారో బ్రోకలీ రాబ్ ఒక ప్రధాన ఉదాహరణ. ఇది ఒక సైడ్ డిష్ మాత్రమే అయితే, ఇటాలియన్ దానిని సాదాగా అందించడానికి ధైర్యం చేయడు. టేబుల్ రెడీగా ఉండటానికి ఇది అన్ని సరైన ఫిక్సింగ్‌లతో (వెల్లుల్లి, నూనె, పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు) ఉడికించి రుచికోసం చేయాలి.

13. గియాంబోటా

Wikimedia.com యొక్క ఫోటో కర్టసీ

జియాంబోటా ప్రతిదీ ఒక కుక్, ప్రతిదీ భోజనం తినండి. ఇది బంగాళాదుంపలు, సమ్మర్ స్క్వాష్, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, వంకాయ మరియు పుట్టగొడుగుల వంటి పదార్ధాలతో కూడిన కూరగాయల వంటకం. ఇది చల్లని శీతాకాలపు రాత్రికి వెచ్చని మరియు హృదయపూర్వక నివారణ, మరియు ఫ్రిజ్ ఖాళీ చేయాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు నోన్నా ఉడికించాలి.

12. బోలోగ్నీస్

ఫోటో మాక్స్ బార్టిక్

మీరు ఇటాలియన్ ఆహారాన్ని అనుకున్నప్పుడు, బోలోగ్నీస్ సాస్ అని మీరు అనుకుంటారు. ఇది క్లాసిక్, ఇది చాలా సులభం, మరియు ప్రతి ఆదివారం నోన్నా దీన్ని ఉడికించినప్పుడు చాలా బాగుంది. పాస్తా కంటే కొంచెం ఎక్కువ సాస్ తీసుకోవటానికి భయపడవద్దు, ఇది రొట్టెలో ముంచడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

11. లాసాగ్నా

యూట్యూబ్.కామ్ ఫోటో కర్టసీ

లాసాగ్నే ఉత్తమ ఇటాలియన్ ఆహారాలలో ఒకటి, ఎందుకంటే మీరు కోరుకున్నది ఏదైనా చేయగలరు మరియు ఇది ఇంకా మంచి రుచిని కలిగిస్తుంది. బచ్చలికూర, పుట్టగొడుగులు మరియు బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌తో తయారు చేసినట్లు నేను చూశాను. ఈ వంటకం యొక్క పరిమితులను పరీక్షించడం చాలా బాగుంది, బోలోగ్నీస్, రికోటా మరియు మోజారెల్లాతో కూడిన క్లాసిక్ లాసాగ్నే కొట్టడం కష్టం.